¿Cómo puedo remediar la salsa de fideos dulces que compré?

Durante el proceso de elaboración, puedes añadir un poco de harina de arroz glutinoso o frutos secos, para que no quede tan dulce y el sabor no sea tan suave. Al preparar el relleno de pasta de frijoles, la proporción de frijoles, azúcar y aceite es muy importante. La proporción de frijoles, azúcar y aceite es de 10:5:1. Según esta proporción, el relleno de pasta de frijoles no quedará ni demasiado blando ni demasiado dulce.

Además, ahorra tiempo al utilizar una olla a presión a la hora de cocinar judías. Si la pasta de frijoles no está lo suficientemente fina, puedes tamizarla varias veces. La pasta de frijoles generalmente se refiere a la pasta de frijoles rojos. El método consiste en remojar los frijoles rojos, cocinarlos y presionarlos hasta obtener un puré, luego agregar aceite, almíbar o una salsa dulce similar a la salsa de rosas y mezclar bien. La pasta de frijoles rojos se usa a menudo como relleno para bocadillos como los pasteles de luna de pasta de frijoles rojos. Además de la pasta de frijoles rojos, la pasta de frijol mungo también se usa ampliamente para preparar bocadillos. La pasta de frijoles se puede convertir en una variedad de comidas deliciosas.

Nombre chino

Doujiang

Nombre extranjero

Doujiang

Principales materias primas

Frijoles, azúcar, manteca

¿Contiene conservantes?

No

Apto para todos

Apto para todas las edades.

Navegación Rápida

Panqueques De Pasta De Frijoles

Pastel De Calabaza

Bollos De Pasta De Frijoles Fortalecedores Del Bazo

Información nutricional de los alimentos

Pastel de pasta de frijoles

Ingredientes: frijol mungo.

Excipientes: almidón, azúcar de osmanto.

Condimentos: azúcar, agua.

Ejercicio:

1. Retire las impurezas de los frijoles mungo, lávelos, póngalos en una olla, agregue la cantidad adecuada de agua, cocínelos bien, pélelos y haga puré de frijol mungo. reservar;

2. Lavar la maicena y ponerla en un bol, agregar agua y poner en una vaporera, derretir la maicena a fuego alto.

3. Coloque la pasta de frijoles en la olla, agregue el azúcar, el azúcar de osmanthus y el agua, revuelva uniformemente, hierva a fuego alto, luego agregue la solución de agar en polvo derretido, continúe cocinando al fuego durante 3 minutos (deje que la pasta de frijoles y el agar en polvo mezclar completamente en uno), verter en un plato hondo de porcelana para que se enfríe, luego poner en el refrigerador, cortar en castañas de agua al comer el trozo.

Características: suave, terso, dulce, fresco y refrescante, apto para consumo en verano.

Pasta de Frijoles

Consejo diario: No utilices demasiada harina extraña, de lo contrario se agrietará fácilmente.

12 fotografías en total.

Preparación de Ingredientes

Tortitas de Pasta de Frijoles

1 Ingredientes

Dos tazas de harina

Un total de. 20 piezas.

Varias tortas de pasta de frijoles terminadas

1/2 cucharadita de levadura en polvo

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio (a veces no me acuerdo, yo usaba 1 cucharadita de BP, funciona bien)

1/4 taza de azúcar

2 cucharadas de crema

1 taza de leche

Cantidad de frijol rojo pegar

Segundo, practica

1. Mezclar y tamizar la harina, el polvo para hornear y el azúcar, agregar la nata y la leche y mezclar hasta obtener una masa, sumergir las manos en agua, exprimir; la pasta de frijoles en bolitas y luego aplanar por separado.

2. Calentar la olla, introducirla en el molde y rociar una fina capa de aceite. Coloque un poco de masa en el molde, coloque un relleno de pasta de frijoles en el medio y luego coloque una capa de masa.

3. Freír lentamente a fuego lento. Cuando la masa del molde ya no fluya, puedes utilizar el molde para darle la vuelta al bizcocho y freírlo. El relleno de pasta de frijoles debe aplanarse para que se pueda intercalar uniformemente en el pastel y no tenga un sabor a mitad de harina y medio relleno.

Tarta de calabaza

Ingredientes: calabaza, azúcar, harina de arroz glutinoso, fécula de maíz, relleno de pasta de judías.

Salida: 1. Retire las semillas de la calabaza, lávela, envuélvala en film transparente y caliéntela en el microondas durante unos 10 minutos (basándose en el polvo de carne de calabaza cocida 2. Use una cuchara para sacar la pulpa de la calabaza, agregue glutinoso); harina de arroz, polvo de Yuanming y azúcar para formar una masa, dividirla en trozos pequeños, envolverla con pasta de frijoles hasta formar un embrión de pastel, tallar un pictograma de calabaza en la superficie del pastel, decorarlo con piel de calabaza y poner. Colóquelo en una vaporera y cocínelo al vapor durante 4-5 minutos para obtener la proporción de calabaza y harina, dependiendo de la masa.

Bollitos de pasta de judías tonificantes para el bazo

Método de elaboración

1. Pela 250 gramos de ñame, cocínalo al vapor y tritúralo hasta obtener un puré. Además, lave 150 g de lentejas blancas y 150 g de frijoles rojos y hiérvalos con agua para hacer una pasta de frijoles. Luego tome 150 g de Poria cocos, muélalo hasta convertirlo en polvo, mézclelo con puré de ñame y pasta de frijoles rojos, agregue una cantidad adecuada de agua y azúcar para obtener el producto terminado.