¿Por qué un mismo plato no puede saber igual en casa que en un restaurante?

Este restaurante es una olla caliente. Los ingredientes se calientan de manera más uniforme que en ollas y estufas pequeñas en casa. Por ejemplo, la gente suele pedir patatas ralladas en los restaurantes. Los ingredientes son simples, los condimentos son comunes y el método no es complicado, pero el sabor no es el mismo cuando se hace en casa. En las ciudades mucha gente va a restaurantes a comer y en general comen menos en casa. Pero para la población rural, incluso si las condiciones dietéticas de las familias rurales no son tan buenas como en los restaurantes, comer en casa es peor que comer en restaurantes.

Se compara el fogón que se utiliza en el hotel con la sartén de casa. La cocina se basa en este "gas de olla". Por lo que se puede concluir que cada vez hay más condimentos y el espacio entre las estufas no puede enrojecer la olla de hierro en unos segundos. Comer en un restaurante no es sólo para consumir, sino también para disfrutar de un mejor servicio, degustar y valorar el sabor de los platos. Este sentimiento psicológico es diferente al que hay en casa. Principalmente calor. Mi marido prepara el mismo plato en restaurantes y en casa. El sabor es completamente diferente y el condimento también es diferente.

Habrá más sazones y chefs profesionales en el hotel. Las temperaturas de cocción y los condimentos varían. Si estás aprendiendo a ser chef, prácticamente puedes cocinarlo en casa porque el chef sabe cocinar. El fuego del hotel no es el fuego de la estufa de gas natural de nuestros hogares comunes. La temperatura del fuego es alta y la llama grande. La temperatura se puede elevar instantáneamente y muchos platos se pueden voltear dos veces. Parece que el color aún está fresco y tierno, y las hojas en casa están fritas.

No hay suficiente comida en el restaurante. ¿Sabías que este restaurante no tiene suficiente tiempo para cocinar? El orden en que se agregan los condimentos a los diferentes platos afectará en gran medida la textura y el sabor de un plato. ¡Hoy vamos a aprender algunos consejos para ser chef en casa y probar un gran hotel! Después de vivir en la ciudad, descubrirá que los platos elaborados con cocinas de inducción y cocinas de gas no son tan fragantes como los elaborados con ollas de hierro en las zonas rurales, especialmente el pescado guisado y las costillas. Son sabores completamente diferentes. Personalmente siento que el calor en el fondo de la olla grande es más uniforme y la comida sabe más deliciosa. ¡El significado psicológico es diferente y la diferencia de sabor es demasiado obvia!