¿Cuáles son los snacks más singulares de China?
La Tercera Artillería es un famoso bocadillo del pueblo Han en Sichuan, hecho principalmente de arroz glutinoso. Cuando el tercer arma arroja bolas de arroz glutinoso, emite un sonido de "clang, clang, clang", que es similar a un proyectil. Se divide en "pistola de hierro", "pistola" y "pistola", de ahí el nombre "tres". pistola". Combínalo con "Eagle Tea" para obtener un sabor único. El sanpao es dulce y delicioso, no es grasoso, no es pegajoso, no se desmorona y es barato.
Camarones al estilo Hunan
Camarones con sabor, también conocidos como camarones con sabor a Changsha, cangrejo picante, cangrejo picante, etc. , es un refrigerio Han famoso en la provincia de Hunan. Está hecho de cangrejo de río, tiene un sabor picante y delicioso, es de color rojo brillante, tiene una textura suave y tierna, y es picante y delicioso. A finales del siglo XX se extendió por todo el país y se convirtió en un clásico del snack en los puestos callejeros de cerveza en las noches de verano.
Hubei - Fideos secos calientes
Los fideos secos calientes son un bocadillo especial del pueblo Han en Wuhan, Hubei. Originalmente era un manjar especial de Wuhan y es muy popular en muchos lugares de Hubei. A medida que más y más habitantes de Hubei viven en otras provincias y ciudades, los fideos secos calientes de Wuhan también se pueden ver en muchos lugares y son uno de los fideos que gustan a muchas personas.
Guangdong-Shrimp Dumplings
Los dumplings de camarones son un bocadillo tradicional del pueblo Han en Guangdong. Son de la cocina cantonesa y se originaron en las casas de té cercanas al mercado He Yong en los suburbios de Guangzhou. Esos lugares son ricos en pescado y camarones, y los chefs de la casa de té sirven carne de cerdo y brotes de bambú como relleno de carne. En ese momento, la piel de las albóndigas de camarones estaba hecha de harina de arroz pegajosa (grande) y la piel era muy gruesa, pero debido a la delicia de los camarones frescos, rápidamente se hizo popular.
Pato Asado Beijing-Beijing
El pato asado es un plato famoso de Beijing que es mundialmente famoso. Fue desarrollado por el pueblo Han en la dinastía Ming de China y era un alimento palaciego en ese momento. La materia prima es carne de pato de alta calidad, pato pekinés, asado a la brasa con leña de frutas. El color es rojizo, la carne es grasa pero no grasosa, crujiente por fuera y tierna por dentro. Hay dos escuelas de pato asado de Beijing, y el restaurante de pato asado más famoso de Beijing es el representante de ambas escuelas.
Míralo. Por su color rojo, carne tierna, sabor suave, graso pero no grasoso, se le conoce como "la mejor comida del mundo".
Shanghai Nanxiang Xiaolongbao
El panecillo al vapor Nanxiang, también llamado Nanxiang Xiaolongbao, es un famoso bocadillo tradicional del pueblo Han en la ciudad de Nanxiang, distrito de Jiading. Tiene una historia de más de 100 años. Este producto es famoso por su piel fina, rellenos ricos, marinado intenso y sabor delicioso. Es uno de los snacks amados por los clientes nacionales y extranjeros.
Provincia de Taiwán: intestino grueso envuelto en intestino delgado.
Los intestinos de arroz glutinoso y los intestinos delgados envueltos en la cocina taiwanesa generalmente se asan primero. Después de cortar los intestinos de arroz glutinoso, se recubren con salsa de soja y otras salsas.
Hong Kong - Medias y té con leche
El té con leche de medias es un tipo de té con leche con características de Hong Kong y una bebida común para el té de la tarde (y el desayuno) en Hong Kong. Básicamente, el té con leche que se sirve en los restaurantes de té de Hong Kong se elabora en forma de té con leche.
