¿Qué comida se come en Yunnan durante el solsticio de invierno?
Ciba en Yunnan es un poco más grande, unos 20 cm de diámetro. Puedes cortarlo en trozos pequeños a tu gusto, calentarlo a las brasas, mojarlo en miel o ponerlo en refresco. También puedes utilizar azúcar moreno o azúcar blanco en lugar de miel. Cómalo rápidamente y la miel cambiará de sólida a líquida y el bhajan cambiará de caliente a duro. La ciba se elabora principalmente con arroz glutinoso y patatas y tiene un sabor muy dulce.
Hoy en día, los vendedores ambulantes suelen utilizar sus pies para vender comida en triciclos. La pasta de arroz se envasa en cubos de hierro especiales que conservan bien el calor. Agita el mango y el cereal de arroz saldrá por el agujero redondo. En Yunnan, existe la costumbre de comer pasteles de arroz glutinoso en el solsticio de invierno. Durante cada culto a los antepasados o festival importante, o bodas y funerales, se preparan pasteles de arroz glutinoso. Entonces, en mi ciudad natal, los pasteles de arroz glutinoso se llaman "grandes pasteles de arroz glutinoso", mientras que las bolas de arroz glutinoso comunes hoy en día se llaman "pequeñas bolas de masa de arroz glutinoso", lo cual es un poco desdeñoso.
El origen de la costumbre
Siempre que hay un evento feliz, la gente local prepara pasteles de arroz mezclados con azúcar moreno para entretener a los invitados y mostrar buena suerte. Se dice que durante el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes, Wu Zixu desertó al Reino de Wu y ayudó al Rey de Wu a escalar alto y ver a lo lejos. Incluso vengó a su padre, destruyó el Reino de Chu y. construyó la muralla de la ciudad "Helv City" para el rey de Wu. Wu Zixu sabía que estaba en una posición alta, pero también se ganó muchos enemigos. Les dijo a sus hombres que si algo le sucedía en el futuro, el país de Wu estaba en peligro y la gente era pobre y hambrienta, deberían cavar un metro de tierra debajo de la muralla de la ciudad.
Puedes encontrar comida. Después de que Fu Chai ascendiera al trono, Wu Zixu se vio obligado a suicidarse después de escuchar las palabras del traidor. El rey Gou Jian de Yue conquistó el Reino de Wu y la gente se sentía miserable, por lo que fue a cavar la muralla de la ciudad. Efectivamente, vio ladrillos hechos de arroz glutinoso, que resolvieron el problema de alimentación y vestimenta de la gente. Las generaciones posteriores fabricarán este tipo de ladrillos hechos de arroz glutinoso cada año para conmemorar a Wu Zixu. Algunos también agregarán azúcar moreno para darle una forma redonda, lo que significa reunión. Este es el origen de Ciba.