Veinticuatro términos solares en invierno
Hay tres etapas a principios del invierno: La primera etapa es cuando el agua comienza a congelarse. A principios del invierno, el agua del norte se convirtió por primera vez en hielo. Entrando en el invierno de miles de kilómetros de hielo; empezó a congelarse al día siguiente. El suelo también comienza a congelarse; si un faisán entra en la inundación, debe ser una cigüeña. Faisán se refiere a un pájaro grande como un faisán, y cigüeña se refiere a una almeja grande. Esto es lo mismo que el hermoso malentendido de los antiguos acerca de que los gorriones entraban al agua para comer almejas.
Nandina
La Nandina suele ser amiga del dulce de invierno y del narciso, y se clasifica como un producto de naturaleza fría.
Los frutos de Nandina también se pueden utilizar como medicina. La receta más clásica es para tratar la tos ferina. Tome frutos secos de nandina por 3 a 5 yuanes, hiérvalos en agua, agregue azúcar de roca y tómelos. El efecto es particularmente bueno.
Setas aromáticas
Las setas cultivadas en Tilia, el rey de las medicinas en Beichuan, Sichuan, nos permiten entender por qué las setas reciben el nombre de "setas". El delicioso olor que proviene del bosque no se encuentra en las setas que se compran en el mercado.
Llovió a mediados de octubre y el frío diluyó, por lo que se condensó formando nieve. Las palabras de Xiao Yi no son populares. El libro antiguo "Qunfang Pu" decía: "Nieva frío y nevará, pero el suelo está continuamente frío y la nieve no es intensa. En general, en este momento, cuando el agua de lluvia encuentra el aire frío, se congelará". en nieve, pero antes de que se convierta en clima, se congelará cuando toque el suelo.
Xiaoxue Sanhou: Hongzang desapareció por un tiempo. La temperatura baja, hay más nieve en el norte, ya no llueve y no se ven arcoíris; en segundo lugar, el tiempo mejora y la atmósfera baja; El sol en el cielo sale y el yin en la tierra cae, lo que hace que el cielo y la tierra se bloqueen, el yin y el yang sean inconsistentes y todas las cosas pierdan su vitalidad. En tercer lugar, el clima se bloquea y cambia; hacia el invierno. El cielo y la tierra se juntaron y se convirtió en invierno.
Zanahorias pequeñas
Cada primavera, cuando la depresión es severa, los rábanos se cocinan mejor.
El rábano tiene un fuerte efecto en la promoción del qi, eliminando la acumulación y el estancamiento, resolviendo la flema y eliminando el calor, reduciendo el qi y resolviendo el calor medio.
Vino de arroz
El vino de arroz, también conocido como granos de destilería, vino dulce y granos fermentados, también era llamado "arroz glutinoso" en la antigüedad. En realidad, es un vino dulce elaborado. de arroz glutinoso fermentado.
En este momento hay suficiente nieve. "Las fuertes nevadas significan que el clima es más frío y la posibilidad de nevadas es mayor que la nieve ligera. No significa que la cantidad de nevadas deba ser intensa.
Hay tres períodos de fuertes nevadas: el cuco La gaviota no canta. El cuco se refiere a pájaros pequeños. Gaviotas, en su mayoría aves acuáticas. Hace frío, por lo que no puedo escuchar el canto de estos pájaros. En este momento, el Yin Qi está en su mejor momento, el llamado pico y declive. Yang Qi ha brotado y el tigre ha comenzado a cortejar; en tercer lugar, espere a que se destaquen las ciruelas. "Liting" es una especie de orquídea que siente la germinación del yang y vuelve a brotar. de camelia radica en su largo período de floración. Florece desde octubre del año siguiente hasta mayo del año siguiente, especialmente de enero a marzo. Si tienes un jardín de camelia, no te sentirás solo. La camelia más hermosa todavía tiene que ir a Yunnan.
La camelia recibió su nombre porque sus hojas en realidad se pueden beber como té, y las flores también se pueden preparar en vino, comúnmente conocido como vino de camelia. Los pétalos también se pueden cocinar con arroz glutinoso. La papilla de camelia tiene un sabor único.
Castañas de agua
Sydney no es ninguna exageración
Las castañas de agua de Suzhou. Son las más famosas, las herraduras Yuhang de Hangzhou y Dahongpao de Guilin. El producto producido por la fábrica de Suzhou en las afueras de la ciudad de Fengmen puede eliminar el calor y promover la producción de fluidos. >
Las castañas de agua pueden ser un tipo de fruta. Las castañas de agua dulce solo pueden ser dignas de su sabor natural cuando se comen crudas, especialmente durante el festival de las fuertes nevadas, les pelé la piel y me las metí en la boca. lleno de tierra del estanque de lotos de Jiangnan, el olor es inolvidable.
