¿Es mejor el arroz perlado del noreste o los granos de mijo?

El arroz se divide según su tipo en arroz índica, arroz japónica y arroz glutinoso. El arroz perla es un tipo de arroz japónica. Debe su nombre a sus granos gruesos, su color blanco y su apariencia perlada. Entre ellos, el arroz perlado de Tailandia tiene la mejor calidad, la mejor zona productora de arroz perlado de China se encuentra en el noreste de China y el arroz perlado también se cultiva en Ningxia, China.

Arroz de grano pequeño: también conocido como mijo, es la semilla de plantas monocotiledóneas (Poaceae), arroz de secano y mijo. El mijo crece en forma de espigas, que generalmente son doradas cuando maduran.

Las Llanuras Centrales y el Sur de China (como Hubei, Hunan, Jiangsu, Zhejiang, Fujian, Guangdong, Yunnan, Guizhou, Sichuan y otros lugares) se refieren a las semillas de arroz que no tienen cáscara. mijo. Llamado arroz o metros.