Paraíso en la Tierra - Capítulo Suzhou
¿Dónde puedo encontrar el rastro del profano? En realidad, hay montañas y bosques en la ciudad.
Suzhou se encuentra en el sureste de la provincia de Jiangsu. Los literatos la han llamado un paraíso en la tierra desde la antigüedad, y Mark Pineapple también la exclamó como la "Venecia del Este". Este lugar es famoso por sus tesoros naturales, gente excepcional, hermosas montañas, aguas cristalinas y elegantes jardines. Tiene la reputación de "los jardines de Jiangnan son los mejores del mundo y los jardines de Suzhou son los mejores del sur del río Yangtze". ". Esta ciudad milenaria y con una larga historia, situada en la red de agua, es como una perla brillante incrustada en la tierra fértil del delta del río Yangtsé.
Los jardines de Jiangnan son los mejores del mundo, y los jardines de Suzhou son los mejores de Jiangnan.
Si quieres entender Jiangnan, primero debes entender Suzhou si quieres entender Suzhou; Primero debes entender los jardines de Suzhou. Entre los jardines clásicos del sur del río Yangtze, algunos tienen pequeños jaspe, mientras que otros tienen una magnanimidad extraordinaria. Muchos jardines de Suzhou eran lugares donde los funcionarios se retiraban a vivir en reclusión. En comparación con los jardines de Beijing, que son casas señoriales pesadas y poderosas, los jardines de Suzhou tienen un aroma a libro, son tranquilos y elegantes. Jardines de Suzhou Los jardines de Suzhou son el orgullo del pueblo de Suzhou. Cada ladrillo y teja del salón, edificio, pabellón y pabellón es un símbolo del arte chino.
El Jardín del Administrador Humilde, un jardín clásico en el sur del río Yangtze, es tan famoso como el Palacio de Verano en Beijing, el Chengde Summer Resort y el Jardín Persistente en Suzhou. Ocupa el primer lugar entre los. "Cuatro jardines famosos en China" y es conocida como la "Madre de los jardines más allá del cielo". También ha sido incluido en la Lista del Patrimonio Mundial, y sus logros en jardinería se pueden ver en esto.
El Jardín del Administrador Humilde, ubicado en la esquina noreste de la ciudad de Suzhou, es el jardín clásico más grande de Suzhou. Todo el jardín está centrado en el agua, rodeado de montañas y ríos, con exquisitos pabellones y exuberantes flores y árboles, que muestran plenamente la belleza de la ciudad acuática de Jiangnan. El jardín se divide en tres partes: este, medio y oeste. El jardín del este originalmente se llamaba "Regreso al jardín". El jardín es abierto y espacioso, dominado por un paisaje pastoral. y el jardín oeste tiene una arquitectura exquisita y cada uno tiene sus propias características. Además, las zonas residenciales de Yuannan son típicas de los residentes de Jiangnan. Ahora es el Museo del Jardín de Suzhou y actualmente es el único museo con temática de jardines en China.
El agua es el centro y el alma del Jardín del Administrador Humilde. Representa 1/3 de toda el área del jardín, creando una atmósfera alegre para el jardín y manteniendo el estilo "Chi Guanglin" de la dinastía Ming. Características de Mao.
El estilo arquitectónico del Jardín del Administrador Humilde también sigue el estilo de las dinastías Song y Yuan. El edificio de observación de montañas en el jardín central utiliza un corredor de escalada para expresar el significado de la montaña, subiendo dos pisos hacia el pabellón en medio del agua. Los aleros del corredor y los aleros del edificio de la montaña están conectados entre sí, lo que hace difícil saber cuál es un simple corredor de escalada y cuál es un pabellón de dos pisos. Los espacios del patio de diferentes tamaños en el jardín están ocultos a la vista. Aunque el jardín no es grande, crea un paisaje infinito de montañas y ríos naturales.
El Jardín del Administrador Humilde siempre ha sido famoso por sus "árboles ganadores", que se han heredado durante cientos de años. El loto, la camelia y la azalea son las tres famosas flores características. Las camelias en primavera son como fuego, los lotos en el estanque en verano se reflejan en los ojos, los hibiscos en invierno son como tiendas de campaña de brocado superpuestas y las flores de ciruelo en invierno están orgullosas de la escarcha, todas ellas exquisitas y hermosas. Merece ser el primero entre los "Cuatro jardines famosos de China".