La gente de Jiangnan también pone castañas de agua en cestas y las cuelga entre los aleros, y gradualmente se convertirán en castañas de agua secas. tiene un sabor único.
Las castañas de agua también se pueden preparar en un delicioso almíbar con otros ingredientes que nutren el yin y nutren los pulmones. Mi bebida favorita es el jarabe de castañas de agua de caña, que es dulce y refrescante en la boca.
p>El solsticio de invierno, también conocido como "Un Día de la Vida", es un término solar y una fiesta tradicional. El solsticio de invierno es tan grande como el año.
El solsticio de invierno se conoce comúnmente como "Shujiu", "Festival de Invierno", "Changjie" y "Yasui". Es el término solar más antiguo entre los veinticuatro términos solares.
Tres etapas del solsticio de invierno: una etapa de anudamiento de lombrices. Cuenta la leyenda que la lombriz de tierra, cuyo yin se dobla y yang se estira, todavía puede sentir el fuerte yin de la naturaleza y acurrucarse en la tierra; en segundo lugar, esperar a que se deshagan las astas del alce. El animal perteneciente al zodíaco es Yin, la sensación retrocede gradualmente y los cuernos se disuelven esperando que se mueva el resorte; Los manantiales de agua enterrados profundamente en la tierra fluyen y son cálidos porque el sol es el alma.
Flores de ciruelo de invierno
Una es la flor de ciruelo de invierno frente a la sala de canto budista del templo Linggu en la montaña Zijin, Nanjing. Quizás han pasado unos años y se ha abierto mucho. Sobre los aleros del palacio, bajo la sombra de los árboles y en la mitad del patio, hay fragancia. Primero, en un patio en Xitang, un árbol dulce invernal lleno de flores amarillas se alineaba en la pared amarilla. Los colores amarillos profundos, superficiales, lejanos y cercanos se complementan entre sí. Algunos pétalos flotaron frente al patio y miré desde la distancia para apreciar su hermoso paisaje. También hay un dulce de invierno en el jardín de arte de Suzhou. Ya ha pasado un mes y todavía estoy en un rincón apartado del patio. El patio está rodeado por paredes de ladrillo azul en tres lados y nada más. Este dulce invierno es particularmente solitario y hay una rara libertad en la soledad.
Wangmei, también conocida como baya de cera y Huangmeihua. Se llama flor del ciruelo, pero no es el mismo tema que la flor del ciruelo. Wintersweet pertenece al género Limonaceae de la familia Wintersweet, mientras que las flores de ciruelo pertenecen a la familia Rosaceae. Li Shizhen dijo en "Compendio de Materia Médica": "Las flores de ciruelo de invierno, cuyo nombre real es Huang Meihua, no son flores de ciruelo. Se llaman así porque su fragancia y color son similares a las flores de ciruelo.
Invierno las flores de ciruelo se pueden preparar para preparar té.
Repollo chino
En el pasado, en el norte, había casi una verdura que se utilizaba durante todo el invierno: el repollo <. /p>
Probablemente porque sus antepasados temían cansarse de comerlo durante todo el invierno. Hay infinitas ideas sobre cómo cocinar repollo chino en vinagre, sopa de tofu chino. Albóndigas de repollo y cerdo, también puedes poner piedras en el frasco para hacer chucrut agrio y delicioso. Luego, se desarrollaron más modelos que utilizan el chucrut como materia prima principal: carne blanca, estofado de morcilla de chucrut, chucrut frito, albóndigas de chucrut. .. También puedes aprender de los coreanos y hacer repollo picante delicioso y picante.
El repollo chino también se llama "repollo de Beijing" en Occidente, y la variedad de hoja amarilla también se llama brotes de soja <. /p>
La medicina tradicional china cree que el repollo chino puede nutrir el estómago, promover la producción de líquidos y aliviar los problemas. Cuando el clima es seco en invierno, comer más repollo puede nutrir el yin y humedecer la sequedad.
