¿Qué tipo de sopa es buena para tomar durante los días caninos del verano? Días caninos de sopa que disipa la humedad.
1. Sopa de frijol mungo
La sopa de frijol mungo puede desintoxicar y es más adecuada para el verano. Como el verano es la temporada de lluvias, hace calor y humedad, y los frijoles mungo pueden aliviar el calor y la humedad.
Primero lave los frijoles mungo y escurra el agua; hierva agua en una cacerola, luego agregue los frijoles mungo. El agua es un poco más que los frijoles mungo (sumerja los frijoles mungo aproximadamente media pulgada); cocine a fuego alto hasta que la sopa esté casi seca, agregue agua hirviendo, cubra bien la cacerola, cocine a fuego lento durante 20 minutos, retire la piel flotante, cocine por 15 minutos, agregue azúcar para hacer sopa de frijol mungo.
2. Sopa de melón de invierno
El melón de invierno es de naturaleza fría, puede eliminar el fuego del estómago, nutrir el estómago y promover los fluidos corporales, reducir la ingesta de alimentos de las personas y promover la conversión de polvo. y azúcar en energía calorífica en lugar de grasa. Al mismo tiempo, el melón de invierno tiene efectos anti-envejecimiento. El consumo prolongado puede mantener la piel blanca como el jade, húmeda y suave, y mantener el cuerpo en forma. Lo más importante es que el melón de invierno también tiene el buen efecto de eliminar el calor y aliviar el calor del verano. Comer más melón de invierno en verano no solo puede calmar la sed y aliviar el calor, sino que también actúa como diurético y previene la aparición de forúnculos.
250 gramos de melón de invierno, 20 gramos de carne fresca, 20 gramos de gambas, 5 gramos de cebolletas, 10 gramos de aceite para ensalada, 3 gramos de sal y 1 gramo de glutamato monosódico. Pelar el melón de invierno, pelarlo y cortarlo en trozos; lavar la esponja vegetal, pelarla y cortarla en trozos. Ponga el wok al fuego, agregue aceite para ensalada a calentar, vierta 400 ml de sopa vegetariana, agregue melón de invierno, sal refinada y glutamato monosódico. Después de hervir, agregue la lufa y póngala en un tazón de sopa.
3. Sopa de ciruelas agrias
La sopa de ciruelas agrias puede aliviar el calor del verano y refrescarte. También puedes elegir ingredientes para preparar diferentes sabores según tus preferencias personales. Hervir con ciruelas de ébano, regaliz, azufaifa y azúcar de roca para hacer sopa de ciruelas agrias de azufaifa, que tiene el efecto de calmar la sed y fortalecer el bazo. Hervir con ciruelas de ébano, frijoles mungo y azúcar de roca para hacer ciruelas agrias de frijol mungo; sopa, que tiene el efecto de aliviar la tos.
250 g de ciruela negra, 150 g de azúcar de roca, 2 cucharadas de miel, 1 cucharada de osmanthus, 2 tazones de agua. Remojar las ciruelas ébano compradas en la farmacia en agua tibia durante 2 horas. Coloque la ciruela negra en la olla, agregue azúcar de roca, miel, osmanthus, vierta agua, hierva a fuego medio, luego abra la tapa y deje enfriar. Si te gusta beber sopa helada de ciruelas agrias, puedes guardarla en el frigorífico durante 3 horas antes de beberla.
4. Sopa Sydney Guisada de Almendras del Sur
Esta sopa tiene las funciones de eliminar el calor, favorecer la producción de líquidos, resolver la flema, aliviar la tos y humedecer los pulmones.
Toma 12 g de almendras del sur, una pera de Sídney y 30 g de azúcar blanca. Primero remoja las almendras en agua y pélalas, luego corta las peras en cuatro trozos. Ponga las almendras, las peras y el azúcar en una cacerola, agregue 200 ml de agua, cocine a fuego lento durante 1 hora, luego beba la sopa y coma las peras.
5. Sopa de Carne Magra de Yali, Nanbei y Albaricoque
Esta sopa se puede condimentar con aceite y sal, o se puede beber ligeramente para refrescar y humedecer la garganta.
Tres peras de pato frescas, unos 400 gramos de carne magra, unos 40 gramos de albaricoques del norte y del sur, un poco de aceite de cacahuete y sal, 12 cuencos de agua lavar las peras, pelarlas y descorazonarlas, lavarlas; los albaricoques y guárdelos en trozos Lave la carne magra y reserve; hierva el agua, agregue la carne de cerdo, las peras y las almendras, deje hervir a fuego alto, luego cambie a medio o incluso a fuego lento y cocine por aproximadamente dos horas.