¿Qué significa "la carpa saltando sobre la puerta del dragón"?
1 Según una antigua leyenda, una carpa que salta la puerta del dragón en el río Amarillo se convertirá en un dragón. "Yaya Shiyu": "Como dice el refrán, un pez salta la puerta del dragón y, después de pasar la puerta del dragón, es un dragón. Sólo la carpa puede hacer esto" Li Yuan del "Crescent Fan" de la dinastía Qing: " Carpa... Cada año, Huangquan Jiman sube río arriba contra la corriente de la Puerta del Dragón, si el fuego del cielo le quema la cola por detrás, se convertirá en un dragón". Más tarde, la "carpa que salta sobre la Puerta del Dragón" se utilizó como símbolo. metáfora de promoción, promoción y otros asuntos.
2. Metáfora de ir contracorriente;
Historia:
Hace mucho tiempo, antes de que Longmen fuera talado, el río Yi fue bloqueado por la montaña Longmen y se acumuló un gran lago en el lado sur de la montaña.
Las carpas que viven en el río Amarillo escucharon que Longmen era hermosa y quisieron hacer turismo. Comenzaron desde el río Amarillo Jinmeng, cruzaron el río Luo y siguieron el río Yi hasta las aguas salpicadas de Longmen. Sin embargo, no había una vía fluvial en la montaña Longmen, por lo que tuvieron que reunirse al pie de la montaña Longmen Norte. "Tengo una idea. ¿Qué tal si nos saltamos la montaña Longmen?", les dijo una carpa roja a todos. "¿Cómo puedes saltar tan alto?" "¡Si no saltas bien, morirás!" El compañero estaba confundido y no podía decidirse. La carpa grande se ofreció y dijo: "Intentaré saltar primero". La vi usando toda su fuerza a media milla de distancia, como una flecha que sale de la cuerda, saltando hacia las nubes, y permaneció allí por mucho tiempo. impulsando las nubes y la lluvia en el cielo hacia adelante. Una bola de fuego del cielo vino desde atrás y le quemó la cola. Soportó el dolor y continuó saltando hacia adelante, y finalmente cruzó la montaña Longmen y cayó al lago al sur de la montaña. En un abrir y cerrar de ojos, se convirtió en un dragón. Al ver esto, las carpas del norte de la montaña se asustaron tanto que se apiñaron y no se atrevieron a correr más riesgos. En ese momento, de repente vi un dragón caer del cielo y dije: "No tengas miedo, soy tu compañero Carpa Roja, porque salté la puerta del dragón y me convertí en un dragón. ¡Debes ser valiente para saltar! " "Carpa escucha Después de escuchar estas palabras, me inspiré y comencé a saltar de la montaña Longmen uno por uno, pero a excepción de algunos que saltaron y se convirtieron en dragones, la mayoría de ellos no pudieron lograrlo y cayeron del aire. Sería una marca negra en sus frentes. Hasta el día de hoy, esta cicatriz negra todavía aparece en la frente de la carpa del río Amarillo.
Más tarde, el gran poeta Li Bai de la dinastía Tang. específicamente sobre este asunto: "La carpa de un metro vivía originalmente en el río Amarillo. Sueño dorado, los buenos tiempos no duran mucho, volverás a casa con todos los peces. ”
Nombre: Carpa saltando sobre la puerta del dragón
Categoría: Escultura
Tipo: Escultura de piedra
Año de producción: Dinastía Ming
Ubicación: condado de She, provincia de Anhui
Tamaño: 75 cm de alto, 363 cm de largo
Coleccionista: Museo Provincial de Arte de Masas de Shaanxi
Fotógrafo: Zeng Xianyang
p>Escrito por Zeng Xianyang
Introducción
Introducción
Esto se aplica a la decoración del cuadrado horizontal frente a La plaza Guo Xushi en el condado de She, provincia de Anhui, en el duodécimo año de Wanli en la dinastía Ming (1584 d.C.), es una reliquia cultural protegida a nivel nacional. La plaza de piedra es un edificio de imitación de madera con una altura de 11,5 m y una forma rectangular. Tiene tres pisos y cuatro columnas en el frente y tres pisos en ambos lados. Las placas, los gorriones y las bases de piedra están decorados y tallados, que son obras maestras de la artesanía de talla de piedra de Huizhou. uno de los patrones auspiciosos tradicionales. Tres carpas han saltado del agua y la del medio tiene alas y está a punto de volar, lo que refleja la riqueza de los artesanos populares.