El frío nevado es el día más frío del año. Según el término solar, "El frío nevado no es tan bueno como el frío intenso". Estamos en la estación del frío menor. Es la última etapa del invierno. También es el mejor momento para nutrir el Yang. Durante el período del Frío Menor, es fácil sentir la energía maligna del Yin y el clima siempre está nublado. En este momento, la vitalidad latente de la vida en la naturaleza ha comenzado a gestarse. p>
Hay tres etapas de Xiaohan: la primera etapa es el municipio de Yanbei. Aunque hay hielo y nieve, el sol se ha movido, por lo que hay señales de aves migratorias y gansos salvajes volando hacia el norte; empiezan a construir nidos los primeros en entender el cambio climático A estas alturas, las urracas ya han recibido el espíritu del próximo año y han comenzado a construir nidos con pasto para prepararse para la reproducción, todavía faltan tres días para que los faisanes comiencen a pescar; Los peces, los faisanes con hermosas plumas, también se llaman "pájaros del sol". Cuando tengan cerca de cuarenta y nueve años, sentirán los brotes de Yang y cantarán al unísono
Pino
. Después de un vasto silencio blanco, sólo el bosque de pinos permanece tan verde como siempre.
Cuando entras en el bosque de pinos, el sol brillará a través de la sombra de los árboles sobre tu cabeza y brillará sobre la suave alfombra. densamente cubierto de agujas de pino. A veces puedes recoger las piñas que han caído de los árboles, cerrar los ojos y puedes escuchar el sonido de las olas cuando el viento sopla a través del bosque de pinos y la fragancia húmeda única del pino. bosque cuando los pinos caen, el aceite de pino brota de ellos. La gente usa aceite de pino para encender fuegos, comúnmente conocido como "semillas de otoño". >Las formas de la bergamota son impresionantes, es la más interesante. Al igual que los gestos de las manos de Buda, ligeramente abiertas, ligeramente cerradas, desplegadas, profundamente firmes, regordetas y delgadas, cada una tiene su propia belleza. huele su fragancia naranjas, mandarinas, etc. Los frutos de las plantas cítricas de la familia Rutaceae tienen un olor particularmente fresco.
La mano de Bergag también se puede utilizar como medicina y tiene el efecto de regular el qi y resolverlo. flema, calmando el hígado y fortaleciendo el bazo >La bergamota de orquídea se produce en Lanxi, Zhejiang, Fujian, Guangdong, Guangdong, Sichuan y Yunnan.
Los cantoneses saben usar bergamota para hacer frutas en conserva, que se elaboran con regaliz, menta y bergamota. Su sabor es dulce y refrescante, y es uno de los tres tesoros de las frutas en conserva para calmar la garganta. El verano en Guangdong es muy caluroso, por lo que los lugareños beben mucho té de hierbas.
El Gran Frío es el fin de los veinticuatro términos solares. Después del intenso frío, el ciclo solar dará la bienvenida a un nuevo año. "El gran frío está en el medio, y la forma superior es un frío menor, por eso se llama gran frío... El frío es extremadamente frío, por eso se llama gran frío. El frío ha terminado, el clima cambiará". Se calienta en el futuro y comienza una nueva ronda de las cinco fortunas y los seis qi.
Tres etapas de un fuerte resfriado: una etapa de leche de gallina. Después del frío severo, el Yang Qi aumenta significativamente y las gallinas pueden comenzar a incubar polluelos; el segundo síndrome es la enfermedad grave de las aves; Durante la estación fría severa, los halcones y otras aves se encuentran en un estado de capacidad depredadora extremadamente fuerte, flotando en el aire en busca de alimento para reponer la energía del cuerpo para resistir el abdomen tres veces frío, húmedo y firme; La temperatura descendió a su punto más bajo y el hielo de los mares del norte se congeló hasta el centro del agua, lo que hizo que la capa de hielo se volviera más gruesa.
Narciso
El narciso es una planta herbácea de la familia Amaryllidaceae. No hay narcisos en las Llanuras Centrales y las especies originales fueron introducidas desde Europa durante la dinastía Tang. Debido a que el bulbo se parece a la cebolla y al ajo, en la antigüedad se le llamaba "ajo Ya" y "cebolla Tian" en la dinastía Song. Sin embargo, la savia de los bulbos de narciso es ligeramente venenosa.
Los chinos consideran a los narcisos, las orquídeas, los crisantemos y el cálamo como las "cuatro flores elegantes"; los narcisos, las flores de ciruelo, las camelias y los jazmines de invierno figuran como los "cuatro amigos" de la nieve.
Peras congeladas
Las peras congeladas son en realidad una especie de peras de cabeza redonda originarias del noreste, principalmente peras Gaihua y peras Qiupare.
En invierno, cada hogar pondrá en el balcón una cesta con peras y caquis para comer congelados. En tan solo una noche, las peras estarán cubiertas de hielo y se volverán negras. Si quieres comer peras congeladas, simplemente elige algunos recipientes para remojar. En este momento, se formará una capa de hielo cristalina alrededor de la pera congelada y la capa de hielo se triturará. La pera se ha vuelto blanda, como una bola de esponja negra, que tiene un aspecto feo. Debajo de esta fea apariencia se esconde un manjar poco común.