¿Por qué no podemos comer carne de perro en Nochevieja?
Compartamos los tabúes de la cena de Nochevieja en Henan y qué platos no se deben servir. Pon tres ejemplos:
Lo primero que no se puede servir: carne de perro
No se sirve carne de perro, que tiene tres significados:
Los perros son seres humanos 'amigos y pareja. Los perros son los primeros animales domesticados por los humanos. Antes de ser domesticados, convivían con los lobos. El lobo es tan feroz que tiene que hacerte pedazos y tragarte porque los lobos comen carne pero no la mastican. Pero los lobos tienen excelentes cualidades de lealtad y confiabilidad y son valorados por los humanos, por lo que son domesticados y utilizados como amigos devotos.
Hasta ahora, la gente ha tenido perros, ya sea para vigilar sus hogares, para cuidar la propiedad de sus ovejas o como mascotas, todo por su lealtad. No hay necesidad de preocuparse por ser traicionado por un perro o incluso pensar que es más confiable que un humano. Por tanto, no puedes comer la carne de tu pareja. Aunque existe la costumbre de comer carne de perro desde la antigüedad, esta comida no está permitida.
●Tendencia al secuestro moral. En nuestra cultura tradicional, un perro es un perro. Trate la casa como una herramienta y por muy bien que se lleve con su dueño, no será tratada como un miembro de la familia. Esta es una línea divisoria, de lo contrario no se distinguirán entre humanos y animales, lo cual es un tabú en la cultura tradicional.
Sin embargo, la emperatriz viuda Cixi hizo un comienzo, por lo que esta anciana arrogante hizo algunas cosas que favorecían a los extranjeros, tenía perros como mascotas y también cultivó una raza de mascotas llamada perros Jingba y Jingcheng Baer. Esto no es nada. Generalmente la gente pobre no puede permitírselo y la gente corriente no tiene ese hábito. Criar a un perro para que sea como un hijo y un padre hará que la gente se ría y se ría. Absolutamente nadie hará eso.
Hasta hace unos años, el estilo de pintura cambió repentinamente y los perros se convirtieron en las primeras mascotas. Los dueños de perros primero demuestran que tienen dinero y tiempo libre, luego llenan el vacío espiritual y finalmente se vuelven dependientes unos de otros. No importa qué tan alto sea el perro, siempre y cuando no pueda ser más alto que un humano. Por ejemplo, si amas a tu perro hasta la muerte, sería mejor tratarlo a él que a tu familia. A las personas que gastan miles de dólares en perros no les importan los niños que no pueden pagar la escuela. Por lo tanto, no sólo no se puede servir carne de perro en la mesa durante el Año Nuevo, sino que tampoco se debe comer en épocas normales.
●Un perro no puede cambiar su hábito de comer mierda. ¿La carne de perro no ha estado en la mesa desde la antigüedad? , principalmente porque los perros comen mierda, lo cual es un gran tabú. No importa lo deliciosa que sea la carne de perro y cuánto te guste comerla, es realmente difícil ser elegante y de todos modos no podrás celebrar el Año Nuevo.
El segundo no: la caza
No se trata de un solo plato, sino de una serie de caza completa, incluidos pescado salvaje, pollo y pato. Hay tres razones principales por las que no comemos caza durante el Festival de Primavera:
●Come tu propia comida durante el Año Nuevo para mostrar los frutos de tu trabajo. La razón por la que se dice que el Año Nuevo es el festival más importante del año es porque en la cultura tradicional, los días se basan en años y los años son ciclos que van y vienen. Los humanos también somos animales a los que se les da bien resumir. Después de un ciclo, debes resumir cómo se hicieron las cosas, las lecciones aprendidas y las experiencias para que puedas hacerlo mejor el próximo año. De esto se trata este festival. Por eso, este día disfruta de los frutos de un año de trabajo. Si todavía quieres comer caza silvestre, significa que tu trabajo no es bueno. Durante el Año Nuevo, no puedes comer tu propia carne animal y tienes que ir a cazar en la naturaleza. Es una vergüenza golpear a los niños.