Si Gusu no visita a Huqiu y le hace una visita a Luqiu, hay dos cosas mal.
El área escénica de la montaña Huqiu, ubicada en la esquina noroeste de la antigua ciudad de Suzhou, tiene una larga historia de más de 2.500 años y es conocida como la "montaña número uno en Wuzhong". una atracción turística nacional 5A.
La altura de la montaña Huqiu es de sólo más de 30 metros, pero tiene el estilo de "la superficie de colinas y barrancos a la izquierda del río Yangtze". Tiene rocas imponentes y barrancos con diversos fenómenos. , entre las cuales la Torre Huqiu, Sword Pool y Thousand People Stone son las más famosas. La Torre Huqiu, también conocida como Torre del Templo Yunyan, es una torre inclinada que se inclina pero no cae. Se la conoce como la "Torre Inclinada de Pisa en China" y es la segunda torre inclinada del mundo. Sword Pond lleva el nombre de la leyenda de que se enterraron tres mil espadas para el rey Helu de Wu. También es el lugar más misterioso de Huqiu. La Piedra de las Mil Personas tiene una antigua leyenda que dice que "el duque de Sheng dio una conferencia y miles de personas se sentaron debajo".
Tiene hermosos paisajes y una larga historia. El poeta Su Shi de la dinastía Song se lamentó una vez: "¡Sería una lástima ir a Suzhou sin visitar Tiger Hill!". Para Suzhou, Tiger Hill no lo es. Sólo un paisaje, también es un hito cultural de esta ciudad. Es un lugar pintoresco en Wuzhong y una de las atracciones de visita obligada cuando venimos a Suzhou.
Mirando hacia el este desde la montaña Huqiu, un centro turístico en Wuzhong, se puede ver el cielo azul contra el agua clara, la tierra verde contra las líneas sombreadas y las sombras brillantes de los altos edificios. Este es el lago Jinji. en el este de Suzhou.
El lago Jinji lleva el nombre de la leyenda de que un gallo dorado aterrizó aquí. La superficie del lago es amplia y el paisaje junto al lago es agradable. El lago Jinji tiene proyectos clásicos como fuentes musicales, noria acuática, calzada Ligong, isla Peach Blossom, cascada del puente del lago Jinji, etc. La noria acuática más grande de Asia se encuentra aquí. El 2 de julio de 2012, el lago Jinji fue calificado como atracción turística nacional 5A por la Administración Nacional de Turismo, convirtiéndose en el único lugar escénico del mismo nivel en el país con características de turismo de negocios.
Este es el parque lacustre urbano más grande de China y puede considerarse el símbolo del "Paraíso en la Tierra" de Suzhou en el siglo XXI. El majestuoso lago Jinji subvierte la impresión tradicional que la gente tiene de la ciudad milenaria de Suzhou con pequeños puentes y agua corriente. No debe perderse la vista nocturna del lago Jinji. A lo largo de la orilla del lago, los edificios con características de Jiangnan brillan con luces de neón. Alquile una bicicleta y dé un paseo nocturno. Es tranquilo y cómodo, y la belleza del lago Jinji lo cautivará.
La luna se está poniendo y el cielo está lleno de escarcha, y el arce del río y el fuego de pesca se enfrentan a la melancolía. En el templo Hanshan, en las afueras de la ciudad de Gusu, sonó la campana para el barco de pasajeros a medianoche.
El templo Hanshan, ubicado en el distrito de Gusu, ciudad de Suzhou, fue construido durante las dinastías del sur y es el templo más famoso de Suzhou.
Zhang Ji, que estaba deprimido, pasó por Suzhou y escribió un poema "Atraque nocturno en el puente Maple". A partir de entonces, el templo Hanshan se hizo famoso y se convirtió en este famoso lugar escénico.
El templo Hanshan se compone principalmente de la sala principal, el campanario, la galería de estelas, la biblioteca de sutras y otros edificios. El campanario del templo es la fuente de las "campanas de medianoche". Las campanas ruidosas y melodiosas son el símbolo del templo Hanshan. El Templo Hanshan celebra una ceremonia de repique de campanas de Año Nuevo el 31 de diciembre de cada año. Tocar la campana 108 veces significa que los problemas desaparecerán y deseo a la gente felicidad y salud en el próximo año.
Muchas ciudades antiguas de Suzhou son muy conocidas, la más famosa es la ciudad antigua de Zhouzhuang y la ciudad antigua de Tongli, la más animada. También es genial venir aquí y pasar uno o dos días en una o dos antiguas ciudades antiguas de Jiangnan.