Tarta de huevo portuguesa de Macao
La tarta de huevo portuguesa, también conocida como tarta de crema portuguesa y tarta de huevo macchiato de caramelo, se llama tarta de huevo portuguesa en Hong Kong, Macao y Guangdong. Es una pequeña tarta de hojaldre cremosa caracterizada por una superficie oscura (color caramelo cuando se sobrecalienta el azúcar).
Fideos de arroz Guangxi Guilin
Los fideos de arroz Guilin son un snack tradicional del pueblo Han con una larga historia. Es famoso por su sabor único. Su mano de obra es exquisita. Primero, el arroz pulido se muele hasta obtener pulpa, se embolsa y se escurre, se rellena en bolas de polvo, se cuece y se prensa en raíces redondas o en rodajas. Las características de los fideos de arroz redondos, los fideos de arroz hojaldrados y los fideos de arroz son blancas, tiernas, suaves y refrescantes.
Sopa de olla de barro de Jiangxi
La sopa de olla de barro es un método tradicional de guisado entre la gente de Jiangxi Han. Se elabora con vasijas de barro, alimentos refinados y agua mineral natural, y se calienta por seis lados sobre un tradicional fuego de carbón duro a una temperatura constante durante más de siete horas. Finalmente, se tradujo en un delicioso plato con características folklóricas tradicionales y gustos modernos.
Fideos estofados de Henan
Los fideos estofados de Henan son la cocina tradicional de Henan, que incluye carne, verduras, sopa, verduras y arroz, incluidos fideos estofados de cordero, fideos estofados de tres condados y fideos estofados de cinco condados. fideos. La esencia de los fideos Hui reside en la sopa. Al servir, agregue el caldo de jugo crudo a la olla, corte los fideos en tiras finas y agréguelos a la olla. Al servir, retire el cilantro, el aceite de chile, el azúcar, el ajo y otras guarniciones.
Hainan - Hainan es claro y fresco.
Hainan Qingbu Liang es un plato delicioso y famoso del pueblo Han y pertenece a la cocina de Hainan. El tradicional Hainan Qingbu Liang es un postre helado popular en la isla tropical de Hainan. Está hecho principalmente de frijoles rojos (frijoles mungo), cebada, maní, fideos huecos, etc. , enfríe o agregue cubitos de hielo para convertirse en una auténtica bebida refrescante de Hainan.
Pastel de Caracol Frito de Shandong
El Pastel de Caracol Frito es un tradicional y exquisito snack de los pasteles Jinan Han, de piel crujiente y tierno por dentro, y rico aroma a cebolla verde. Cuenta la leyenda que este tipo de pastel de caracol fue enviado por los tres hermanos Xu desde Nanjing hace más de 100 años.
Jiangsu-Fideos de sangre de pato
Los fideos de sangre de pato son un bocadillo famoso en Nanjing. Están hechos de sangre de pato, intestinos de pato, hígado de pato, sopa de pato y fideos. El sabor es fresco y refrescante. La carne de pato es rica en proteínas y baja en grasas, y está especialmente indicada para personas mayores.
Tofu fermentada de Zhejiang-Shaoxing
La tofu fermentada de Shaoxing es un plato famoso del pueblo Han en Zhejiang. Los lugareños lo llaman "tofu mohoso" y también se le conoce como "carne vegetariana". La tofu fermentada de Shaoxing es un buen alimento de alta calidad y bajo precio. Cerdo asado en salsa roja, la carne tiene un sabor muy fragante. Es un plato tradicional de la ciudad natal de Shaoxing. La gente de Shaoxing utiliza principalmente el jugo bebido para cocinar tofu al vapor y poner algunas cebollas verdes. Es un jugo de color especial con un fondo blanco, un líquido amarillo y una cubierta verde. Tiene un sabor único y aumenta enormemente el apetito de la gente. Aunque la tofu fermentada de Shaoxing no es tan famosa en todo el mundo como el vino añejo de Shaoxing, a los turistas chinos y extranjeros que vienen a Shaoxing también les gusta comprar algunas botellas para llevárselas como regalo a familiares y amigos.
