¿Cuándo comenzó la costumbre de comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño?

El Festival del Medio Otoño se originó en la antigua China, se hizo popular en la dinastía Han, finalizó a principios de la dinastía Tang y se hizo popular después de la dinastía Song. El Festival del Medio Otoño es una reliquia del antiguo culto celestial: la costumbre de adorar a la luna. En el equinoccio de otoño, se celebra una antigua "fiesta de la luna". El Festival del Medio Otoño proviene del tradicional "Festival del Medio Otoño". Según la investigación, el "Festival del Medio Otoño" estaba originalmente programado para caer en el día del "Equinoccio de Otoño" entre los 24 términos solares del calendario Ganzhi. Sin embargo, debido a que los días de agosto en el calendario lunar son diferentes cada año, es posible que no necesariamente haya luna llena. Posteriormente, el "Festival del Medio Otoño" se trasladó del "Equinoccio de Otoño" al día 15 del calendario lunar. Ofrecer sacrificios a la luna es una costumbre muy antigua en China. De hecho, es una especie de actividad de sacrificio para el "Dios de la Luna" realizada por los antiguos en algunos lugares de la antigua China. Los pasteles de luna son ofrendas al dios de la luna durante el Festival del Medio Otoño en la antigüedad. Desde que fueron transmitidos, se formó la costumbre de comer pasteles de luna. En la antigüedad, en cada Festival del Medio Otoño, la gente colocaba frutas y verduras redondas que simbolizaban la cosecha en la mesa de incienso, se inclinaba ante la luna y rezaba por la paz familiar y la buena suerte. En la antigüedad, las niñas querían adorar a la luna y rezaban al hada Chang'e que vivía en el palacio de la luna para que las bendijera y las hiciera lucir como una luna brillante y tan hermosas como una flor. Los pasteles de luna tienen una larga historia en China. Según registros históricos, ya en las dinastías Yin y Zhou, había un "pastel Taishi" para conmemorar a Taishi Wenzhong, del que se dice que es el "antepasado" de los pasteles de luna chinos.

En la antigüedad, las costumbres del norte y del sur eran diferentes, y las costumbres de diferentes lugares también eran diferentes. Los registros escritos existentes sobre la apreciación de la luna durante el Festival del Medio Otoño se vieron por primera vez en la dinastía Tang. "Registros de experiencias de Luo Zhong" registró una vez: Durante el Festival del Medio Otoño, un nuevo erudito celebró un banquete en Qujiang, y el emperador Xizong de la dinastía Tang le dio al erudito un pastel de luna. En la antigüedad, los pasteles de luna se comían como ofrenda durante el Festival del Medio Otoño y se desconoce su verdadera fecha de origen. El término "pastel de luna" se registró por primera vez en la dinastía Song del Sur. Se dice que la costumbre de comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño comenzó en la dinastía Tang, se hizo popular en la corte durante la dinastía Song del Norte y luego se extendió entre la gente. Durante la dinastía Ming, se había convertido en una costumbre dietética común entre la gente.

La costumbre de admirar la luna durante el Festival del Medio Otoño era muy popular en la dinastía Tang, y muchos poetas incluían poemas sobre la luna en sus obras maestras. En la dinastía Song, la observación de la luna durante el Festival del Medio Otoño se hizo aún más popular. En aquel momento, se lo conocía comúnmente como “torta pequeña” y “grupo de confinamiento”. A la familia real de la dinastía Song del Norte le gustaba comer una especie de "pastel de palacio" durante el Festival del Medio Otoño, comúnmente conocido como "pasteles pequeños" y "bolas de luna". Su Dongpo tiene un poema: "Los pasteles pequeños son como masticar la luna, crujientes y pulposos". La palabra "pastel de luna" se ha utilizado en el libro "Liang Lu Meng" escrito por Wu en la dinastía Song del Sur, pero la descripción de disfrutar de la luna y comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño está registrada en "Xihu Travel Society" de Dinastía Ming: "El 15 de agosto se llama el Festival del Medio Otoño. Los pasteles de luna representan el reencuentro". Durante la dinastía Qing, hubo más registros sobre los pasteles de luna y su producción se volvió cada vez más sofisticada. Los guionistas de la dinastía Song fueron muy minuciosos. El nombre "pastel de luna" se mencionó por primera vez en "Old Martial Arts", describiendo lo que se vio en Lin'an, la capital de la dinastía Song del Sur.

En la dinastía Ming, comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño gradualmente se hizo popular entre la gente. En ese momento, ingeniosos panaderos imprimieron la historia mítica de Chang'e volando a la luna en pasteles de luna como dibujos artísticos gastronómicos, haciendo de los pasteles de luna un alimento imprescindible durante el Festival del Medio Otoño. En el palacio, los pasteles de luna también se convirtieron en un alimento común. Por ejemplo, en la "Historia de la dinastía Ming" y en los "Registros de los dioses" está registrado que el emperador envió pasteles de luna a los ministros diez veces.

En la dinastía Qing, comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño se había convertido en una costumbre común y las habilidades de producción eran cada vez mejores. Ciruela Qingyuan"