La ciudad antigua de Zhouzhuang está rodeada de agua. Es una ciudad basada en el río. Las calles están formadas por el agua y las calles son 14 antiguos puentes de piedra construidos en las dinastías Yuan, Ming y Qing. Están bien conservados en el río bien formado, más del 60% de los residentes aún conservan el estilo arquitectónico de las dinastías Ming y Qing. Sus principales atracciones incluyen el Puente Fu'an, Shuangqiao, el Salón Provincial, etc. Es una de las primeras atracciones turísticas nacionales 5A.
El encanto de Zhouzhuang radica en su connotación cultural. Shen Hall, Zhang Hall, etc. tienen un alto valor histórico, cultural y ornamental. Donde hay un río, debe haber un puente. Hay muchos puentes antiguos en Zhouzhuang, que son muy singulares. Los famosos incluyen el puente Shuangqiao y Fu'an. El famoso pintor Wu Guanzhong dijo una vez: "Huangshan encarna la belleza de las montañas y los ríos de China, y Zhouzhuang encarna la belleza de las montañas y los ríos de China". Las suaves palabras de Wu Nong, la fragancia del té de la abuela, el suave sonido del remo, la lejana Ópera Kun, una hermosa imagen de "pequeños puentes y agua corriente, casas de personas".
La belleza de Zhouzhuang cae a la luz de la mañana. Zhouzhuang es fresca durante todo el año. La antigua ciudad es tranquila y elegante, la orilla del lago es hermosa y los frondosos bosques son hermosos. Ven a Zhouzhuang para visitar la arquitectura clásica de las dinastías Ming y Qing, y siente el patrimonio cultural de Zhouzhuang. Haz un viaje en barco a Zhouzhuang para explorar la ciudad acuática de ensueño, toma un té y escucha a Pingtan en la Torre Jubin, ven a Zhouzhuang para. Escuche Kun Opera, el antepasado de todas las óperas, y disfrute de la música. Ven a Zhouzhuang y experimenta un tipo de vida llamado Zhouzhuang.
China tiene cuatro grandes cocinas: Su, Shandong, Guangdong y Sichuan, con gustos diferentes. Hay muchos tipos de comida estilo Su, y los platos estilo Su prestan atención a "las cuatro estaciones son diferentes y están disponibles según el orden". En primavera, hay camarones caracol, brotes de bambú en escabeche y carpas de estanque. Summer tiene pollo con sandía y tres camarones salteados. En otoño, hay sopa de pulmón de barbo y cangrejos peludos. En invierno, se come pollo graso, arenque, cordero, etc.
El pescado mandarín ardilla tiene un sabor agridulce y es un plato imprescindible en Suzhou. Después de freír el pescado mandarín, se levanta la cabeza, se abre la boca y se levanta ligeramente la cola, asemejándose a una ardilla. El pescado mandarín ardilla debe estar en su punto frito, crujiente por fuera y tierno por dentro, también debe quedar la salsa de tomate, de sabor fuerte pero no demasiado dulce; Hay un poema de la dinastía Tang que dice "flores de durazno y agua corriente con grasa de pez mandarín. El mejor momento para probar la ardilla y el pescado mandarín es marzo y abril de cada año".
Los platos al estilo Suzhou prestan atención a "las cuatro estaciones son diferentes y están disponibles según el pedido", y lo mismo ocurre con los platos que utilizan carne de cerdo como materia prima. En invierno, existen deliciosas recetas de salsas. , y en primavera se recomienda la "carne de cereza". Este plato está hecho de panceta de cerdo guisada con azúcar de roca. Tiene un color parecido a una cereza, es rico en aceite, tiene la piel podrida y una carne crujiente que se deshace en la boca. Es salado con un sabor agridulce. excelente plato para acompañar vino o arroz.
Hablando de Suzhou, hay otro manjar que tengo que mencionar, y es comer cangrejos. Cada temporada de cangrejo atraerá a un gran número de turistas para probar los deliciosos cangrejos peludos. Los cangrejos peludos del lago Yangcheng siempre han sido conocidos como los mejores cangrejos. Las hembras de cangrejo en septiembre del calendario lunar y los machos de octubre tienen el mejor desarrollo de las gónadas. Cuando se cocinan y condensan, las hembras son de color amarillo dorado y las masculinas son como jade blanco. Son deliciosas y nutritivas, por eso hay un dicho de "Nueve machos y diez hembras".
