Me encanta ver recetas saludables preparadas por personas jubiladas, al igual que presto atención a las tres comidas al día.
Entrevistado: Wang Daqiang, nutricionista público nacional de segundo nivel y miembro de la Alianza Nacional de Nutrición.
Título original: Cuánto valoras tres comidas al día, cuánto te encanta leer las "recetas saludables" preparadas por el veterano retirado Wang Man Daqiang para su familia.
Entrevistado: Wang Daqiang, nutricionista público nacional de segundo nivel y miembro de la Alianza Nacional de Nutrición.
Los brotes de frijol mungo, los trozos de pepino, las zanahorias y los trozos de jamón se pueden saltear como platos vegetarianos; la carne de res salteada con lirios frescos y los huevos salteados con col china fresca se blanquean con apio fresco; agua, tiene un sabor delicioso...
¿Se te han despertado las papilas gustativas después de escuchar esto?
1 vida "indulgente" después de la jubilación
Wang Daqiang cumple 77 años este año. Antes de jubilarse, trabajó en el Departamento de Nutrición del Hospital de Salud Materno Infantil de Gansu. Ocupó este cargo durante más de 40 años. Los planes de alimentación y las recetas de los cuatro comedores del hospital fueron diseñados por el profesor Wang. A lo largo de los años, ha diseñado una variedad de recetas científicas nutritivas. Cuando se jubiló por primera vez, el Sr. Wang estaba más ocupado que ir a trabajar todos los días: ocupado con las comidas de los amigos. Solía estar demasiado ocupado en el trabajo, así que pensé que debería relajarme después de jubilarme. Días como este hacen que el Sr. Wang sienta que la vida está llena de sol. Pero el problema es que el cuerpo del Sr. Wang está más gordo que antes. Se acercan los "tres máximos" y de vez en cuando aparecerán algunos "problemas menores" en su cuerpo. Después de un tiempo, la esposa y los hijos del Sr. Wang "le enseñaron con seriedad y seriedad". Aprendió de la experiencia y sintió que ésta no era la vida de retiro que deseaba, por lo que comenzó a hacer ejercicio todos los días y a evitar actividades sociales innecesarias.
Chef feliz en la cocina.
Como persona mayor y padre, siempre me preocupo por mis hijos y siempre quiero hacer algo por ellos. Todos los hijos del maestro Wang trabajan en el hospital y trabajan horas extras todos los días. No comen nada delicioso a la hora de comer. Después de hablar con su esposa, el Sr. Wang decidió preparar el almuerzo en casa todos los días y dejar que sus hijos y nietos vinieran a comer.
Desde entonces, cocinar se ha convertido en uno de los grandes placeres del Sr. Wang tras su jubilación.
Cada mañana, el Sr. Wang y su esposa van a Binhe Road para hacer ejercicio y comprar ingredientes para el almuerzo. Después de ir a casa a descansar, el Sr. Wang irá a la cocina y será un chef feliz. Después de que se sirvió toda la comida, los niños entraron uno por uno. Dos nietos que están en la escuela dijeron: "Estoy ansioso por comer la comida de mi abuelo todos los días, que es mejor que la comida en los hoteles estrella de afuera. Sin embargo, también hay que cumplir con las reglas al comer". El maestro Wang estableció varias reglas "duras". No mire televisión, hable, mire el teléfono móvil ni conteste llamadas mientras come. El maestro Wang dijo que algunas familias perderán si dices demasiado. No importa qué palabra sea inapropiada, afectará el estado de ánimo de todos y no importa cuán deliciosa sea la comida, no será deliciosa. Es extremadamente antihigiénico mirar el teléfono, hacer una llamada y luego agarrar los bollos al vapor y comérselo con palillos. El maestro Wang dijo que al comer, debes concentrarte en comer y probar la deliciosa comida. Una vez, varios familiares vinieron a mi ciudad natal y reservaron un restaurante para cenar sin preparar los ingredientes con antelación. Como resultado, los niños desarrollan el hábito de no hablar mientras comen y rara vez hablan durante la mesa, lo que hace que sus familiares se sientan muy incómodos.
3 "Cortar" algunos hábitos
El profesor Wang cree que las personas son tan viejas como los árboles. Para concentrar los nutrientes limitados y hacer que los árboles crezcan más altos y mejores, los árboles. debe ser tratado con poda. Lo mismo ocurre con las personas. También necesitan "podar sus ramas" en sus últimos años para estar relajados y saludables. “Romper” el hábito de inmiscuirse. La educación de sus nietos es responsabilidad de sus padres, no de sus abuelos. No interfieras demasiado. Cuando se lleve bien con sus hijos, no charle interminablemente, no se exceda en su posición, exprese su postura sobre temas importantes y no escuche o no. Además, también debemos "cortar" las malas mentalidades y dejar de preocuparnos por la muerte, la soledad, los problemas y la ansiedad. Especialmente ansiedad. Muchas personas mayores están demasiado preocupadas por su salud. La muerte de viejos amigos y colegas les causará ansiedad. La desconfianza hacia la sociedad, el entorno que los rodea o los miembros de la familia también puede aumentar la ansiedad en los adultos mayores. Tengan una mente abierta en todo, hagan más amigos, compartan cosas felices juntos y regañen las cosas infelices para compartir preocupaciones.
La belleza de la comida se menciona en "Cuatro conferencias sobre el gusto" escritas por el profesor Wang. Muchas personas comen fuera durante mucho tiempo y sólo hacen una comida cuando llegan a casa, incapaces de apreciar la alegría de la vida lenta. Muchas personas ocupadas siempre quieren encontrar tiempo para cocinar una comida solas, pero cuando realmente tienen tiempo, lo abandonan por motivos de descanso.
Esto todavía hace que cocinar sea una carga. Cocinar, si el tiempo lo permite, es una forma de ocio y una forma de experimentar el sabor de la vida. Realmente no deberías dejar pasar esta maravillosa experiencia. Dicho esto, el profesor Wang se sintió muy feliz.