No cocine a la parrilla a ciegas durante el Festival del Medio Otoño. Las cabezas de camarón asadas deben cocinarse.

Además de la carne y las verduras, los mariscos también juegan un papel indispensable en la barbacoa de mediados de otoño. Entre ellos, los camarones son un elemento imprescindible para la barbacoa. Siempre que la cáscara de los camarones se ponga roja, lo es. generalmente cocinado. Sin embargo, ¿es este realmente el caso? Los expertos en barbacoa dijeron que aunque el color de las cáscaras puede indicar si los camarones están cocidos, la pasta de camarones dentro de las cabezas de camarones no es fácil de cocinar si los ingredientes no son lo suficientemente frescos y no se domina bien la técnica, puede causar fácilmente enfermedades gastrointestinales. rebote. (Vídeo/fotoperiodista Jiang Minjun) "Las cáscaras de los camarones son rojas cuando están maduras" es el método más común utilizado por la gente para juzgar si los camarones están "maduros". (Fotografía/Jiang Minjun)

¿Cómo asar cabezas de camarones conservando la textura del marisco? El invencible experto en barbacoas Ah Wei comparte los siguientes consejos. ¡Todos pueden asar buenos camarones que no deslumbren!

El invencible experto en barbacoas Ah Wei enseña a todos cómo asar gambas sin falta.

(Fotografía/Jiang Minjun)