Albóndigas Anhui-Babao
Las "Albóndigas Babao" en la cocina de Anhui son famosas por la frescura del pollo, el sabor del jamón y el sabor de las setas. Sus materiales y métodos de producción son muy especiales, y son un sabor indispensable para que los montañeses envíen banquetes festivos.
Brotes de bambú congelados en Fujian
Los brotes de bambú congelados son un snack tradicional de la nacionalidad Han. Son deliciosos en color y sabor y son originarios de Quanzhou, Fujian. Ahora popular en todo el sur de Fujian, es un producto congelado procesado a partir de un producto único. Según la leyenda, el inventor fue el héroe nacional Zheng Chenggong.
Flor de codo ahumada de Heilongjiang-Harbin
La flor de codo ahumada de Harbin, una especialidad de Harbin, provincia de Heilongjiang, es un plato ahumado. El método principal consiste en colocar los codillos de cerdo cocidos en una sola fila en el cajón de ahumado y colocarlos en una olla para ahumar o en un ahumador para ahumar.
Fideos fríos coreanos Jilin-Changchun
A los coreanos de Yanbian les gustan los fideos fríos. Los fideos fríos son muy famosos hoy en día en China. Los ingredientes principales de los fideos fríos son la harina blanca, la harina de trigo sarraceno y el almidón. Al hacer fideos fríos, primero use una máquina especial para presionar los fideos mezclados en la olla, sáquelos después de cocinarlos y enfríelos con agua fría. Agregue caldo de res o caldo de pollo y sirva con pepinillos, pimientos, rodajas de carne, albóndigas de pollo, rodajas de manzana, huevos y otros condimentos.
Pastel Haicheng de pollo de Liaoning-Laoshan
El pastel Haicheng de pollo de Laoshan es un aperitivo tradicional en Shenyang. El pastel Haicheng se elabora con agua tibia y harina, y como relleno se utiliza carne de cerdo y ternera. Cocine más de diez tipos de especias y rellénelas con jugo para desarrollar su sabor. Los rellenos de verduras cambian según las estaciones, incluidos frijoles, puerros, pepinos, pimientos verdes, calabazas, apio, col china, etc. Todos son cuidadosamente seleccionados para hacer rellenos de tartas con carne y guarniciones. Los de alta gama también se sirven con aleta de tiburón, pepino de mar, langostinos, vieiras y pollo, que quedan aún más deliciosos.
Bollos al vapor Goubuli de Tianjin
Goubuli significa bollos al vapor Goubuli. Los bollos al vapor "Goubuli" son un refrigerio tradicional famoso a nivel nacional con características de la nacionalidad Han. Son la primera de las "Tres Maravillas de Tianjin" y una de las marcas consagradas en China.
Hebei - Carne de burro asada al fuego
La carne de burro de Hejian asada al fuego es un plato tradicional famoso del pueblo Han en la ciudad de Hejian, provincia de Hebei. El embutido se sirve con bizcocho, luego se congela el burro y la boca congelada del burro se derrite. La carne de burro asada de Hejian está caliente por fuera y fresca por dentro, refrescante y suave.
Fideos en Rodajas Shanxi
Los Fideos en Rodajas Shanxi, fideos tradicionales de la nacionalidad Han en Shanxi, son uno de los “Top Ten Fideos en China” y son populares en el norte. Proceso de operación: Formar una bola con la harina, sostener la masa en la mano izquierda y una cimitarra en la derecha. Cortar los fideos uno a uno en la olla con agua hirviendo, cocinarlos, sacarlos y comerlos con carne picada y. condimentos. Datong, Shanxi, es el más famoso por sus fideos afeitados.
Cordero entero asado en Mongolia Interior
El cordero entero asado es un producto cárnico de sabor local tradicional del pueblo mongol. Es un plato con características más étnicas. Es un manjar tradicional formado por la vida nómada de esta nación durante miles de años. También es un plato tradicional famoso del pueblo mongol para entretener a invitados extranjeros e invitados distinguidos.
