¿Por qué el té de la mañana es tan popular en Guangzhou?
Beber té en Guangzhou en realidad significa beber té en una casa de té. No solo beber té, sino también comer bocadillos, es una forma de comunicación. Los conceptos de casas de té y casas de té en Guangzhou también son diferentes. Se ofrecen té y bocadillos, y el edificio es magnífico y magnífico, incomparable con las casas de té. Por lo tanto, la gente de Guangzhou está feliz de ir a las casas de té para reunirse, hablar de negocios y relajarse. Una taza de té fuerte es hermosa. Es realmente agradable reunirse de a dos y de a tres y charlar mientras comemos. No sólo llenamos el estómago y conectamos emocionalmente, también intercambiamos información e incluso negociamos un acuerdo comercial. Debido a esto, la gente de Guangzhou llama al té beber "té bronceado". "Suspiro" es un dicho común en Guangzhou, que significa disfrute. Ésta es también una razón importante por la que la industria de las casas de té de Guangzhou ha perdurado durante siglos. Entre los restaurantes tradicionales de Guangzhou, un número considerable son casas de té de aquella época.
No hay etiqueta al beber té en Guangzhou. Solo cuando el anfitrión sirve té para el invitado, el invitado debe golpear la mesa con el dedo índice y el dedo medio para expresar su gratitud. Se dice que esta costumbre proviene de la alusión al viaje de Qianlong al sur del río Yangtsé. Cuenta la leyenda que cuando el emperador Qianlong fue al sur del río Yangtze, hizo una visita privada de incógnito. Una vez llegó a una casa de té y estaba tan emocionado que sirvió té para su séquito. Según las reglas del palacio, se espera que los sirvientes se arrodillen. Pero para no exponer la identidad de Qianlong, el sirviente tuvo una idea y dobló sus dedos índice y medio hasta ponerse de rodillas, y en lugar de arrodillarse, golpeó la mesa. Posteriormente, la noticia se difundió y poco a poco evolucionó hasta convertirse en un ritual a la hora de tomar té. Esta costumbre sigue siendo popular en Lingnan y el sudeste asiático.
El mercado del té de Guangzhou se divide en té de la mañana, té de la tarde y té de la noche. El té de la mañana suele abrir a las 4 a. m. y el té de la tarde 65438+ cierra de 0 a 2 a. m. del día siguiente. Algunos están abiertos toda la noche. En términos generales, el mercado del té de la mañana es el más próspero y suele estar lleno desde primera hora de la mañana hasta las 11. Especialmente durante las vacaciones, muchas casas de té tienen colas. Beber té por la noche se está volviendo cada vez más popular, especialmente en verano, y las casas de té se han convertido en la primera opción de la gente para escapar del calor.