¿Cuáles son las delicias recomendadas en Meizhou, la capital turística del mundo?
¿Sal Hakka? h pollo
¿Sal Hakka? El pollo es un plato tradicional en Meizhou, Guangdong. ¿El ingrediente principal es el pollo y la principal técnica de cocción es la sal? h.¿Sal? El pollo h está elaborado de una manera única, con rico sabor y piel suave y carne tersa. Servido con aceite de jengibre y sal, tiene un gran sabor. El color es amarillo claro, la piel crujiente y la carne tierna, los huesos y la carne deliciosos y el sabor atractivo. Este es un manjar común en los banquetes.
La proteína de pollo tiene una alta proporción, variedad y alta digestibilidad, es fácilmente absorbida y utilizada por el cuerpo humano y tiene el efecto de potenciar la fuerza física y fortalecer el organismo. Además, también contiene fosfolípidos que desempeñan un papel importante en el crecimiento y desarrollo humanos. Es una de las fuentes importantes de grasas y fosfolípidos en la estructura dietética china. El pollo tiene un buen efecto terapéutico sobre la desnutrición, escalofríos, fatiga, menstruación irregular, anemia, debilidad física, etc. La medicina tradicional china cree que el pollo tiene los efectos de calentar el cuerpo y reponer el qi, reponer las deficiencias y reponer la esencia, fortalecer el bazo y el estómago, activar la circulación sanguínea y fortalecer los músculos y huesos. El hígado de pollo es dulce, ligeramente tibio y puede nutrir la sangre y el hígado. Cualquier persona con anemia, ojos oscuros o ceguera nocturna puede comer más. Además, puede nutrir la mente y calmarla, nutrir el yin e hidratar la piel.
¿Sal de Meizhou? hPatas de pollo
¿Sal de Meizhou? Las patas de pollo son un plato famoso de la nacionalidad Han, está lleno de color, sabor y sabor y pertenece a la cocina cantonesa. Se originó en la ciudad de Meizhou, provincia de Guangdong. La sal de Meizhou se puede encontrar en las calles y callejones de Meicheng en la ciudad de Meizhou (incluidos el distrito de Meijiang y el distrito de Meixian). h patas de pollo. Debido a que las llanuras centrales y las zonas montañosas del este de Guangdong están tierra adentro, los alimentos no básicos utilizados en la cocina Meizhou Hakka son el ganado y las verduras silvestres, con muy pocos mariscos. Hay un dicho que dice que "ningún pollo no es claro, ninguna carne no es fresca, ningún pato no es fragante, ningún codo no es grueso". Con el tiempo, la cocina Hakka se convirtió gradualmente en su propia marca, pero ¿sal Hakka? h¿Las patas de pollo son sal Hakka? Aperitivos Hakka derivados del pollo Zhongyan.
Los nutricionistas señalan que, dado que las personas comen una variedad de alimentos al día, en promedio, el pollo tiene el mayor contenido de colesterol. El colesterol aumenta enormemente el riesgo de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Si las personas mayores y las mujeres comen pollo todos los días, el exceso de colesterol se almacenará en el cuerpo, lo que no sólo es perjudicial para la salud, sino que también aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas y trombosis cerebral.
Licor Hakka
El licor Hakka es un tipo de vino de arroz. La principal materia prima del vino de arroz Hakka es el arroz glutinoso o arroz glutinoso negro, que se fermenta mediante levadura de destilería pura y microorganismos naturales sin añadir alcohol ni aditivos. Es una bebida verde puramente natural que se puede beber directamente o guisada con pollo. Ahora se ha demostrado científicamente que el vino Hakka es muy nutritivo y contiene más de 40 aminoácidos esenciales y otras sustancias para el cuerpo humano, lo que representa varias veces el valor nutricional de la cerveza y el vino. Tiene las funciones de dragar los meridianos, promover la circulación sanguínea, eliminar la estasis sanguínea y promover el metabolismo. Investigaciones recientes también han demostrado sus efectos para mejorar los senos.
Yong Toufu
La tofu fermentada Hakka, también conocida como tofu fermentada de cerdo picado y tofu fermentada de Dongjiang, es uno de los platos Hakka famosos y se dice que está relacionado con la albóndigas en el norte. Por lo general, el tofu frito o el tofu blanco se corta en trozos pequeños, se cava un pequeño agujero en el centro de cada trozo pequeño de tofu, se le ponen champiñones, carne picada, cebolla, ajo y otros condimentos, y luego se ponen en un La cazuela con glutamato monosódico, pimienta y otros condimentos se cocina durante mucho tiempo. La cuajada de tofu Hakka es fresca, tierna, fragante y nutritiva después de cocinarse en un plato.
Vientre de cerdo al vapor con verduras verdes
El cerdo estofado con ciruelas y ciruelas, un plato tradicional chino Han, pertenece a la cocina cantonesa y hakka y es la firma del pueblo hakka en la provincia de Guangdong. Los ingredientes incluyen panceta de cerdo, ciruelas pasas, cebollas verdes y rodajas de jengibre. Por lo general, la panceta de cerdo se cocina bien en una olla de sopa, se sumerge en salsa de soja, se fríe para darle color y luego se corta en trozos. Luego agregue la cebolla, el jengibre y otros condimentos y saltee por un tiempo, luego cocine la sopa a fuego lento, ponga la panceta de cerdo en un tazón, coloque las verduras de ciruela encima, vierta la sopa original y cocine al vapor bien. Al servir la comida, coloque la carne en un plato. La carne cocida está podrida y fragante, salada y ligeramente dulce, grasa pero no grasosa.
Fideos Salados de Meizhou
Los Fideos Salados de Meizhou son un snack tradicional del pueblo Han. Después de varias grandes migraciones, el pueblo Hakka trajo algunos estilos de comida de las Llanuras Centrales al sur, formando una cocina local única. Muchas personas hakka que trabajan al aire libre suelen probar los fideos instantáneos de su ciudad natal. Incluso las personas que trabajan lejos de casa no pueden evitar la nostalgia que despierta el complejo de fideos instantáneos. Hoy en día, los fideos instantáneos de Meizhou en Meizhou no son solo los bocadillos especiales de Meizhou, sino también la nostalgia de los hakka en el extranjero.