¿Cuáles son las especialidades de Yiwu?
El jamón de Yiwu fue elogiado por el emperador hace ya 800 años debido a su rica nutrición y rico sabor, y se ha convertido en uno de los favoritos en el mundo. A día de hoy, los homenajes de aquel año siguen siendo carmesí y la fragancia es aún más desbordante. ■Nan Zizao
“Come tres dátiles al día y nunca envejecerás”, es un proverbio popular que circula en Yiwu desde hace mucho tiempo. Debido a que los dátiles confitados del sur elaborados en Yiwu tienen el efecto de fortalecer el bazo, calmar el estómago, humedecer el corazón y los pulmones, aliviar la tos y nutrir los cinco órganos internos, se han incluido durante mucho tiempo en el libro "Productos famosos chinos" y son bien conocidos en el país y en el extranjero.
■Brown Sugar
La reputación de Yiwu como la “ciudad natal del azúcar moreno” existe desde hace mucho tiempo. El azúcar moreno verde de Yiwu tiene una textura suave, esparcida como arena fina, pura y sin residuos, y tiene una fragancia refrescante y un sabor delicioso. Goza de una gran reputación en el país y es el azúcar moreno de mejor calidad. Ganó un premio especial en la Exposición de West Lake de 1929. ■Piel de tofu
La piel de tofu de Yiwu es tan buena como el jade, tan delgada como unas alas y tan suave como la grasa. Originalmente era un tributo de la corte imperial. Hoy en día se vende en todo el país y se convierte en un manjar en la mesa del comedor. ■Huafeng Snacks
Huafeng Snack World está ubicado en el primer piso del hotel Huafeng en Canghou Road, con un área comercial de 1200 metros cuadrados. Ricas variedades, sabores únicos y ambiente adecuado. Ha sido bien recibido por el público con su filosofía empresarial de "comer bien por cinco yuanes, comer bien por diez yuanes". Conocida como la "Cantina Ciudadana". Snack World tiene cinco áreas comerciales principales: snacks, comida rápida, estofados y puestos de mariscos. Entre ellos, se han introducido desde el norte y el sur más de 300 tipos de snacks y snacks famosos de todo el país. La exclusiva "Olla caliente de fuente Longfei" combina la cocina japonesa y coreana, hervir, enjuagar, asar, freír, freír y otros métodos. Hay más de 200 tipos de especialidades de autoservicio, recarga automática de agua, conveniente e higiénica, y es imprescindible entre muchas ollas calientes. El puesto de comida de mariscos recientemente inaugurado es el único restaurante de mariscos popular en la ciudad y es popular por sus precios bajos, amplia variedad, frescura y adquisición oportuna. ■Pastel de carne Donghe
Las personas que han estado en Yiwu pueden tener este sentimiento: entrar en una tienda sencilla, sentarse a la mesa, mirar el trozo de masa en la mano del maestro y seguir sus manos. Al tirar, se sacó un trozo de pastel tan fino como papel de arroz. Luego el maestro lo pone en la olla. Acompañado por el chisporroteo de la fritura, en un minuto se colocará frente a usted una hamburguesa fragante de color ámbar. Este tipo de panqueque se llama "panqueque de carne Donghe", pero en realidad debería llamarse "panqueque de carne de trigo doble". Este pastel nació en Donghe Village, Donghe Township, Yiwu. Debido a su exquisita producción, delicioso sabor y buen color, goza de gran reputación. Puedes disfrutar de este manjar en muchas pequeñas tiendas en los callejones de la ciudad, como Hu Qingmen y Xianqian Street. Algunos grandes restaurantes y hoteles también lo consideran un refrigerio especial. ■La Ramen
Yiwu La Ramen en Xinma Road es muy famosa. Una calle estrecha, algunos escaparates bajos, unas cuantas mesas pequeñas y cuadradas, una tienda de fideos tan sencilla no abría el apetito. Siempre hay tanta gente visitándola durante todo el día.
Los fideos Yiwu se elaboran con harina blanca local o fideos del noreste con buena dureza. Se amasan hasta formar una masa a mano, se amasan en tiras largas con los dedos y luego se sacan una por una. Por lo tanto, tiene las características de espesor uniforme, tersura, suavidad y elasticidad. Agregue varios condimentos, o haga una fila grande de ramen, o un ramen de vegetales silvestres, o un ramen de ternera, o un ramen de vegetales... Puedes comer un tazón grande por tres a cinco yuanes, o cinco o seis yuanes. fideos. ■Caracteres blancos, vino añejo
El vino blanco y el vino Chending son vinos famosos en Yiwu. Hay un registro de "baijiu" en la "Serie Yuke" escrita por Zhu Danxi, un médico famoso de la dinastía Yuan. El licor Chen Ding se elabora utilizando métodos tradicionales utilizando materias primas naturales como el arroz glutinoso refinado de Zhejiang y el arroz de levadura roja, y se almacena durante tres años. Su color es rojo granate, su brillo es como el ámbar, su aroma es meloso, suave y refrescante. En 1929, 1988 y 1993, ganó el premio especial de la Exposición Internacional del Lago Oeste, la medalla de plata de la primera Exposición Nacional de Alimentos y la medalla de oro de la primera Exposición Alimentaria de la provincia de Zhejiang.