¿Por qué los hoteles tienen que añadir un trozo de manteca de cerdo al preparar bollos al vapor?

El baozi y los bollos al vapor son fideos tradicionales en China desde hace miles de años, sin embargo, a la hora de preparar snacks en restaurantes, restaurantes e incluso hoteles de cinco estrellas, se les añade un poco de manteca al amasar los fideos. ¿este? Antes de que existiera una máquina prensadora de aceite, la manteca de cerdo se usaba como aceite de cocina y se podía usar para cocinar (ahora mucha gente usa manteca de cerdo para cocinar en casa, y el editor usa manteca de cerdo para cocinar, agregue 20 gramos más al mezclar fideos). Está disponible en el mercado. Los mejoradores de masa que se venden en línea son mucho mejores.

La manteca de cerdo es natural y saludable. Amasarla uniformemente en la masa puede lubricarla al cocinar bollos al vapor y la manteca de cerdo puede prevenir eficazmente el agrietamiento causado por la expansión del gluten, haciendo que la pasta tenga un mejor sabor. Ahora cada vez más gente piensa que la manteca de cerdo no es tan buena como el aceite vegetal, por eso todos comen aceite vegetal. De hecho, el editor cree que cocinar con manteca de cerdo es más delicioso que el aceite vegetal. Los chinos han comido manteca de cerdo durante miles de años, que tiene el efecto de nutrir el yin, hidratar y proteger la piel.

La manteca de cerdo es rica en ácidos grasos saturados, tiene un sabor suave que no puede igualar a los aceites vegetales y proporciona a las personas una rica nutrición. Sin embargo, la gente moderna come más carne y la mayoría de ellos carece de ejercicio. El aceite está sobrenutrido, los ácidos grasos saturados se acumularán en el cuerpo y se sintetizará colesterol, lo que será perjudicial para el organismo. Además, los cerdos modernos son incomparables a los del pasado.

Crecí comiendo pienso. Por lo general, tarda unos meses en crecer. Naturalmente, la carne de cerdo no sabe tan bien como antes. Me pregunto si ustedes, amigos, todavía recuerdan los residuos de manteca, el arroz frito con manteca. ¿manteca de cerdo? ¿Dulces? Estas delicias de nuestra infancia todavía son recordadas por todos.

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