¿Por qué todos dicen: vete a la cama, Zanahoria, y levántate, Ginger?
Vete a dormir, rábano
El rábano es una verdura común, sobre todo en invierno, y es una verdura habitual en las mesas de la gente. Es delicioso tanto si se come crudo como cocido. Li Shizhen elogió el rábano porque "las raíces y las hojas se pueden cocinar, usar para salsa, granos fermentados, azúcar y arroz. Son las verduras más beneficiosas".
Eficacia del rábano: la medicina tradicional china cree que el rábano tiene un sabor picante y propiedades medicinales para el resfriado; el sabor cocido es muy dulce y la medicina también es muy suave. El rábano tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, fortalecer el estómago y digerir los alimentos, resolver la flema y aliviar la tos, regular el qi y laxante, producir fluidos corporales y calmar la sed, tonificar el cuerpo y prevenir los órganos internos. El rábano es rico en vitamina C, más que otras frutas. También es rico en vitaminas A y B, calcio, fósforo y hierro. La investigación moderna también muestra que el rábano contiene amilasa, que puede promover la digestión del almidón en los alimentos y prevenir el estancamiento de los alimentos y las flatulencias gastrointestinales. Además, el rábano también contiene "inductores de interferón", que pueden estimular las células normales del cuerpo humano para que produzcan "interferón" para resistir los virus y las células cancerosas. La lignina y las sustancias picantes que contiene no solo ayudan al metabolismo de las grasas, sino que también reducen el metabolismo de las grasas; acumulación de grasa subcutánea, también puede promover que los macrófagos fagociten bacterias patógenas, descompongan el nitrito de amonio cancerígeno y reduzcan la probabilidad de cáncer.
Por qué deberías comer rábano por la noche: debido a que el rábano es fresco por naturaleza, puede reducir el fuego y el calor, reducir el qi y eliminar los alimentos. Comer rábanos después de un día duro puede humedecer la garganta y eliminar los alimentos, claro. Elimina el calor de la deficiencia y la sequedad, y favorece la mejora de la calidad del sueño. Por eso, puedes comer algunos rábanos por la noche para ayudarte a dormir.
Xiamen Jiang
El jengibre es un condimento indispensable en nuestro día a día. Ya sea para cocinar pescado al vapor, cocinar o condimentar, el jengibre es definitivamente un imprescindible en la mesa. Su sabor picante no sólo puede eliminar el olor a pescado y también puede impregnar su propio sabor especial en los platos, haciéndolos deliciosos.
Eficacia del jengibre: La medicina tradicional china cree que el jengibre es picante y cálido, y tiene los efectos de dispersar el frío, aliviar la superficie, aliviar los vómitos, calentar los pulmones y aliviar la tos. El jengibre puede tratar resfriados, resfriados, dolor de estómago por deficiencia del bazo y del estómago, vómitos y tos por pulmones fríos, etc. Las investigaciones modernas muestran que el jengibre es rico en aceites volátiles que pueden acelerar la circulación sanguínea. El gingerol del jengibre puede estimular la secreción de jugo gástrico, excitar los intestinos y promover la digestión. Cuando el cuerpo humano lleva a cabo funciones fisiológicas metabólicas normales, produce una sustancia nociva: los radicales libres de oxígeno, que pueden promover el cáncer y el envejecimiento. Una vez que el gingerol del jengibre ingresa al cuerpo, puede producir una enzima antioxidante que puede combatir los radicales libres de oxígeno, incluso mucho más fuerte que la vitamina E. Por lo tanto, comer jengibre puede resistir el envejecimiento y las personas mayores suelen consumirlo para eliminar las "manchas de la edad".
No comas jengibre por la noche: debido a que el jengibre es picante y cálido, puede promover el crecimiento de la energía yang. Cuando las personas se levantan por la mañana, es necesario que aumenten los gases en el estómago. Comer jengibre puede fortalecer el bazo, calentar el estómago y promover el aumento del Yang Qi. Por la noche, el Qi del cuerpo humano debería ser la convergencia del Yang y la exuberancia del Yin. Comer jengibre en este momento viola las leyes fisiológicas y afecta el sueño. Por tanto, comer demasiado jengibre por la noche suele provocar insomnio, por lo que no es recomendable comer jengibre.