Esto se aplica a la decoración de. la plaza horizontal frente a la plaza Guo Xushi en el condado de Shexian, provincia de Anhui. Es un edificio de madera con una altura de 11,5 m y planta rectangular. Tiene tres pisos y cuatro columnas en el frente y tres pisos en ambos lados. Las columnas, vigas, placas, gorriones y cimientos de piedra de todo el cuadrado de piedra están decorados y tallados. Es una obra maestra de la artesanía de tallado en piedra de Huizhou. Es uno de los patrones auspiciosos tradicionales que han saltado del agua. el del medio tiene alas y está a punto de volar. Refleja la rica imaginación de los artesanos populares.
Una carpa salta la puerta del dragón, ascendiendo en la escala social. Materiales principales y auxiliares]
750 gramos de carpa viva 1 tratado
1 rábano blanco
Jiushao 10g
10g de cilantro
5g de sal refinada
1 piel de huevo
1g de glutamato monosódico
1500g de caldo de pollo
Nostoc 5g
Fideos 15g
4 patas de pollo
[Método de cocción]
1 Cortar el rábano blanco. Para las cuatro cabezas de dragón, atar los fideos en forma de aro. hueso de dragón de un grosor de pulgar y 13,2 cm de largo.
Ponlo en una sartén y fríelo. Después de sacarlo, envuélvelo bien con piel de huevo y conviértelo en un cuerpo de dragón. Las escamas del dragón están hechas de hojas de cilantro y las garras del dragón se reemplazan con patas de pollo. Tome dos palitos de rábano blanco y colóqueles brochetas de bambú. 2. Use vino Shaoxing y sal refinada en la olla. agregue glutamato monosódico y viértalo en la olla especial para pescado. Después de servir, encienda el alcohol debajo de la rejilla de la olla. 3. Saque la carpa viva y quítela rápidamente.
Pelar la piel, sacar dos trozos de pescado fresco, cortarlos en hojas de lirio, volver a colocarlas y cortar la cabeza y la cola en trozos.
Introducir brochetas de bambú, colocarlas. entre los dos dragones, posa como una carpa saltando sobre la puerta del dragón y sirve inmediatamente.
4. Utilice palillos para pelar rápidamente los filetes de pescado fresco debajo de la piel del pescado vivo, póngalos en la olla de sopa de pollo hirviendo y cubra la olla con una tapa.
Tapa la tapa, espera a que hierva la olla, saca un tazón pequeño de sopa fresca y filetes de pescado para todos, y luego agrega el esqueleto de pescado y dos resortes de dragón.
Retira los palitos de rábano y las brochetas de bambú, luego raspa las escamas del pescado, saca los órganos internos, lava la sangre y coloca el pescado en la rejilla.
Aún lo pongo en la placa original. Al mismo tiempo, agregue caldo de pollo a la olla de pescado, encienda el alcohol y deje hervir.
Pon todo el pescado en la olla, tapa la olla, deja hervir, agrega la sopa y disfruta del sabor del rabo asado.
[Clave de proceso]
Este plato tiene un alto contenido técnico y requiere habilidad y alta velocidad para mantener el pescado fresco y la sopa fresca y tierna.
Tiene un sabor suave.
[Características de sabor]
1. Este plato se basa en la alusión a "la transformación del pez y el dragón". Según "Three Seasons Qin": "La montaña Longmen está junto al río.
El límite oriental está a más de una milla de la puerta rota de Zuoshan. El río Amarillo fluye desde el medio, y allí No hay coches ni caballos a ambos lados. Cada primavera se ven corvinas amarillas.
El pez va y viene del mar y del río. Tiene un año, pero tiene setenta y dos. Primero llega a la puerta del dragón, habrá nubes y lluvia, y el cielo le quemará la cola y se convirtió en un dragón. Li Bai, un poeta de la dinastía Tang, escribió en "Un regalo para el ministro Cui Qing": "El río Amarillo tiene un metro de largo. Originalmente vivía en Jinmeng, pero él falló. Trajo todos los peces. "Sólo unas pocas personas pueden convertir peces en dragones.
Aquellos que no puedan saltar la puerta del dragón tendrán el desastre de la "cantidad" y la "crítica de la carpa", y las generaciones posteriores eliminaron a Sun Shan en el examen.
p>Algunas personas dicen que es "pagar la deuda"
2 Este plato es muy artesanal y tiene una imagen vívida La carpa está en el medio de la franja. , con dos dragones dorados y carpas a ambos lados.
Cuando miras hacia arriba, parece que has saltado la puerta del dragón. La sopa es tierna y suave, y la forma de comerla es bastante ". estilo "barbacoa".
El arroz es uno de los platos famosos imitados por la dinastía Tang. .
Metáfora de ir contracorriente; progresar.