¿Cuáles son las costumbres populares en Linxia?
La salchicha de fideos Fazi también es un alimento que les gusta comer a los musulmanes. Está elaborado con ovejas en el agua. Al hacerlo, se lava el cordero con agua corriente, se cortan los pulmones y el hígado, se revuelve con sal, cebolla verde y pimienta y se mete en el intestino graso, que se llama pelo. Mezcle harina blanca con agua hasta formar una pasta, agregue los condimentos y viértala en el intestino delgado, lo que se llama salchicha de fideos.
Youxiang, Zanzi y Zanzan son delicias indispensables en la vida musulmana. Especialmente durante el Festival de Primavera, este es un alimento indispensable para entretener a los invitados.
Cada invierno, cuando los Hui, Dongxiang y otras minorías étnicas de Hezhou se casan con sus esposas, además de poner algunas nueces y dátiles rojos en la nueva casa, también ponen un plato de "melaza" en el los novios. El llamado "Tanggua" es un dulce originario de Hezhou. El novio entra a la cámara nupcial y comparte lentamente el dulce y crujiente melón dulce con la novia. Es una costumbre sencilla y hermosa que es a la vez una especie de disfrute y un simbolismo poético.
Dulce como el vino y fragante como la miel.
En el otoño dorado, se puede ver una especie de "fruta negra" de color rojo salsa en todos los puestos de frutas de la ciudad de Hezhou. También conocida como pera de otoño, se la conoce comúnmente como pan de yema y fruta de bolsa de piel. Es de tamaño grande, de unos 100 gramos cada una, con piel fina y corazón pequeño. Es fragante como el vino y sabe a miel. en las montañas y ríos alrededor de la montaña Taizi en el suroeste de Hezhou, la cuenca del río Guangtong, Dongchuan en los suburbios de Hezhou y otros lugares. Según mi madre, si lo comes cuando lo comes. estás enfermo, te mejorarás p>