●No matar durante el Año Nuevo refleja la mentalidad amplia de la humanidad. ¿Cuáles son las teorías centrales de nuestra cultura tradicional? ¿Armonía mundial? Es vergonzoso saquear y apoderarse de riquezas que no os pertenecen. Especialmente durante el Año Nuevo chino, es el momento de mostrar esta visión del mundo. Como dice el viejo refrán, las hormigas también celebran el Año Nuevo y está prohibido matarlas durante el Año Nuevo chino. Aunque mates gallinas y patos, debéis rezarles devotamente antes de cortar el cuchillo: sois un plato entre los muertos. Ve temprano hoy y ven temprano mañana. Para encontrar la paz psicológica. Los animales salvajes, incluidas las serpientes y las ratas, no pueden sobrevivir durante un año, por lo que debemos darles unos días de paz durante el Año Nuevo y no hacerles daño.
●Si usas demasiada fuerza, los animales salvajes tomarán represalias. Como dice el viejo refrán, los conejos muerden cuando se enfadan. Cuando tratas con animales salvajes, puedes luchar contra ellos por comida o comer carne incluso después de muertos para proteger los cultivos, las vidas y las propiedades en los campos de cualquier daño. Si los humanos y los animales son inofensivos, no se puede intimidar a los débiles y hacer cosas que dañen al mundo.
Por ejemplo, los faisanes y las tórtolas que vuelan en el cielo, los esturiones y los cebos nadando en el agua, y los pandas y tigres que corren por el suelo son todos vecinos en la tierra, y nada puede obstaculizar a los humanos. Coexistimos pacíficamente entre nosotros y no hay necesidad de dañar vidas. Si lo presionas con fuerza, realmente traerás venganza sobre la humanidad.
El tercer plato que no se puede servir: el plato del pobre
El llamado plato del pobre también tiene tres significados:
●En la antigüedad, se llamaba "No hay nada sabroso en la comida para "llenar la barriga", así que llenamos nuestra barriga con cosas desagradables".
●La era moderna se llama generación del melón y las hortalizas. En tiempos difíciles, las verduras, los melones y las hortalizas silvestres se utilizaban como alimento básico para llenar el estómago.
Hoy en día se le llama comida poco saludable.
Por muy mala que sea la comida de Nochevieja, salvo que no quede otra opción, no se servirán platos vegetarianos, y sólo se comerá pollo, pato y pescado. No en la lista se incluyen:
●Verduras. No hay muchas verduras en Xinyang en invierno, solo cabezas de flores rizadas, repollo negro y espinacas, y luego repollo chino y rábanos en invierno. La tradicional cena de Nochevieja sólo puede utilizarse como adorno de platos de carne, como el cerdo guisado con rábanos, fideos y col china. Las verduras nunca deben servirse solas. De lo contrario, la gente chismorreará: no puedo permitirme comprar carne para el Año Nuevo. Demuestra que el trabajo de este año no es muy bueno.
●Tofu. En la vida diaria, el tofu juega un papel sumamente importante. Como dice el viejo refrán, el tofu es la carne del pobre. En los viejos tiempos, el tofu se consideraba carne. Ahora hay una continuación. El Año Nuevo se llama Año del Tofu, y la comida de Año Nuevo solo requiere tofu y nada de carne. Porque por la noche, quiero enviar al viejo maestro de estufas al cielo para informar al Emperador de Jade sobre su trabajo y su vida durante el año pasado. Con este arroz con tofu, el viejo dueño de la estufa tendrá algo que decir en su informe y nuestra familia también será diligente y ahorrativa. Este no puede ser el caso después del Año Nuevo. El día de Año Nuevo es para nuestros antepasados. Debemos ofrecer las comidas más deliciosas y abundantes para que nuestros antepasados no se arrepientan y podamos ver a nuestros descendientes prosperar. Por lo tanto, el tofu puede convencer a Lao Zao, pero los antepasados no pueden convencerlo.
●Verduras encurtidas. Los encurtidos son un plato típico de pobres, y al final solo quedan encurtidos. Realmente no es más que más pepinillos. Si no te mueres de hambre, tienes que salir. Sin embargo, en la antigüedad los encurtidos eran un plato imprescindible en las familias, al igual que la sal hoy en día, son indispensables en todo momento. Hasta ahora, los encurtidos siguen desempeñando un papel importante en la vida de la gente de Xinyang. No importa dónde estés, cuando veas pepinillos en la mesa, tu primera impresión es que esta casa vivirá y olerá como en casa. También se puede decir que los encurtidos representan el sabor del hogar y el olor de los fuegos artificiales en casa.