Snacks especiales
Snacks de Suzhou: tofu seco glaseado con miel, caramelo de piñones, semillas de melón rosa, salsa de soja con camarones, pastel de sésamo con pasta de azufaifa, pastel de arroz con manteca de cerdo, etc.
La salsa de soja con gambas es una especialidad tradicional de Suzhou. Está elaborada a base de salsa de soja natural, gambas frescas, azúcar blanca y vino de sorgo. Las gambas rojas y la salsa de soja son tan coloridas que hace salivar con solo mirarlas.
La tarta de sésamo y pasta de dátiles es un snack tradicional chino, un pastelillo de estilo soviético. El pastel de sésamo y pasta de azufaifa tiene forma de luna llena, con ambos lados dorados y de color uniforme. Es suave y dulce en boca, dulce pero no grasoso, suave y crujiente, a todos les encanta comerlo. Uno fue producido en Mudu, Wuzhong. El representativo es el pastel de sésamo, que es crujiente y duro como la columna vertebral y se produce en la ciudad de Xiangcheng, distrito de Xiangcheng. El más representativo es el bizcocho de sésamo con arroz tierno y glutinoso. La característica principal de las tartas de sésamo es su suavidad y pegajosidad. Es un buen regalo para familiares y amigos.
Pingjiang Road es una antigua calle histórica en Suzhou. Lleva el nombre del río que está al lado, llamado río Pingjiang. Pingjiang Road tiene las características de una antigua calle típica de Jiangnan. Tiene las tiendas más singulares de Suzhou y los caminos de piedra más encantadores. Las calles antiguas aquí no solo conservan edificios antiguos, sino que la comida en las calles antiguas también está estrechamente relacionada con la antigua cultura gastronómica de Suzhou.
Comida callejera por la calle vieja de principio a fin, cocinada por gente local, con sabores auténticos. Pastel de osmanthus, gran tazón de té, pasteles de luna de carne fresca, pasteles de manzana silvestre y todo tipo de bocadillos callejeros, se puede sentir la cultura gastronómica de Pingjiang Road.
La tienda con ladrillos verdes y azulejos blancos que da a la calle esconde las verdaderas delicias de Suzhou. Muchos amigos vienen aquí solo por eso. Zhuangyuan Street Dumpling House y Fox's Sour Cheese no solo son comida deliciosa, sino que también son la mejor opción. La actitud del pueblo de Suzhou hacia la comida.
En Suzhou Cuisine Restaurant podrás degustar la auténtica cocina de Suzhou con un sabor auténtico. El pescado mandarín ardilla, el tofu de huevas de cangrejo y otros platos harán que la gente saliva con solo mirar los nombres. Todas las delicias aquí resaltan la cultura gastronómica de Pingjiang Road y cuentan la antigua historia de la comida.
La calle Guanqian, situada en el centro de Suzhou, es una antigua calle comercial establecida en la dinastía Qing. La calle Guanqian atrae a turistas nacionales y extranjeros con su rica cultura taoísta y sus tiendas centenarias famosas en todo el mundo. Tiene la reputación de ser "el primer distrito comercial de Suzhou". Vale la pena mencionar que en la calle Guanqian se encuentra el templo Xuanmiao, "el primer templo antiguo en el sur del río Yangtze". Hay un dicho que dice que "debes ir a la calle Guanqian en Suzhou y debes ir al templo Xuanmiao en". frente a Guanqian".
Como la calle comercial más próspera de la antigua ciudad de Suzhou, la calle Guanqian alberga naturalmente una variedad de delicias. Hay muchos restaurantes famosos que son apreciados por los antiguos habitantes de Suzhou, como el pastel de albóndigas "Huang Tianyuan", famoso por su pasta de azufaifa y sus pasteles de ñame, y el restaurante "Songhelou", que tiene la mayor reputación entre la cocina de Suzhou. Una amplia variedad de especialidades: las albóndigas de arroz de Caizhizhai. Pasteles de luna estilo Su en la aldea de Daoxiang. Aquí está la fusión de tradición y modernidad, complementándose y brillando durante miles de años.
Finalmente, termino con un poema de Fan Chengda de la dinastía Song.
Suzhou, esta hermosa y animada ciudad acuática de Jiangnan, espera con ansias que todos la exploren.