¿Por qué los chefs de los restaurantes utilizan cucharas en lugar de palas?
La razón por la que los chefs utilizan cucharas en lugar de palas cuando cocinan es que las cucharas tienen muchas ventajas. La cuchara es grande y suave, por lo que no daña la comida. Además, los profesores utilizan cucharas cuando enseñan. Generalmente nos gusta comer en restaurantes, pero los chefs suelen freír los restaurantes en la cocina. Ya sea a través de algunas imágenes o videos en Internet, podemos saber que los chefs generalmente usan cucharas en lugar de palas, por lo que los amigos tendrán una pregunta: ¿por qué no palean? Habitualmente podemos utilizar cucharas y palas a la hora de cocinar en casa. En realidad, existen muchos beneficios al usar una cuchara, al igual que los diversos ejemplos mencionados anteriormente.
La cuchara suele conservar su forma original Durante el proceso de cocción, el chef la utilizará para buscar agua de vez en cuando y verter el sonido, lo que contribuye al enfriamiento. Las cucharas también son útiles, ya que son necesarias para agregar agua y caldo, lo que las hace mucho más fáciles de usar para los cocineros. La razón por la que los chefs usan cucharas en lugar de espátulas para cocinar es que las cucharas son demasiado suaves y dañan poco los alimentos. Piénselo y sabrá que la espátula es plana. Si lo usamos para sofreír causará mucho daño a la comida y puede romper la comida. Los chefs suelen trabajar en hoteles, por lo que tienen altos requisitos en cuanto a la integridad de los ingredientes y, a veces, deben prestar más atención. Por tanto, una cuchara es una buena opción. No sólo son rápidos y eficientes, sino que también protegen la estufa. Una de las razones más importantes por las que los chefs usan cucharas en lugar de palas para cocinar es que han desarrollado el hábito de usar cucharas cuando enseñan.
¿Por qué los chefs de los restaurantes utilizan cucharas en lugar de palas? En algunas familias las cucharas sólo se utilizan para contener sopa, gachas, etc. Utilice una espátula para cocinar. Porque las amas de casa tienen varias cucharas para cocinar. Algunas cucharas tienden a pegarse al fondo de la espátula sin darles la vuelta, pero una espátula puede solucionar este problema. La boca plana de la olla, Hera, puede voltear los ingredientes del fondo de la olla sin girar la olla. Debido a que el chef gira la cuchara, los ingredientes se pueden sofreír uniformemente sin revolverlos en la olla. La razón por la que los chefs usan cucharas para cocinar es que los condimentos no se pueden poner directamente en la olla. De esta forma, no se podrá controlar el uso de varios condimentos y se producirán errores. Agregar los condimentos primero con una cuchara y luego en la olla puede evitar este error y garantizar la calidad de la cocción. Cuando el chef está trabajando, no puede cambiar las herramientas con frecuencia, lo que retrasará su tiempo de trabajo.
La cuchara es una herramienta universal para cocinar platos como freír pan y sopas. Fácil de servir. En la etapa final de cocción, coloque los alimentos cocidos en recipientes. No se puede trabajar con una espátula. La mejor herramienta y la primera herramienta es la cuchara. Las sopas y otro tipo de platos se pueden servir con cuchara. El chef usa una cuchara en lugar de Hera porque es más fácil y rápido. En la cocina, la potencia de fuego suele ser muy fuerte y la mayoría de los chefs utilizan la cocción única. Para que el plato se caliente de manera uniforme, apunte a la parte superior e inferior del plato, saque varios condimentos con una cuchara y pruebe el sabor del plato. Usar una pala parece cavar en busca de benceno, pero usar una cuchara es mucho más fácil. Además, después de freír, sácalo de la olla y ponlo en un plato. Es mucho mejor con una cuchara que con una pala. Pero no todos los chefs usan cucharas. Al cocinar, el chef agita la olla hacia arriba y hacia abajo con la mano izquierda para hacer que la comida ruede. Cuando cocina en casa, sostiene la cuchara con la mano derecha, por lo que el chef no necesita una cuchara. En la mano derecha sostiene el aceite, la sal, la salsa, el vinagre y prueba con una cuchara. Agite la olla hacia arriba y hacia abajo con la mano izquierda, continúe haciendo rodar los platos en la olla y trabaje con la sierra eléctrica en la mano derecha.