Red de conocimientos turísticos - Estrategias turísticas - Cinco diseños de menú principales aumentan los ingresos de la tienda en un 300%

Cinco diseños de menú principales aumentan los ingresos de la tienda en un 300%

Cinco diseños de menú principales pueden aumentar los ingresos de la tienda en un 300 %

Un buen menú es el epítome de un restaurante

Si desea una alta tasa de conversión en plato diseño, puede consultar las siguientes 5 partes: 1. Platos exclusivos de gran venta

Cree un plato de celebridad de Internet que sea un plato especial de esta marca de catering. Puede ser atractivo y adecuado para tomar fotografías, delicioso y adecuado para compartir, porciones enormes adecuadas para grandes comensales, ricas características locales adecuadas para el check-in, etc. Los platos especiales son los principales atractivos de su tienda.

Platos de autor de especialidad ≤10%

Finalidad: potenciar el reconocimiento y crear diferenciación

2 platos atractivos, económicos, de gran calidad

Obtener Un producto no se fabrica con el propósito de ganar dinero. Es de bajo precio y de buena calidad. El objetivo principal de atraer clientes a través de este producto es atraer clientes a la tienda para su consumo y luego impulsar las ventas de otros. platos. Este es un pensamiento clásico impulsado por el producto.

Platos atractivos de bajo precio y alta calidad ≤ 20%

Finalidad: incrementar el flujo de clientes

3 platos competitivos

El Los llamados platos competitivos son El propósito de ofrecer los mismos platos que los competidores es contrarrestar el ataque del competidor y al mismo tiempo desviar su base de clientes. Atraiga clientes objetivo a su tienda ofreciendo mejores precios y mejor calidad que sus competidores.

Platos competitivos ≤ 25% (incluidos platos especiales + platos de diversión)

Objetivo: aumentar la tasa de recompra

4 platos rentables

Los platos rentables son platos diseñados para ganar dinero. Tienen altos márgenes de beneficio bruto, grandes beneficios y una producción rápida. A veces, los platos rentables son la especialidad de su tienda. Platos rentables ≥70% Propósito: fuente de ingresos

5 platos auxiliares populares

Los platos auxiliares sirven platos especiales. Por ejemplo, el menú son todos platos picantes si alguien está en el mismo. El grupo no es muy picante, por ejemplo, si los niños agregan los platos auxiliares adecuadamente, todo el grupo de clientes puede quedarse. Esta es la función de los platos auxiliares.

Platos auxiliares populares ≤5%

Finalidad: reducir la pérdida de clientes