Diez principales ciudades natales de castaños en China
La castaña se vio por primera vez en el libro antiguo "El Libro de los Cantares". Se puede ver que la historia del cultivo de la castaña tiene una historia de al menos 2.500 años en China.
La castaña es originaria de China y es una de las primeras nueces famosas de China. Su producción anual ocupa el primer lugar en el mundo. Las castañas chinas son las de mejor calidad del mundo y ricas en nutrientes. Después de freír, su carne queda tierna, dulce y deliciosa, siendo muy popular.
La altura del árbol puede alcanzar los 20 metros, el diámetro a la altura del pecho es de 80 cm, las yemas invernales miden unos 5 mm de largo, las ramillas son de color marrón grisáceo, las estípulas son oblongas, de 10-15 mm de largo, escasamente pilosos y escamosos. Las hojas son de ovaladas a oblongas, de 11 a 17 cm de largo y 7 cm de ancho. La parte superior es corta o ahusada y la base está casi truncada o redondeada, o ambos lados están ligeramente doblados hacia adentro para formar los lóbulos de las orejas, y un lado suele estar torcido y asimétrico. Las bases de las hojas nuevas suelen ser estrechas y puntiagudas, simétricas en ambos lados. El envés de las hojas es estrellado o sin pelo debido a la caída del cabello. El pecíolo mide 1-2 cm de largo. La inflorescencia masculina mide de 10 a 20 cm de largo y el eje de la inflorescencia es peludo; de 3 a 5 flores se reúnen en un racimo, y las flores femeninas 1 a 3 (-5) crecen firmemente y la parte inferior del estilo es peluda. Las espinas de las cúpulas maduras pueden ser largas o cortas, escasas o densas. Cuando está densamente empaquetado, la pared exterior del caparazón está completamente cubierta; cuando es escasa, la pared exterior es visible; El diámetro de la concha es de 4,5 a 6,5 cm. Las nueces miden entre 1,5 y 3 cm de alto y entre 1,8 y 3,5 cm de ancho. El período de floración es de abril a junio y el de fructificación es de agosto a octubre.