China tiene un vasto territorio y ricos recursos. ¿Dónde están los clásicos y deliciosos fideos?

China tiene un vasto territorio, muchos grupos étnicos y una gran población, por lo que existen muchos tipos de comida china. Al sur del río Yangtze, en China, el arroz es el principal alimento básico, pero al otro lado del río Yangtze, hacia el norte, a la gente le empieza a gustar la pasta. Los fideos se pueden convertir en una variedad de alimentos. En cuanto a los fideos simples, existen muchas variedades. Los fideos son populares entre muchas personas porque son fáciles de digerir y absorber. Hoy haremos un balance de algunos deliciosos fideos especiales locales. Presentaré principalmente tres tipos: fideos Zhajiang de Beijing, fideos Youpo de Shaanxi y fideos secos calientes de Wuhan.

La gente que viene a Beijing pensará primero en el pato pekinés. De hecho, los fideos Beijing Zhajiang también son un tipo de fideo con características locales. Jajangmyeon parece muy simple, pero para hacer un delicioso Jajangmyeon, depende principalmente de la habilidad de Jajangmyeon. La salsa frita utiliza panceta de cerdo cortada en cubitos. La salsa se debe mezclar con salsa de fideos dulces y salsa amarilla. Después de que los cubos de panceta de cerdo estén fragantes, agregue la salsa, luego agregue algunos condimentos y revuelva en la misma dirección hasta que la salsa espese. Un delicioso plato de fideos Zhajiang depende de cómo prepares la salsa. Los fideos fritos tienen un color atractivo después de cocinarse. Servido con unas tiras de pepino y brotes de soja, tiene un sabor particularmente refrescante y es nuestro favorito en verano.

Entre los fideos, los que más me gustan son los Shaanxi Youpo Noodles, especialmente los fideos cortados con cuchillo. Además de los bollos de cordero al vapor, los fideos fritos son los fideos más populares en Shaanxi. El gluten de los fideos Youpo es masticable y huele a fideos. Los fideos para untar con aceite significan que cuando los fideos están cocidos, se les espolvorea aceite. Casi babeamos al ver el calor y el silbido. Agrega el aceite a los fideos de manera uniforme, tendrá un sabor muy fragante. ¿Cómo puede ser que un bocado sea la palabra "genial"?

Puede que los fideos secos y calientes de Wuhan no sean tan famosos como los dos primeros, pero este año creo que todo el mundo conoce la fama de los fideos secos y calientes de Wuhan. Los fideos secos calientes son bocadillos especiales de Wuhan. La clave está en la elección de los fideos, que es el alma de los fideos secos calientes. Los fideos de Hot Dry Noodles son amarillos y contienen cebollas verdes picadas y salsa de sésamo. , y según gusto personal, puedes añadir un poco de mostaza. Después de mezclarlos uniformemente, los fideos tienen un sabor tierno y delicioso, y no puedes esperar para comerlos de inmediato.