¿Por qué a los héroes de Liangshan les gusta beber?
En "Water Margin", el vino y los héroes de Liang Shanbo se complementan, lo que hace que las hazañas heroicas y leales de estos héroes sean románticas y románticas. Los héroes de Greenwood aman tanto el vino que el vino se ha integrado en su sangre y se ha convertido en parte de sus vidas completas y vigorosas. Por eso la gloria de sus vidas es tan cálida y generosa como el vino. Fue bajo la influencia del vino que Li Kui se volvió ingenuo, Wu Songfang se volvió valiente y poderoso, y Lu Zhishen se volvió aún más directo y heroico. También es gracias al vino que hay tantas historias maravillosas y mágicas y peleas emocionantes. Imagínese, sin vino en "Water Margin", el encanto de la personalidad de los héroes se reduciría considerablemente frente a los lectores. En los 120 capítulos de "Water Margin", casi todos los capítulos tienen una descripción de la bebida. Song Jiang no solo asignó a ocho héroes para hacerse cargo de los cuatro hoteles alrededor de Liangshanbo, como la primera barrera de Liangshan para detectar la situación del enemigo, sino también. También confió a su hermano Song Qing y al partido del municipio Zhu Fu para que se hicieran cargo del banquete, lo que muestra el alto estatus de beber y beber en los corazones de Song Jiang y los héroes. Cuando se encuentran, beben el vino para recibir el viento, y cuando los despiden, beben el vino de despedida. Cuando van de expedición, beben el vino para celebrar la victoria. celebran la victoria. Cuando no tienen nada que hacer en el pueblo, también "se turnan para preparar un banquete con uno de los líderes para celebrar". No sé cuánta felicidad aporta el vino a los héroes. El "margen de agua" abarca muchos tipos de bebidas alcohólicas, desde el vino real Huangfeng que disfrutaba el emperador Laozi hasta el Maochai Baijiu que disfrutaban los aldeanos por diversión. Generalmente, en lugares remotos de los pueblos rurales se vende algo de vino fino de pueblo, vino añejo, vino de arroz amarillo, vino vegetariano, vino de carne, vino blanco turbio, vino comunitario, etc. La mayoría de estos vinos se elaboran a partir de cereales y levadura de destilería y su contenido de alcohol es relativamente bajo. Se trata de un vino elaborado por los propios lugareños y que todavía existe hoy en día. En algunas zonas del norte se le llama vino de arroz glutinoso, mientras que en el sur se le llama vino de arroz, vino de arroz, vino dulce, etc. Debido a que es un vino con bajo contenido de alcohol, no importa qué héroe de "Water Margin" beba diez, ocho o incluso diez tazones, no se emborrachará. Fue sólo después de que Lu Zhishen bebió un barril de este vino que comenzó a causar problemas en el monasterio Wenshu en el monte Wutai. El buen vino reconocido por los héroes de "Water Margin" se llama vino blanco y shochu en la novela. Este tipo de vino tiene mayor contenido de alcohol y las reacciones fisiológicas y psicológicas que provoca su consumo son más rápidas y efectivas. , comer te hace sentir fuerte. Por ejemplo, la corte imperial envió primero a Taiwei Chen Zongshan a Liangshan para reclutar tropas. Para mostrar a Song Jiang y otros héroes la gracia del emperador, Huizong ordenó especialmente a Taiwei que trajera docenas de botellas de vino imperial a los héroes de Liangshan. Estos vinos deben ser licores de alta gama. Inesperadamente, cuando subieron a la montaña para cruzar Liangshan Po, Ruan Xiaoqi y otros, que fueron enviados por Wu Yong, se divirtieron e intercambiaron puré de agua y vino de la aldea. Cuando Chen Taiwei leyó el edicto del emperador y distribuyó vino real para que todos lo bebieran en el Salón Zhongyi, el vino "era simplemente un puré de pueblo débil y ordinario", Lu Zhishen, que no conocía los detalles, gritó en voz alta: "Eres un bastardo". ¡Qué matón! Usa el agua." "El vino se usa como vino real para incitarnos a comer". De esta trama, también podemos encontrar que al héroe de Liangshan le gusta beber shochu en mayor concentración. La novela también menciona un tipo de vino llamado "cerebro", que aparece en el capítulo 180 "El tigre vence a Bai Xiuying con un tigre alado". En ese momento, un hombre ocioso llamado Li Xiaoer informó al condado de Lei Heng que había llegado una nueva persona. Después de la muerte de la artista Bai