¿Qué comida se comía durante el período Xiaohan en el noreste de China?
En primer lugar, el pollo
El pollo es delicioso y nutritivo. Hay un dicho popular que dice que "cada 91 pollos te mantendrán saludable el próximo año". El pollo es cálido por naturaleza y contiene muchas vitaminas y proteínas de alta calidad. Comer más pollo y beber sopa de pollo es una buena opción.
En segundo lugar, el cordero
El cordero también es un ingrediente cárnico caliente. Calienta todo tu cuerpo en el frío invierno, no te pierdas el término solar Xiaohan.
1. Ingredientes: cordero, zanahoria, castañas de agua, cebolla, jengibre y ajo.
2. Lavar y cortar en trozos el cordero, pelar y cortar en trozos las zanahorias, pelar y lavar las castañas de agua y reservar, lavar y cortar en trozos las cebolletas. Agregue el vino de cocción a la olla de agua fría del cordero, blanqueelos y escúrralos.
3. Calentar el aceite en la sartén y dejar enfriar. Añadir la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes. Añadir el cordero, la salsa de soja, la salsa de ostras y la salsa de ostras. Freír uniformemente las zanahorias y las castañas de agua. Agregue agua y deje hervir.
En tercer lugar, los dátiles rojos
Los dátiles rojos también son un manjar que no debes perderte en invierno. Durante la temporada de Xiaohan, puedes comer más dátiles rojos y cocinarlos al vapor con arroz glutinoso. Es un buen refrigerio en invierno, que puede satisfacer los antojos y reponer el qi y la sangre.
Receta recomendada: pastel de arroz glutinoso relleno de dátil rojo
Cuarto, col china
La col china es una de las verduras que no pueden faltar en invierno y es También una verdura común en el norte. La col china es rica en vitaminas, fibra dietética, etc. Además de comer platos de carne, las verduras que complementan las vitaminas también son indispensables durante la estación fría. La combinación de carne y verduras es más nutritiva y saludable.
Receta recomendada: rollitos de col y cerdo al vapor