Fideos Shaanxi Qishan Saozi
Los fideos Saozi son fideos tradicionales del pueblo Han en el noroeste de China. Son más populares en la llanura de Guanzhong de Shaanxi y en la región de Longdong de Gansu. También es un refrigerio famoso en Xifu (ahora ciudad de Baoji, provincia de Shaanxi). La provincia de Shaanxi tiene una larga historia de fideos al vapor, especialmente los fideos al vapor Qishan en el condado de Qishan, ciudad de Baoji. De hecho, los fideos con carne de cerdo picada son muy populares.
Arroz glutinoso dulce de Qinghai
El arroz glutinoso dulce es uno de los snacks especiales del noroeste de China, elaborado con avena o cebada de las tierras altas. El singular bocadillo popular "arroz dulce fermentado" se puede ver en Xining, una antigua ciudad en la meseta de Qinghai, así como en pueblos rurales.
Las conservas dulces son snacks procesados a partir de cebada de las tierras altas, uno de los cereales de maduración temprana y resistentes al frío de la meseta Qinghai-Tíbet. Entre la multitud circula un tintineo: "Es dulce, el viejo y el bebé están babeando. Un plato de dos puede apetecer, y tres o cuatro platos pueden satisfacer la comida".
Gansu: Lanzhou Beef Ramen
Lanzhou Beef Ramen, también conocido como Lanzhou Clear Soup Beef Noodles, es uno de los "Diez mejores fideos de China" [1] y es un snack. en Lanzhou, Gansu.
Brochetas de cordero de Xinjiang
Se puede decir que las brochetas de cordero de Xinjiang son un bocadillo popular en todo el país y son las favoritas de las masas. El kebab, llamado "Kawaf" en uigur, es un refrigerio tradicional del pueblo uigur.
Cordero al vapor de Ningxia
El cordero de Ningxia es tierno y delicioso, sin ningún olor. Lo mejor es elegir la pechuga y el lomo superior del cordero, picarlo en tiras rectangulares, lavarlo con agua fría, ponerlo en un bol y añadirle jengibre, cebolla y ajo. Añade unos cuantos chiles crudos más y cocínalos al vapor en una jaula durante unos 30 minutos, luego colócalos en un plato hondo y añade vinagre, jugo de ajo, sal y otros condimentos antes de comerlos.
Yunnan - Fideos de arroz Crossing the Bridge
Los fideos de arroz Crossing the Bridge son un bocadillo Han único en el sur de Yunnan, provincia de Yunnan, y pertenecen a la cocina de Yunnan. Los fideos de arroz de puente cruzado se originaron en el área de Mengzi. La sopa de fideos de arroz Guoqiao se elabora con huesos grandes, gallinas viejas y jamón Yunnan Xuanwei durante un largo período de tiempo.
Pastel Guizhou-Wan'er
Pastel Wan'er, también conocido como "Pastel de Bebé", es un pastel especial del pueblo Han en Guiyang, Guizhou [1]. Tiene la forma de un pequeño cuenco de té y debe su nombre a que está hecho de un "tazón de caramelo", que gusta especialmente a los niños.
Té de Mantequilla del Tíbet
El té de mantequilla es una bebida especial originaria del Tíbet, China. Como alimento básico, consumido junto con pastel de arroz glutinoso, tiene la función de proteger contra el frío, refrescar, promover los fluidos corporales y calmar la sed. Esta bebida se elabora con ghee y té fuerte.
Fideos agrios y picantes de Chongqing
Los fideos agrios y picantes de Chongqing son un bocadillo tradicional Han muy extendido en las zonas urbanas y rurales de Sichuan y Chongqing, y son los favoritos de la gente de Chongqing. La harina principal se elabora a partir de batatas y guisantes en proporciones óptimas y luego los agricultores la elaboran artesanalmente utilizando métodos tradicionales. El sabor es parcial, principalmente ácido y picante.