¿Cinco grandes vinos de la antigua China? ¿Qué período? ¿Qué lugar? ¿Cuáles son algunas alusiones famosas?
Durante el período Jian'an de la dinastía Han del Este (196 d.C.), Cao Cao dedicó el "vino Jiu Yun Chun" de su ciudad natal (es decir, el vino Gu Jing Gong) y su método de elaboración. a Liu Xie, emperador Wu de la dinastía Han. A partir de entonces, "Nine Yun Spring Wine" (tributo a Gu Jing) se convirtió en el tributo de todas las dinastías.
2. Homenaje al Año de la Grulla
El Salón del Año de la Grulla de Beijing fue fundado en el tercer año de Yongle en la dinastía Ming. Es famoso en el país y en el extranjero por preparar platos reales. Vino y té saludables para el palacio imperial durante las dinastías Ming y Qing, conocidos como "la marca de atención médica número uno de Beijing". La serie de vinos saludables "1405?" "He Nian Palace" que ahora utilizan exclusivamente las agencias estatales centrales se refinan utilizando el proceso de elaboración de vino real saludable heredado por He Nian Hall durante 600 años. El color es magnífico, el sabor es suave y el sabor es suave. El vino es suave, nutritivo y tiene propiedades para el cuidado de la salud. Es un buen producto para personas de mediana edad y mayores.
3. Zaoji Wine Collection
Zaoji Town es un vino tradicional famoso. ciudad de China y lugar de nacimiento de Laozi, el creador del taoísmo. Tiene una larga historia de elaboración de vino, se remonta al período de primavera y otoño y floreció en las dinastías Sui y Tang. tributo palaciego" por Zhao Heng, emperador Zhenzong de la dinastía Song. Es popular que "los vinos famosos los da el cielo y los manantiales famosos la tierra" y "los excelentes vinos de azufaifo son bien merecidos". En 518 a. C., Confucio, el famoso pensador y educador de la historia china, rindió homenaje a Laozi (Li Er), el fundador del taoísmo. Después de beberlo, Confucio dejó una cita duradera: “Sólo el vino es ilimitado. ". Zhao Heng, nativo de Song Zhenzong, vivió en la mansión Zhongxiang durante siete años. Lu Yi rindió homenaje a Lao Tzu, pasó la noche en el "Palacio Mingdao" frente al escritorio de Lao Jun y bebió vino de azufaifa (fuente de el artículo: Huaxia Wine News China Wine News Network) antes de hacerse famoso Para ganar dinero, escribió "El Monumento de alabanza a la emperatriz viuda Xiantian" y lo erigió frente al Palacio Taiqing, y ordenó al gobierno local. pagar 20.000 jins de vino de azufaifo para los gastos del palacio cada año.
4. Beber
También conocido como vino de glicerina, se convirtió en el vino tributo real en la dinastía Wei del Norte. y también era el mejor vino para que los emperadores adoraran a sus antepasados. El vino Hu era originalmente una "cerveza casera" casera de los agricultores cerca del lago Mianhu, y luego ingresó gradualmente al mercado en el año 24 de la República de China. Hay 179 talleres cerveceros en la ciudad de Hengyang, con una producción anual de 32.600 toneladas. El hotel Hengyang, la ciudad vieja, se extiende por las calles y callejones. Hoy en día, cada hogar en Hengyang elabora vino durante festivales y bodas. entretenerse con vino del lago Además de usarse como bebida, también se usa como condimento de cocina para eliminar la podredumbre y el olor, agregar color y aroma a las lías, y agregar almidón para lavar los huevos y endulzar las lías. para hacer sopa. Yuan et al.
5. Vino Hongmao
El vino medicinal Hongmao fue fundado en el año 32 del emperador Kangxi de la dinastía Qing (1693 d.C.) y tiene una producción. Historia de más de 300 años. Ciudad antigua de Hongmao, condado de Liangcheng.
6. Vino de cordero
El vino de cordero tiene una fórmula única y está elaborado con ingredientes de alta calidad. mijo, cordero tierno, frutas frescas y preciosas materias medicinales chinas. El vino es de color ámbar y tiene una graduación alcohólica de 65.438+07 grados. Tiene un aroma a éster, leche, frutas y medicinas, con un dulzor moderado y un estilo único. Tiene las funciones de nutrir los riñones, apetecer, fortalecer el bazo, nutrir el hígado, mejorar la vista y embellecer el cabello
7. El "Libro del Qi del Norte", durante las dinastías del Norte y del Sur, hace 1.500 años, Xinghua Village Fenjiu se ha convertido en un homenaje a la corte "¿Dónde está el restaurante? El pastorcillo señaló la aldea de Xinghua" por Du Mu, un gran poeta. de la dinastía Tang, que hizo que Xinghua Village y Fenjiu fueran famosos en todo el mundo, y era muy conocido por mujeres y niños "Jiupu" de Dou Ge, "Jiu Ming Ji" de Zhang Nengchen, "Jiu Xiaoshi" de Song Boren en. El vino de la aldea de Xinghua ha sido famoso a lo largo de los siglos. En el siglo pasado, Fenjiu ganó la medalla de oro de primera clase en la Exposición Internacional de Panamá y se convirtió en un destacado representante de la industria nacional de China.
8. El vino Wujiapi es el más antiguo. El vino tributo. El vino Wujiapi se elabora a partir de una variedad de hierbas medicinales chinas y existen muchas leyendas hermosas sobre su preparación.
Vino de crisantemo
. Explicación de la dinastía Jin del Este de las "Notas varias de Xijing", cuando el emperador Gaozu de la dinastía Han estaba en el palacio, "El 9 de septiembre, invitó a Dogwood a comer cebo de loto y beber vino de crisantemo. Las nubes hacen que la gente viva más. "Según los registros en "Xuhe" de Guan Liang de las Dinastías del Sur, "Beber vino de crisantemo el 9 de septiembre puede protegerse de desastres". Este es el comienzo de la antigua costumbre de beber vino de crisantemo en el Festival Doble Noveno.10, "Con "Shengjin" Soju
El 9 de junio de 1996, se realizó un sorprendente descubrimiento arqueológico en Jinzhou, provincia de Liaoning.
Cuando la gente estaba reubicando la antigua fábrica de cerveza Jinzhou Lingchuan, descubrieron accidentalmente cuatro mares de vino de madera (antiguos recipientes de vino) a 80 centímetros bajo tierra. Los mares de vino en realidad estaban bien conservados y tenían un aroma agradable. Estos mares de vino están hechos de abedul blanco y miden 2,62 m de largo, 1,31 m de ancho y 1,64 m de profundidad. El interior de la caja está pegado con aproximadamente 1500 capas de papel de arroz empapado en sangre de venado. Estos papeles de arroz están escritos en caracteres chinos y los documentos anegados tienen las palabras "Qing Daoguang tiene un año", "Tongshengjin", "Dinastía Qing" y otras palabras. A través de la investigación de estos registros y otros expertos en arqueología, se confirma que este vino fue sellado por la bodega Tongshengjin en el año 25 del reinado de Daoguang de la dinastía Qing. Estos vinos no sólo tienen longevidad, sino que también saben muy bien.