¿Son yodo o iones yoduro los que reaccionan con el almidón y se vuelven azules?
El yodo elemental es un cristal de color negro púrpura que se sublima y condensa fácilmente después de la sublimación. Tóxico y corrosivo. Cuando el yodo se encuentra con el almidón, se vuelve azul violeta. Se utiliza principalmente en la fabricación de medicamentos, colorantes, yodo, tiras reactivas y compuestos de yodo.
El yodo es extremadamente importante para la vida vegetal y animal. Los yoduros y yodatos del agua de mar entran en el metabolismo de la mayoría de los organismos marinos. En los mamíferos superiores, el yodo se concentra en la glándula tiroides en forma de aminoácidos yodados y la deficiencia de yodo provoca bocio. Aproximadamente dos tercios del yodo y sus compuestos se utilizan en la preparación de antisépticos, desinfectantes y medicamentos, como la tintura de yodo y el cloroformo yodoformo. El yodato de sodio como aditivo alimentario no es suficiente para complementar la ingesta de yodo. El radioisótopo yodo-131 se utiliza en radioterapia y tecnología de radiotrazadores. El yodo también se utiliza para fabricar tintes y películas fotográficas.
El yoduro de plata (AgI) no sólo se utiliza como fotosensibilizador para películas fotográficas, sino también como semilla para la formación de nubes durante las lluvias artificiales. Una solución alcohólica de yodo y yoduro de potasio es un desinfectante de uso común. El yodoformo (CHI3) se utiliza como conservante.
Las preparaciones de yodo, como la tintura de yodo, la solución compuesta de yodo, las pastillas para la garganta con yodo y la glicerina con yodo, se utilizan ampliamente en el tratamiento médico. La tintura de yodo es un desinfectante de uso común en el hogar.
Reacción del yodo y el agua;
(1) Tipo de reacción entre halógeno y agua: La reacción de autooxidación-reducción se producirá en el agua.
(2) Reacción entre el yodo y el agua: el yodo tiene la menor solubilidad en agua y solo es ligeramente soluble en agua. La solubilidad es de 0,029 g/100 g de agua. I2 no puede reaccionar con agua como F2. Cuando se introduce oxígeno en la solución de yoduro de hidrógeno, el yodo precipitará;
4HI + O2 → 2I2 + 2H2O
En condiciones alcalinas, el I2 puede sufrir su propia reacción redox para generar yodato y iones yoduro;
3I2 + 6OH- → 5I- + IO3-+ 3H2O
Esto se debe a que no hay yodato IO- en la solución. A cualquier temperatura, el IO- experimentará rápidamente su propia reacción redox para generar I- e IO3-.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu Yodo