Xiuying, "la gente dejó a Lei Heng y salió a pensar fuera del mundo". La palabra "vino cerebral" también aparece muchas veces en "Jin Ping Mei Ci Hua". El primero está en el capítulo 76: "Al día siguiente, Ximen Qing se levantó temprano y He Qianhu llegó a su cita. Después de beber un poco de vino, se levantó y se fue al campo para despedir al gobernador". Otro capítulo está en el Capítulo 98. Está escrito que el yerno de Ximen Qing, Chen Jingji, se conectó con la hija del esclavo de Ximen Qing, Han Daoguo, Ai Jie, Wang Liuer, la madre de Ai Jie, que preparó un vino cerebral para celebrar a Chen Jingji. Los hoteles que aparecen en "Water Margin" no solo están relacionados con los restaurantes de lujo de Bianjing, la capital de la dinastía Song del Norte, sino también con algunos hoteles comunes de la ciudad. Más a menudo, son la introducción de los lugares donde se encuentra. Jugaron héroes: pequeños hoteles esparcidos por el campo. Entre los muchos hoteles, el que tiene las instalaciones más completas y el más conveniente para que los clientes coman y beban es el Tokyo Fan Tower mencionado en el capítulo 7 de la novela. En ese momento, Gao Yanei, el hijo de Gao Qi, se enamoró de la esposa de Lin Chong y tenía malas intenciones. Le pidió al amigo de Lin Chong, Lu Yuhou, que ideara un plan para atraer a Lin Chong fuera de la casa, para que Gao Yanei pudiera. irrumpir en la casa de Lin Chong y atacar a la esposa de Lin Chong cometió un acto malvado. El truco de Lu Yuhou fue llamar a Lin Chong a Fanlou para tomar un trago de vino. Fan Tower es un restaurante realmente grande que existía en la capital de la dinastía Song del Norte. También era conocido como Baifan Tower y era el hotel de alta gama más prestigioso de la ciudad en ese momento. Su gran escala, su magnífica decoración y su rica comida y vino siguen siendo sorprendentes incluso hoy en día. El volumen 11 de "Las palabras salvajes de Qidong" escrito por Zhou Mi de la dinastía Yuan afirma: Fan Lou "es la primera tienda de vinos de la capital, con más de mil bebedores".
Al final de la dinastía Song del Norte, el edificio Bailun pasó a llamarse edificio Fengle, "Sala Xuanhe" (el nombre del reinado del emperador Huizong de la dinastía Song), y se construyó con tres pisos de altura. Los cinco pisos están uno frente al otro, cada uno. con alféizares voladores que conectan la luz y la oscuridad, cortinas de cuentas bordadas en la frente y lámparas "La vela brilla intensamente" "Tokyo Menghua Lu". Restaurante". Es como la comida que nunca duerme en la ciudad hoy. Los hoteles de las ciudades con prefecturas y condados son los que cuentan con instalaciones de gama relativamente baja. Este es el restaurante donde se conocieron Lu Zhishen y Shi Jin. Está ubicado en la ciudad de Weizhou, Lu Zhishen, Shi Jin y Li Zhong "dieron vueltas y vueltas y llegaron a un famoso hotel propiedad de la familia Pan en Zhoujie (también había un gran restaurante llamado Panlou en Bianjing en el). Dinastía Song del Norte). Eligieron un poste de observación frente a la puerta y lo colgaron. La bandera del vino flotaba en el aire, y los tres llegaron al restaurante de la familia Pan y se sentaron en el Pabellón Jichu. En el asiento principal, Li Zhong se sentó a la mesa y Shi Jin se sentó y dijo: "Este hotel no solo es muy estándar, hay un letrero de venta de vino para atraer clientes y hay pabellones limpios, que son los de hoy". habitaciones privadas. Se puede ver que las condiciones son bastante buenas. En la dinastía Song, las vinotecas vendían vino en cuernos o en cuencos; algunas también vendían vino en botellas, cucharones y barriles. Capítulo 4: El hotel donde Lu Zhishen compró vino se basó en tazones. Cuando el dueño de la tienda le preguntó a Zhishen: "¿Cuánto vino?", Lu Zhishen respondió: "No preguntes cuánto, simplemente tamiza el tazón grande". , "se comió diez seguidos". Cuando Song Jiang estaba borracho en la Torre Xunyang, le compró la botella al empleado de la tienda. En el tercer episodio, Lu Zhishen estaba bebiendo con Shi Jin y Li Zhong. Primero le pidió al camarero que "consiguiera cuatro copas de vino". Después de eso, "se comió dos centavos de vino". El uso de cuernos como recipiente para contener vino ya existía en el período anterior a Qin Zheng Xuan, un gran erudito de la dinastía Han, escribió en su anotación "Ritos