¿Dónde está el Starbucks más grande de Shanghai?
El tostador de café es un nuevo concepto lanzado por Starbucks en 2014. La primera tienda está ubicada en Seattle, la sede mundial de Starbucks. Shanghai es la segunda tienda más grande del mundo, con una tienda de dos pisos y 2.700 metros cuadrados, el doble del tamaño de Seattle. El taller de tostado de café no es tanto una cafetería sino un paraíso para preparar, tostar, degustar y sus alrededores.
Aunque hubo una cola de más de diez minutos en la puerta, el taller siguió siendo muy popular. Si es su primera vez aquí, el personal le sugerirá que mire a su alrededor y lo familiarice antes de realizar el pedido. Hay un área de tostado de café, una barra de degustación y un mercado de tostado en el primer piso.
En todo el taller de café, podrás experimentar plenamente cómo se tuesta, se muele, se extrae de un grano de café verde y finalmente se convierte en diversas bebidas de café. La zona de horneado del primer piso ocupa la mayor superficie. En el interior, el maestro cafetero tuesta los granos de café y luego los pasa a través de cinco tubos de cobre paralelos hasta la ranura de selección en la barra principal. El crujido es muy agradable para los oídos de los amantes del café y, al mismo tiempo, se puede oler el rico aroma de los granos de café.
Hay 400 maestros cafeteros con delantales de cuero marrón listos para servirte. Sólo hay dos talleres de tostado de café en el mundo que cuentan con delantales de cuero. Son seleccionados entre los maestros cafetaleros nacionales (delantal negro) y son elegibles para usar este delantal de cuero marrón. En su propio escenario, utilizan siete tecnologías principales que incluyen preparación automática precisa, preparación manual, presión normal, sifón, extracción en frío y preparación con filtro al vacío para preparar café para usted, más que cualquier cafetería a su alrededor.