¿Por qué el negocio de las cenas de Nochevieja en el hotel es tan sombrío?

Después de varios años de feroz competencia, los precios de las cenas de Nochevieja en muchos hoteles con estrellas han bajado silenciosamente y los niveles de precios de algunos hoteles se han vuelto comparables a los de los restaurantes públicos. Debido a los precios de venta más bajos y la disminución de las ganancias, muchos hoteles se muestran bajistas en el mercado de cenas de Nochevieja.

El principal grupo objetivo de la cena de Nochevieja del hotel son las unidades familiares, cuyo nivel de consumo es relativamente bajo, por lo que el precio no se puede subir demasiado. En comparación con las ventas de comidas de Navidad y San Valentín, hay poco margen para la exageración. Muchos hoteles con estrellas lanzan la cena de Nochevieja únicamente por beneficios sociales e imagen del hotel, y no participarán activamente en las operaciones y promociones del mercado. Los estrechos márgenes fueron el factor decisivo.

Los análisis de la industria muestran que la mayoría de los hoteles de cinco estrellas en Beijing tienen principalmente huéspedes de negocios europeos y estadounidenses. Dedicar demasiada energía al marketing de la cena de Nochevieja, que a los huéspedes de negocios europeos y estadounidenses no les interesa, inevitablemente. afectar otros trabajos relacionados con el hotel. Si los clientes empresariales no quedan satisfechos, se perderán las ventas de productos "insípidos" para la cena de Nochevieja.