Cómo matar una tortuga Cómo cocinar una tortuga Pasos para matar y cocinar

1. Matar. Después de lavar la tortuga, póngala en una olla con agua fría, tápela y caliéntela en la estufa hasta que muera escaldada. El método principal es dejar que la tortuga extraiga la orina de la tortuga durante el lento proceso de calentamiento, sacar la tortuga escaldada, enjuagarla con agua fría, usar un cuchillo para quitar una capa de armadura en el exterior del caparazón de la tortuga y quitarla. las membranas en las extremidades, la cabeza y la cola; el caparazón de la tortuga tiene una grieta en ambos lados, que se puede quitar insertando un destornillador y haciendo palanca; hay grasa debajo de los brazos y las piernas de la tortuga, que debe quitarse, de lo contrario; será muy incómodo.

2. Cocinar. Triturar el caparazón de la tortuga viva, raspar la carne del interior del caparazón con un cuchillo y lavar los cinco órganos internos, quitar la cabeza, la cola, los dedos, la vesícula biliar y la piel de la tortuga y cortar la cebolla de verdeo en tiras; ; romper el jengibre; poner el cerdo en la olla Calentar el aceite, sofreír la cebolla verde y el jengibre luego agregar la carne de tortuga y sofreír con aceite caliente, agregar sal refinada, agregar una cantidad adecuada de agua, poner; en una cacerola grande y cocine a fuego lento hasta que esté cocido, agregue el glutamato monosódico y colóquelo en un plato.