¿Cuántos agricultores recuerdan todavía la cosecha del trigo en los años 1970 y 1980 y la indispensable cerveza para cambiar los huevos en los campos de trigo?

Hablando de agricultores en las décadas de 1970 y 1980, era un trabajo duro, con gente trabajando desde el amanecer hasta el anochecer, pero no había nada que pudiéramos hacer al respecto. Los agricultores no tienen educación, ni habilidades, ni forma de ganar dinero. La agricultura es la única manera de enriquecerse. En la región de Huaibei, se cultiva una especie de trigo al año y también es el principal medio de vida de cada hogar. La cosecha de trigo en junio de cada año es un día que los agricultores esperan con ansias y también es un día en el que trabajan duro.

Recuerdo que hacía mucho frío en invierno y, en consecuencia, calor en verano. En mayo y junio, las hojas al borde de la carretera se vuelven amarillas por el sol y el viento trae una ola de calor. Incluso escondidos bajo la sombra de los árboles, todavía sudaban profusamente y hacía aún más sofoco en los campos, especialmente el calor, el óxido, las aristas y las cenizas en los campos de trigo, que podían quemar a la gente. Sin embargo, cuando los agricultores vieron el trigo dorado, se llenaron de orgullo y orgullo.

Los agricultores comienzan a cosechar antes de que salga el sol porque el clima es más fresco por la mañana. Lo mejor es cosechar un campo de trigo en un día. Si trabajas más por la mañana, recibirás menos luz solar durante el día. No es como el combinado de hoy que poncha a cinco y dos para terminar la batalla, todo se corta con tijeras. Para ahorrar tiempo, los agricultores preparan el almuerzo antes de ir a los campos, esperan hasta que el cielo occidental se llene de nubes rojas por la noche y luego llevan un carro de trigo de regreso a los campos para almorzar.

Cortar trigo es un trabajo duro y es realmente difícil cuando vienen los agricultores. Sostener la hoz durante unos minutos te provocará ampollas en las palmas de las manos. Si no tienes una buena espalda, no podrás hacer nada. Y es mejor hacerlo de una vez, de lo contrario, realmente. No querrás moverte cuando descanses. Así que los granjeros no dejaban de segar hasta el mediodía, se acercaban a los sauces del suelo, sacaban la cerveza de huevo envuelta en toallas, se sentaban en el suelo y la devoraban con los brazos desnudos, mientras los niños esperaban con impaciencia él.

Pasaron las décadas y el trigo rara vez se cosechaba manualmente y no había necesidad de llevar alimento seco a los campos. La cerveza rancia sólo se puede encontrar en los estofados al borde de la carretera, pero carece del buen sabor del trabajo duro.