¿Qué restaurantes de Xinjiang son reconocidos por los lugareños de Urumqi?
1. Loulan Mikao
¡Esta tienda puede satisfacer todos tus anhelos de comida de Xinjiang! Su sabor es auténtico, la decoración está llena de características étnicas y el precio es muy rentable, por lo que a menudo invitan a amigos de fuera de la ciudad a venir aquí para probar la deliciosa comida. Hay dos sucursales en Urumqi, una es la tienda Qidaowan y la otra es la tienda Yingbin Road. Hay suficientes espacios de estacionamiento frente a ambas tiendas. El camarero viste ropa tradicional uigur y te saluda con una sonrisa en el rostro. Fueron cálidos, amables y conocedores de todo lo que hay en el menú. Si no está familiarizado con la cocina de Xinjiang, le recomendarán pacientemente platos y especialidades exclusivas, asegurándose de que pueda probar las delicias más auténticas.
La distribución de esta tienda es muy étnica, desde la fachada, puertas, ventanas, paredes, suelos hasta techos y todo tipo de decoración, todo está cuidadosamente diseñado. Las coloridas combinaciones de colores y los patrones regulares son impresionantes. Lo más especial es que se ha diseñado una versión mini de las ruinas de Loulan encima de la cocina, lo que hace que los comensales se sientan como si estuvieran en la antigua ciudad de Loulan y tuvieran la sensación de estar soñando con Loulan.
Hay varios salones privados en el segundo piso para satisfacer las necesidades de banquetes. A menudo se celebran actuaciones periódicas en el primer piso. Sonaba música y bailarines vestidos con trajes tradicionales, bailando danzas de Xinjiang, se movían entre las mesas, creando una atmósfera cálida. Este tipo de escena hace que la gente deje de comer palillos y tome sus teléfonos móviles para grabar vídeos como recuerdo.
Recomiende algunos platos especiales:
Barbacoa pequeña: brochetas de cordero de Xinjiang, la carne es fresca y tierna, gorda y fina, y la ración es suficiente;
Bollitos a la plancha: los bollos tienen piel fina, crujientes y ricos en relleno de carne. Cuando le di un mordisco, descubrí que el polvo de cordero del interior era tan jugoso que se me llenó la boca de aceite.
Carne de parrilla: Es la carne del lomo de cordero asada en parrilla, hay bastante carne.
2 ¿Las granadas son rojas? Sabor Jiang Zijiang
Está ubicado en el segundo piso del Hotel Hongfu, No. 160, Wuyi Road, Urumqi. El tiempo de espera para este restaurante es de aproximadamente media hora y está ubicado en el segundo piso del hotel. Son principalmente los lugareños los que vienen aquí a comer. La decoración del restaurante es muy al estilo de Xinjiang y está rodeado de grupos de personas de Xinjiang comiendo. Todo el restaurante irradia un fuerte sabor de la cultura regional. En el restaurante se tocan canciones suaves de Xinjiang y se toca música étnica en vivo en momentos específicos. Las cuerdas y tambores de instrumentos musicales tradicionales resuenan en el restaurante, añadiendo un ambiente misterioso y conmovedor al ambiente del comedor. También disfrutará de la maravillosa actuación de bailarines uigures, que le brindarán un festín audiovisual.
Su original pilaf en olla es mi plato favorito. En comparación con la olla grande que se usa para cocinar arroz, la olla pequeña es más aceitosa y llena, y la carne es rica y deliciosa. Se puede decir que es el plato más increíble de la mesa y superó mis expectativas.
Otro plato recomendado son los fideos de paloma, medalla de oro. La ración de este plato es muy generosa. Sin embargo, aquellos a quienes no les gusta la comida picante deben tener cuidado, ya que el sabor general es picante. La carne de paloma por dentro es muy tierna, la salsa picante tiene un sabor fuerte y los fideos gruesos enrollados a mano tienen un sabor fuerte. También hay huevos de codorniz fritos, que aportan un sabor especial al plato.
3. Emerald
Fundada en 1996, lleva casi 30 años en el negocio. Esta tienda tiene tres pisos y es diferente de los restaurantes comunes de fideos y barbacoas. Tan pronto como entras por la puerta, puedes sentir el ambiente limpio y refrescante creado por vigas azules y blancas, sillas de comedor de color verde oscuro y cortinas de gasa blancas. Hay muchas opciones en el menú y puedes probar una variedad de alimentos deliciosos. Imagínese brochetas de cordero frescas asadas en una parrilla de carbón, doradas y crujientes por fuera y jugosas por dentro. Cuando te los sirven, el aroma de los kebabs llega a tu nariz y despierta tus papilas gustativas. Además, también hay comidas cuidadosamente seleccionadas. El arroz está cubierto con crujientes zanahorias ralladas, fragante cordero y diversos condimentos. Cada bocado le permitirá probar las delicias únicas de Xinjiang.
El primero son los panecillos pilaf, que contienen pilaf vegetariano, cuatro panecillos finos de cuero y guarniciones refrescantes. Al comer, rompa la fina envoltura y luego mezcle el relleno de carne y el pilaf como guarnición. Tiene un sabor refrescante y cuesta 25 yuanes.
Su barbacoa de albóndigas también es un clásico, añade muchos chiles a la carne molida y la envuelve en la etiqueta, mostrando un delicioso sabor a aceite nutritivo. Aunque mucha gente lo recomienda, personalmente siento que el condimento es demasiado rico y enmascara el sabor original de la carne. En comparación, prefiero los kebabs de cordero originales, que cuestan 8 yuanes.