¿Cuáles son las especialidades de Dongguan?
En los últimos años, los magnates alimentarios locales de Dongguan han intensificado sus debates sobre la cultura alimentaria y comenzaron a darse un festín en Dongguan, que tiene una “atracción fatal” en la región del delta del río Perla. El director ejecutivo de Dongguan Celebrity Garden Porridge City, Dongguan Liping Food, su esencia radica en el fragante paisaje pastoral de la ciudad acuática Hakka.
El terreno de Wanyi se puede dividir en tres partes principales, a saber, una montaña representada por pueblos como Zhangmutou y Liuxiang. La cocina hakka en esta zona es principalmente salada. Los ríos y lagos de esta zona, representados por Wanjiang, Hongmei y Humen en Shatin, son ricos en pescado y camarones, que tienen un sabor dulce y salado. Hay paisajes como Tea Mountain, Dalang, Daling Mountain y Shipai. Entre ellas, las tabletas baotianas se utilizan principalmente en las familias para criar pollos y patos, y tienen un sabor dulce.
La cocina local de Dongguan, o cocina de granja, es en realidad muy “informal” y utiliza ingredientes locales y métodos sencillos. El método de cocción es sólo un medio, cómo realizarlo auténticamente es la base. Un chef experto en Dongguan dijo que con estas ideas, mientras los clientes se atrevan a pedir, él no se atreverá cuando recoja algún alimento, inmediatamente pensará en cómo cocinarlo. Este es un gran restaurante para cocinar en casa.
Un trozo de cerveza casera de montaña.
Municipios: Zhangmutou, Qingxi, Xiegang.
Platos representativos: pollo salado, sopa de tazón de tofu Hakka, pastel de carne de ciruela, madera de alcanfor, arenque relleno.
La cocina hakka es un alimento básico en las zonas montañosas. Los lugareños de Dongguan están familiarizados con la migración de cientos de miles de Hakkas y una gran cantidad de dialectos Hakka. Es por eso que Shanpian e incluso Dongguan tienen una cocina local con un fuerte estilo Hakka. Además del famoso pollo salado, la cocina Hakka también tiene la palabra "cosas", que se puede utilizar para rellenar tofu, berenjenas y pimientos verdes cuando se cocina en casa. Si algo es anormal. El periodista Wan Jiang vio tempeh en un museo de comida y ropa llamado Deli. En resumen, puedes utilizar "relleno" para cualquier cosa que se te ocurra. Un profesor de la Escuela del Partido de Dongguan cree que es precisamente porque la gente de las montañas, especialmente los inmigrantes hakka, tienen una "mermelada" muy tolerante que los elementos "fermentados" de muchos platos ya no se echan a perder.
Granos de la Costa del Delta: Mariscos del delicioso río
Municipios: Taibu, Jiu, Zhongtang, Hongmei, Shatin, Chang'an, Humen, Mayong Platos representativos en Wanjiang Road: el pescado de Huanxiang bolas, fideos de arroz fritos de Tang Zhongtang con pechuga de res deshuesada, melón frío guisado sin nada en la sopa, ratones de campo secos de Mayong, cuello de cerdo salado de Mayong y cangrejo con pasta de lima de Humen Village.
Se sabe que Dongguan tiene varios campeones de natación en la historia de Jianghu. La ciudad acuática es rica en recursos naturales, por lo que cuenta con puestos de comida únicos. El restaurante de barbacoa salada en la granja cerca de Humen Xinwan y Hehu siempre atrae a muchos comensales a entrar, solo para ver el conocimiento de la lucha en el estacionamiento y la popularidad de estos mariscos y productos del río.
Dongguan es rica en malas hierbas. El río está seco y es fácil de pescar. En el pasado, la investigación sobre el crisantemo Weeda no fue buena. Solo un grano de arroz frito, enlatado, semicerrado. Usar carne de cerdo al vapor y condimentar es lo mejor en invierno. En la vieja sociedad, cuando la gente dejaba su ciudad natal y se iba al extranjero para ganarse la vida, llevaban una botella de sal a la barbacoa en caso de que estuvieran "aclimatados al clima". Mejor material es la nostalgia. Es solo que ahora algunos ríos están contaminados y hay un poco más de cucarachas, que se han convertido en un manjar que personas especiales extrañarán.
Los peces del estanque de Guanyi Village son, naturalmente, la comida en la estufa. El humen, el chang'an, el salmonete y el pescado son muy rentables. Cocina casera de salmonete salado. Melones, melones con salsa de jengibre y pasta de frijoles fermentados, carpa cabezona guisada con yuba, Shuicheng Shijie de Daojiao, Gaobu, son las especialidades de la ciudad natal de Nave. Las albóndigas de espina de arenque estaban crujientes y dulces.
Hongmei Lujiao es un plato familiar común. Las almejas abundan en el río Dongjiang. Use almejas para cocinar encurtidos, use tallos de taro para secar las almejas y suba paso a paso.
Los principales peces, camarones y cangrejos de la costa son peces, y Maxia y He Chong son muy famosos. La generación mayor todavía habla de gambas al vapor, al vapor, a la parrilla y lavadas. Representando a Chashan, Dalang, Liaobu, Dalingshan, Changping, Shipai BR />
Rebanadas baotianas: la salsa sabe mejor cuando se come con verduras.
