¿Cuáles son algunas especialidades deliciosas y portátiles en Shanghai?
El melocotón de Nanhui es una especialidad del distrito de Nanhui, en Shanghái, y es un producto icónico de la geografía nacional de China. Los melocotones Nanhui son de tamaño grande, de color rojizo, de piel fina y pulpa gruesa, dulces y jugosos en la boca, y han ganado muchos premios en diversos concursos.
El melocotón Nanhui es suave, ceroso y esponjoso, con interior rojo, aroma frutal fragante, tierno y jugoso, dulce en boca y refrescante y húmedo en el corazón. Las características más importantes del melocotón Nanhui son su piel fina, pulpa gruesa, jugo dulce y núcleo rojizo.
El melocotón Nanhui es un melocotón poco común con un fruto enorme y hermoso. La piel es de color blanco lechoso, fácil de pelar, la pulpa tiene poca fibra y tiene una fragancia fuerte.
"Sun Lan de Sheshan" se hizo famoso gracias al favor de Kangxi, por lo que Sheshan también fue nombrado "Sun Lanshan". Desde que se celebró el primer Festival Cultural Sheshan Sunlan en 2002, se ha celebrado seis veces, despertando una gran respuesta y participación entusiasta del público en general.
Desde entonces, el "Festival Cultural Sunlan" se ha convertido en una de las actividades temáticas especiales de Sheshan en abril de cada año. El "Festival Cultural de los Brotes de Bambú Verde" toma como tema la cultura de los brotes de bambú, el bambú y el té, y tiene como contenido principal "cavar brotes de bambú, probar brotes de bambú, recoger té y probar té".
La calabaza de Chongming es una especialidad del distrito de Chongming, en Shanghai, y es un producto agrícola con indicación geográfica en China. Calabacín, también conocido como melón, calabacín, calabacín, etc. , es una variedad de calabaza americana. Cuando se revuelve, la pulpa se vuelve sedosa y mijosa. La calabaza se come principalmente junto con el melón viejo y maduro. La piel del melón maduro es de color amarillo dorado, por eso se le llama calabaza.
También se le llama “calabaza” porque su pulpa forma naturalmente filamentos dorados y cristalinos después de ser agitada. Los trozos de calabaza saben a medusa, frescos, crujientes y refrescantes, por lo que también se les llama "medusas vegetales" y "medusas vegetarianas".
Hay muchas formas de comer calabaza Chongming. La más común es la ensalada fría. También se puede mezclar con medusas ralladas, rábanos rallados y lechuga, todas ellas delicias frías en los banquetes. Los trozos de calabaza también se pueden preparar para hacer sopa. La calabaza tierna se pela y se corta en rodajas, se saltea con champiñones, brotes de bambú y rodajas de carne, se seca, se congela, se encurte y se enlata para exportar.
Los gofres Gaoqiao son uno de los cuatro bocadillos famosos en la ciudad de Gaoqiao, en la nueva área de Pudong. Deben su nombre a su textura crujiente. Además, debido a que la masa tiene distintas capas y cada capa es tan delgada como el papel, se llama Pastel de Mil Capas.
Los gofres Takahashi suelen estar hechos de harina blanca refinada (harina), manteca de cerdo cocida, azúcar blanda, frijoles rojos, osmanthus, etc., que se enrollan, se envuelven, se cortan en rodajas, se insertan, se envuelven y se les da forma, se hornean, Se elabora mediante enfriamiento, inspección, envasado y otros procesos.
El producto final tiene forma de pastel de luna. La superficie del bizcocho es dorada, aceitosa y lisa, con un entorno de color blanco lechoso, el fondo no está quemado ni duro, la piel crujiente tiene capas distintas, el relleno no tiene impurezas, la piel es fina, regordeta, crujiente y dulce. Sabe a cebolla, semillas de sésamo y grasa. Aceitoso pero no grasoso, dulce y refrescante, rico aroma, piel crujiente y relleno glutinoso, suave y delicioso, con regusto interminable.