Zhou". La frase "un jiao y dos piezas" en "Etiqueta de animales y alimentos especiales" en "Etiqueta" significa: "Un jiao, cuatro cosas" Song Jun de la dinastía Qing llevó al "Shuowen Tong Xun Zhen Ding Sheng" a. investigación desde el origen: " Se sospecha que las antiguas vasijas de vino se basaban en cuernos, por lo que las palabras "Gu", "Jie" y "觥" a menudo derivan de cuernos. "Quienes venden vino en una tienda pueden actuar en de la manera anterior, pero los comerciantes de vino que venden vino con barriles al hombro no prestan atención a los clientes". Sólo se puede vender en términos de cucharones, y algunos también se pueden vender en términos de barriles. La primera vez que Lu Zhishen bebió en la montaña Wutai, se lo "compró" a un pequeño vendedor de vino que caminaba por el campo. El pequeño vendedor de vino llevaba una carga de barriles y cantaba montaña arriba con la tapa del barril en la parte superior. "Xuan es un dispositivo para levantar una pequeña cantidad de líquido de un recipiente grande. En algunas zonas rurales, las pequeñas tiendas con mangos largos hechos de bambú o hierro se utilizan para vender vino a granel, salsa de soja, queroseno, etc. El contenedor fue levantado De la tina profunda que contenía el líquido. Este recipiente medidor de mango largo debería ser una reliquia del cucharón. Por supuesto, si el vendedor de vino se encuentra con una persona rica como Lu Zhishen, hará preguntas tan pronto como llegue. ¿Cuánto cuesta un balde?" Hacer un "gran negocio" con él debe ser algo poco común (a excepción de Lu Zhishen en la novela). Otro ejemplo es cuando Bai Sheng estaba vendiendo vino en Huangnigang. El oficial militar que escoltaba la fiesta de cumpleaños de Liang Zhongshu le preguntó: "¿Cuánto cuesta un cubo?". Su respuesta fue "Cinco guans por cubo, diez guans por carga". determinado en función del ejemplo. El estilo de bebida de la dinastía Song reflejado en "Water Margin" también es muy distintivo. La gente bebía alcohol en esa época, especialmente en invierno, y generalmente lo bebían cuando hacía calor. Wu Song fue invitado de la familia Wu por primera vez en el condado de Yanggu. Pan Jinlian le preparó un suntuoso banquete y de vez en cuando le pedía a Wu Song que "por favor tomara una copa". Este vino caliente es el vino caliente. Es como el capítulo 39. La novela cuenta que Wu Song iba a recuperar el hotel Happy Forest ocupado por Chiang Kai-shek para Shi En. Vino a este hotel para encontrar problemas mientras bebía. “El camarero fue al mostrador y preguntó. La mujer sacó dos esquinas: "Vierta el vino en un balde y escalde un cuenco" y se lo envió a Wu Song. Wu Song le pidió que cambiara el vino malo por vino. Más tarde, la mujer y el camarero escaldaron dos cuencos. buen vino, pero ninguno era de su agrado. ¿Cómo funciona este método de calentar vino en barrica? El método específico es: verter el vino en un cucharón especialmente utilizado para calentar vino (también conocido como escanciador de vino, que es una botella sin asa, con una barriga grande y una boca pequeña), y luego ponerlo en un "cubo de sopa". " ( Está lleno de agua hirviendo). Dado que el cucharón tiene una barriga grande y extremos pequeños, y la densidad del alcohol es menor que la del agua, el cucharón no se inclinará en el balde de sopa y se puede sumergir en agua caliente. agua de manera estable en su mayor parte, el vino frío en el vertedor de vino no tarda mucho en calentarse mediante conducción de calor. Este método de vino caliente se describe en detalle en el Capítulo 9. Cuando el marqués Lu Yu llegó a Cangzhou por orden de Gao Qiu para sobornar a Guanying del campamento de Laocheng y envió a alguien a asesinar a Lin Chong, resultó que estaba en la tienda de Lin Chong. amigo Li Xiaoer. Discuta el asunto mientras bebe. "El hombre que lo siguió pidió un balde de sopa y hirvió el vino solo. El hombre le dijo (a Li Xiaoer): "Tengo un compañero para hervir el vino. No quiero que dejes de venir. Quiero hablar. A usted." "Cuando el agua hirviendo en el balde de descalentamiento se enfría, es necesario reemplazarla con agua hirviendo, por eso hay palabras en el texto posterior: "Llame a la sopa en el pabellón". Cuando Li Xiaoer entró apresuradamente para cambiar la sopa. ." y otras palabras.
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