Ciudad natal: melón Shipai y pescado hervido, ganso ocupado Tangxia, camarones salados Chashan.
Debido a que hay algunos paisajes entre Baotian y algunas aguas, pero los ríos y lagos no están cubiertos por montañas, la gente aquí comenzó a cocinar y sazonar. Putian es una zona escasamente poblada y los lugareños cocinan mejor platos sencillos.
Producen condimentos de tempeh y salsa de soja como frijoles, pescado, camarones, cangrejo y verduras, que es una mezcla muy deliciosa. Hay un dicho en Dongguan: "Aceitunas negras, aceitunas blancas, pinos y cipreses, batatas, taro y montañas de herradura". El arroz frito con aceitunas de Dalang es una especialidad de mi ciudad natal. La boca de pescado al vapor con rodajas de aceitunas y la boca de pescado al vapor con pasta de frijoles son lindas, pero también reducen la presión arterial. Liaobu, Dongguan, el rey romántico de Dalang y la lubina de frijoles negros, cocina con marcas famosas en casa. En comparación con las salchichas al vapor hechas con salsa de frijoles negros, la gente la llama la "Reina del Romance".
En otras palabras, muchos restaurantes y cafeterías preparan mejores platos, como la pasta de frijoles negros cerca de la granja. Un chef también dijo a los periodistas que Dongguan Jing Seasoning es una granja que debes visitar si no tienes un centro comercial. Se vende a 30 yuanes el barril, lo cual es muy bueno.
-Aperitivos españoles en Dongguan
¿Los restaurantes y granjas locales en Dongguan deben tener algunos bocadillos locales, como gofres con aros de azúcar, bocadillos picantes y perros salados? Es del tipo que no sabrás hasta que lo pruebes.
Algunos snacks locales en Dongguan los compran pasteleros en restaurantes u hoteles, y también hay algunos lugares especialmente diseñados. No es de extrañar que sean reales.
-Tang Wan
En los viejos tiempos, "Niña Gigante" (pronunciación), muchos bocadillos se trasladaban al sur desde las Llanuras Centrales. En Dongguan, tanto la harina como los anillos de azúcar de la harina de arroz glutinoso han cambiado. No hay pastel, sino un anillo de azúcar tradicional de la India, simplemente frótelo, enróllelo hasta darle forma redonda y cómelo con bastante fuerza. Los anillos grandes y pequeños en forma de aros de azúcar están entrelazados, simbolizando continuidad y prosperidad.
-Polea de caballo
Bloque, la gente de Dongguan lo llama corto. Harina de arroz glutinoso frita, maní frito (picado) y semillas de sésamo. Las piezas de nangma son aproximadamente del mismo tamaño, 23 cm de largo, en forma de rombo y de color parecido al cáñamo. Con el clavo de caballo en la mano, a menudo se gana apilando sprays (los patrones correctos en todas las direcciones). Su significado es que el fundador y el inocente, un acuerdo, obtuvieron buenos auspicios. La ciudad de Dongguan se regala trozos de sésamo y se desea buena suerte.
Gofres
Hice gofres para la Navidad de 2008 para orar por la prosperidad para el próximo año. Bizcocho con harina de arroz glutinoso como ingrediente principal, tamizar el azúcar en polvo y la harina de arroz glutinoso en la mitad de la rejilla para gofres, triturar el azúcar de maní en polvo, tamizar junto con la harina de arroz glutinoso y cocinar al vapor. Si no quieres comerlo, puedes secar la comida al sol. Fresca, suave, dulce y deliciosa.
-Sugerencias gastronómicas de verano de Guan Wei
Los lugareños dijeron: "En el verano grande y en el verano pequeño, la gente es demasiado perezosa para cocinar. Tienen pérdida de apetito y la antigua costumbre de desollar perros en verano En el solsticio de verano, Perro, ¿todavía queda camino por recorrer?", "Un perro no puede estabilizarse ni siquiera si rueda tres veces". Complementar la carne de perro es la mejor forma de suplementar en verano. En verano, un plato común en la familia es una gran cantidad de verduras, amaranto hervido y sopa de calabaza. Olla Julonggu, sopa de cerdo Juge, cebada, lentejas, sopa de melón de invierno, la mejor sopa en el caluroso clima de verano. La sopa de olla caliente de papaya "de cumpleaños" para la niña con panza de cerdo, la sopa de "cumpleaños" para el hombre pato en lata de papaya y la sopa de lactancia para la niña de almejas en lata de papaya.
-Restaurante de comida local de Dongguan
Garden Porridge Dirección de la ciudad: Yongtai Chengnan Yinfeng Road, Wanjiang
Dirección del distrito de alimentos y ropa: Sur de China Moore, Wanjiang/> Dirección de comida y satisfacción: Qifeng Road
Dirección del pueblo pesquero de Wangge: vibrante festival de cine de Cannes bajo el río Wanjiang
Dirección del pueblo pesquero de Dawangdao: Gigante de Zhangcun, distrito de Dongcheng, Beijing
La primera letra del alfabeto griego
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