¿Por qué Changxia come pasteles de sésamo?
Su Hang come arroz negro y pasteles de arroz negro durante el largo verano. El arroz negro se elabora exprimiendo el jugo de las hojas de arroz negro (también conocidas como hojas verdes refinadas) y remojando arroz glutinoso en arroz al vapor. Se dice que comer arroz negro durante el largo verano no traerá el verano, pero puede disipar el viento y desintoxicar, y los mosquitos negros no se atreverán a picar.
La gente de Hangzhou también tiene la costumbre de comer "arroz salvaje de verano" durante el largo verano. Ese día, niños y adolescentes acuden en masa al barrio para pedir arroz y carne. Deje que se recojan las habas y los brotes de bambú del suelo y luego vaya al campo para construir una olla con piedras y cocinarlos. Se llama "arroz salvaje de verano" o "arroz largo de verano". Esta costumbre es compararse con un mendigo, pensando que si se gana cuando se está cansado se puede evitar el desastre. Después de que Chang Xia terminó de comer, los adultos trajeron una lista de lavandería y una báscula grande para pesar a los niños y ver cuánto habían ganado el año pasado.
En este día, los habitantes de Hangzhou también deben consumir 12 tipos de alimentos, incluidos "pasteles de verano, pescado de río y pasteles de arroz negro, ciruelas ácidas, habas y cerezas, tocino, ganso asado y huevos de pato salados, caracoles. y amaranto.”
También hay un dicho que dice que comer “tres quemados, cinco ceras y nueve nuevas” en verano. "Tres asados": tortas de sésamo, ganso asado y soju (vino dulce). Las "cinco ceras" son la corvina amarilla, el tocino, el huevo salado, el pepino de mar y el perro Qingming. Las "nueve novedades" incluyen cerezas, ciruelas, anchoas, habas, amaranto, brotes de soja, rosas, tortas de arroz negro, lechugas, etc.
También hay un proverbio en este día que dice "Wulang Babao va a Wushan". "Wulang" se refiere al hombre que golpea el arroz, se afeita la cabeza, vierte el estiércol de caballo (la persona que vierte estiércol de caballo), Pilang (el joven de la casa de empeño) y el hombre del papel de aluminio (la persona que golpea papel de aluminio); "Babao" significa bartender, Noodle Bao, Tea Bao, Rice Bao, Di Bao, Xiang Bao (es decir, yin y yang), Horse Bao, Milk Bao (es decir, cuidar a los bebés). Además, hay trece artesanos (carpinteros, yeseros, canteros, herreros, barqueros, budistas, talladores, pintores, plateros, caldereros, aserradores, quilters y hojalateros) que también se despiden ese día y van a Wu Shan en más ocasiones.
Entre los veinticuatro términos solares, el Largo Verano comienza en verano. En los viejos tiempos, en las zonas rurales, los frijoles de cinco colores, como los frijoles rojos, la soja, los frijoles negros, los frijoles mungo y los frijoles mungo, se mezclaban con arroz blanco para cocinar "arroz de cinco colores". Más tarde, evolucionó hasta utilizar carne de soja japonesa para cocinar arroz glutinoso. El plato consiste en sopa de amaranto y corvina amarilla, que se llama "arroz largo de verano". Se alimentan unos a otros con huevos hervidos en té negro o cáscaras de nueces, llamados "huevos de Changxia". Teje la funda para huevos con hilos de colores y cuélgala en el pecho del niño o en las cortinas. Los niños juegan cultivando huevos de verano. Sólo si las cáscaras de los huevos son fuertes pero no están rotas podrán ganar. También hay cuerdas de seda de cinco colores para niños, llamadas "cuerdas Changxia". Ese día, era costumbre en Ningbo comer "brotes de bambú de hueso de pie", que se cocinan con brotes de bambú negro, cada uno de tres o cuatro pulgadas de largo y sin cortar. Al comer, elija dos brotes de bambú del mismo grosor y cómelos de un bocado. Se dice que comerlos hará que sus pies y huesos estén sanos. Luego comí verduras blandas (verduras Junda) y me dijeron que después de comerlas no me daría picazón en el verano y que mi piel quedaría tan suave como las verduras blandas.
Existe la costumbre de dirigirse a la gente en Changxia. Después de la comida de Chang Xia, se colgó una gran balanza en la viga. Los adultos sujetaron el gancho de la balanza con ambas manos y se pesaron los pies. El niño se sienta con los pies apoyados en un cesto de la ropa sucia o en un taburete y se pesa colgándolo de un gancho de báscula, de modo que se pueden evitar largos veranos pesando al niño. Cuando se gana peso, se llama "aumento de grasa" y cuando se pierde peso, se llama "pérdida de grasa". Ese día los niños no debían sentarse en los escalones de piedra. Si te sientas, debes hacerlo en el séptimo piso, para que todas las enfermedades puedan disiparse. Está prohibido sentarse en el suelo (umbral), lo que significa que sentarse en el suelo ese día provocará dolor en los pies y los huesos en verano. Si te sientas en el primer piso, deberás sentarte en el sexto piso y sintetizar siete números para resolver la pesadilla. En la antigua sociedad, las madres elegían este día para usar orejas para las niñas. Mientras las usaban, incitaban a sus hijos a comer huevos de té. Cuando los niños abrían la boca para morder los huevos, se los ponían con una aguja. Algunas personas les ponen orejas a los gatos domésticos y las atan con hilos rojos.
Después de la liberación, todavía se permitía la costumbre de comer huevos de té. Los ancianos utilizaban hilos de colores para hacer cubiertas de huevos y las colgaban en el pecho de sus hijos. Mucha gente también come brotes de bambú de huesos de pies.