¿Cuál es el té antes de mañana?

El té Qianming es un tipo de té recogido antes del Festival Qingming. Tiene pocas plagas de insectos, brotes y hojas tiernos, un color fragante y un sabor suave y hermoso. Al mismo tiempo, debido a que la temperatura es generalmente baja antes de Qingming, la cantidad de brotes es limitada, la tasa de crecimiento es lenta y el rendimiento que puede cumplir con los estándares de recolección es muy pequeño, por lo que también hay té antes de Qingming, que es tan caro como el oro.

Té Mingqian es el nombre del té de primavera en diferentes etapas en la zona de té de Jiangnan de la cuenca del río Yangtze en mi país, que incluye principalmente Zhejiang, Hunan, Jiangxi, el sur de Anhui, el sur de Jiangsu y el sur de Hubei. Las principales categorías de té antes de la dinastía Ming eran el té verde y una pequeña cantidad de té negro, pero antes de la dinastía Ming no existían tés como Tieguanyin, Dahongpao y Pu'er.

En la zona de té de Jiangnan, después de un largo invierno, los nutrientes de los árboles de té se han acumulado por completo. Debido a la baja temperatura de principios de la primavera, los árboles de té crecen lentamente. La calidad de los cogollos es mejor en esta época.

Datos ampliados

La calidad del té está estrechamente relacionada con el clima, la luz y el entorno de crecimiento. Después de un largo período de incubación en otoño e invierno, junto con un tiempo de hibernación suficiente, el primer lote de nuevos brotes que brotan en primavera están libres de plagas y residuos de pesticidas, pero tienen una excelente calidad de memoria y un alto contenido de polifenoles, alcaloides y aminoácidos del té. , y catequinas, por lo que está claro que el té anterior tiene buen sabor, es resistente a la elaboración de cerveza y es rico en nutrientes.

Mingqian Longjing común, Dongting Biluochun, Té Sichuan Mengding, Huakaidinglong, Jianjiang, Té Nanjing Yuhua, etc. Para tés similares, el té de alta montaña es mejor que el té simple. Esto se debe a que la diferencia de temperatura entre el día y la noche es grande en la montaña y la fotosíntesis es fuerte.

Hay muchas plantas alrededor del jardín de té y el aire es bueno. Por la noche, las plantas y flores fragantes exhalan para que los árboles del té las absorban. El té tiene naturalmente un aroma a flores de pino y a osmanto. Además, el té Yangshan es mejor que el té Yinshan y el té Yiguan es mejor que el té Erguan.

Enciclopedia Baidu - Té Mingqian

People's Daily Online - "El té antes de mañana" se puede beber claramente.