En la mayoría de los países del mundo, los restaurantes de los hoteles solo ofrecen agua fría. ¿Por qué sólo los chinos beben agua caliente?
La gente en Europa, América, Japón y Corea del Sur solo bebe agua helada y el agua caliente solo se usa para preparar té y café. Como en la antigüedad las condiciones sanitarias eran malas, el agua potable se extraía directamente de pozos y ríos. Comer, beber y orinar en el río es realmente muy antihigiénico.
En Journey to the West, Bajie inmediatamente se apresuró a beber agua, llenó su estómago y luego regresó con agua para que la bebiera su maestro. Muchos dramas antijaponeses modernos también tienen muchas escenas de este tipo. El granjero tomó un puñado de agua, la vertió en la jarra de su casa y bebió directamente de la calabaza cuando tuvo sed. En aquella época las condiciones eran limitadas y sólo las familias numerosas o cuando se preparaba té podían disponer de agua caliente. El agua hervida se utiliza como agua desinfectante a alta temperatura y las condiciones sanitarias mejoran enormemente. Aunque se puede beber agua caliente más tarde, la mayoría de la gente no tiene el concepto de "desinfección" y "bacterias". Creen que el agua hirviendo es similar al agua fría.
Después de la liberación, el país se dio cuenta de este problema y ideó un método simple y tosco, pero el efecto fue muy bueno. Es para promover la campaña patriótica de salud, una de las cuales es "No bebas agua cruda, no bebas agua hervida". Aunque la propaganda de "beber agua caliente" es burda, el efecto es muy bueno. Ha mejorado enormemente el nivel de salud del pueblo chino, ha evitado la propagación de muchas enfermedades del tracto digestivo y ha aumentado considerablemente la esperanza de vida del pueblo chino.
Los chinos beben agua fría desde hace miles de años, y sólo agua caliente desde hace décadas. Beber agua caliente no es una tradición milenaria, sino un concepto de salud fuertemente promovido tras la fundación de la República Popular China. Por lo tanto, nutrir el estómago pero no nutrirlo es pura tontería.
En cuanto al saneamiento del agua, los europeos también están empezando a darse cuenta de este problema. En la Europa medieval, el agua contaminada permitió la propagación de enfermedades infecciosas. La gente sabía que el agua del río no era sanitaria y no había otras opciones en ese momento. Creen que el vino es más limpio, por eso optan por beberlo. Esta elección tiene sentido. De hecho, el vino fermentado a partir de cereales es más higiénico que el agua del río. Los nobles traían bebidas casi todos los días, creando un grupo de borrachos.
Los europeos y americanos nunca han tenido una campaña patriótica de salud como la nuestra, ni han popularizado el consumo de agua caliente, por lo que aún mantienen la costumbre de beber agua fría o helada. Un vaso de agua tibia es uno de los alimentos más difíciles de tragar sin problemas para los europeos y los estadounidenses.