¿Cuál es la hierba que se utiliza para hervir los huevos el 3 de marzo?
Platos. Es una bolsa de pastor. Las hortalizas molidas son muy comunes en el campo rural y tienen un alto valor nutricional. No sólo existe el proverbio de que la bolsa de pastor es una panacea el tercer día de marzo, sino que también existe un dicho de que la bolsa de pastor es un elixir en primavera.
Según antiguas leyendas, los dolores de cabeza son muy comunes en el estado de Chu debido al viento y la lluvia. El tercer día de marzo, Shennong pasó por Yunmengze (ahora Xiaogan) y vio que los aldeanos tenían un fuerte dolor de cabeza. Encontró huevos y verduras silvestres y los cocinó para satisfacer el hambre de la gente.
La gente no tendrá dolores de cabeza después de comerlo. La costumbre de "comer verduras locales y huevos cocidos el 3 de marzo evitará dolores de cabeza durante un año" continúa hasta el día de hoy. Cada año, en marzo del calendario lunar, florece la coliflor. Cada año, en el tercer mes del calendario lunar, todo el mundo recoge coliflor y hierve huevos. Con el tiempo se convirtió en una costumbre.
La razón por la que la bolsa de pastor se hierve con huevos en las zonas rurales el 3 de marzo
1 y el 3 de marzo son los momentos en que la bolsa de pastor crece rápidamente. Ahora bien, la bolsa de pastor no se puede comer directamente, pero este también es el momento en que el valor medicinal de la bolsa de pastor es mayor, por lo que el valor medicinal de los huevos de la bolsa de pastor es muy alto.
2. Después del tercer día del tercer mes lunar, los agricultores comenzarán una nueva agricultura. Antes de arar en primavera, las amas de casa hierven algunos huevos con bolsas de pastor para alimentar a la fuerza laboral de la familia y complementar la nutrición a tiempo.
3. La bolsa de pastor es una verdura silvestre nutritiva. Debido a que el homófono de bolsa de pastor es "reunir riqueza" y tiene un significado hermoso, es muy popular entre la gente. Muchas personas lavan la bolsa de pastor fresca, le añaden huevos, dátiles rojos y jengibre y la cocinan juntos. Esto no sólo es rico y espiritual, sino que también previene enfermedades, se mantiene en forma y previene las epidemias primaverales.
¿Cómo hacer huevos con verduras el 3 de marzo?
1. Elija bolsa de pastor fresca. La bolsa de pastor fresca tendrá un mayor contenido nutricional y un aroma más fuerte, y el color de los huevos duros será muy bueno.
2. No sacar los huevos inmediatamente después de estar cocidos. Deje que las cáscaras de huevo se rompan y luego remoje por un tiempo. Si es posible, puedes cocinarlo la noche anterior y dejarlo en remojo hasta la mañana siguiente, para que el aroma de la bolsa de pastor sea más fuerte.
3. Nunca añadas sal al hervir huevos, ya que esto reducirá en gran medida el valor medicinal de la bolsa de pastor. También puedes poner unos dátiles rojos o azúcar moreno en los huevos duros. Los huevos cocidos no sólo huelen a bolsa de pastor y a dátiles rojos, sino que también tienen un sabor dulce. Tanto a los adultos como a los niños les encanta comerlo.