¿Hay alguna ciudad en China que debas visitar una vez para comer?
La cultura de la olla caliente de Chengdu proviene de Chongqing, pero es más fragante y fresca que la olla caliente de Chongqing, y el sabor picante también es moderado. La gente de Sichuan está más interesada en la comida picante y presta atención a la dureza del exterior pero a la suavidad del interior. La comida picante es dura pero no blanda, y la comida blanda es fragante pero no dura. La llamada combinación de dureza y suavidad, dureza y suavidad, sabor picante y delicioso, sabor picante y delicioso, y un sabor entumecedor. Junto con la lenta mezcla de los tres sabores, la olla de cobre tiene un regusto interminable.
Además de la olla caliente, hay, por supuesto, otras delicias: fideos de agua dulce, fideos Dandan, gelatina del norte de Sichuan, manos de dragón, tofu agridulce, tofu mapo, rodajas de pulmón de pareja y pollo benéfico. ...
Los fideos picantes son un snack tradicional muy extendido en las zonas rurales de Chongqing. Debido a su bajo precio y alta calidad, la gente lo ama desde hace mucho tiempo. Los fideos agridulces se elaboran principalmente con harina de camote y se dividen en dos tipos: uno es el "fideo de agua", que se elabora con almidón de camote, el otro es el "fideo seco", que son "fideos secos" procesados; en fideos.
Debido a que los fideos agridulces hechos con fideos secos son simples y convenientes, el método de producción de "fideos secos" se utiliza a menudo en todo el país. Entre ellos, los fideos picantes y amargos Haoyoulai de Bayi Road Haochi Street son los más famosos.