¿Qué significa comer carne de cabeza de cerdo el 2 de febrero? Una introducción al significado de comer carne de cabeza de cerdo el 2 de febrero

1. En la antigüedad, se sacrificaban cabezas de cerdo a los antepasados ​​y al cielo. En tiempos normales, las cabezas de cerdo no se pueden comer a la ligera. Generalmente, los agricultores trabajan duro durante un año y luego matan cerdos y ovejas el día 23 del duodécimo mes lunar.

2. A partir de este día comenzamos a mejorar nuestra alimentación. Todos los días deberíamos ver algo de carne en nuestra comida. En la víspera de Año Nuevo, toda la familia tiene una cena de reunión, bolas de masa el primer día del primer mes lunar, bolas de masa el quinto día del primer mes lunar y Yuanxiao el decimoquinto día del primer mes lunar. Cuando ha pasado el primer mes lunar, ha pasado el año nuevo y han pasado los festivales, básicamente se ha comido toda la carne de cerdo sacrificada en el duodécimo mes lunar. Al final, sólo quedó una cabeza de cerdo, que sólo se pudo comer el 2 de febrero. El Rey Dragón controla las precipitaciones. Cuando vaya al Palacio Celestial, los granjeros ofrecerán los mejores sacrificios al Rey Dragón. Por tanto, los agricultores deberían ofrecer los mejores sacrificios al Rey Dragón.

3. Los agricultores matan a los cerdos durante el primer mes y se comen la mayoría de ellos. "Sólo quedan las pezuñas, por eso la comida se cocina todos los días". La gente adora la cabeza del cerdo y la come como un dragón. Se describe que los dragones tienen rasgos que se encuentran en muchos animales. En la imagen del dragón podemos encontrar la sombra de la serpiente, el pez, el fénix, el dragón, el venado, el caballo y la vaca. Por eso la gente usa cabezas de cerdo en lugar de grifos.

4. En el día de "El Dragón Levanta la Cabeza", las costumbres y la comida del norte y del sur son diferentes. La costumbre de "comer fideos en el norte y arroz en el sur" se mantiene sin cambios. . En el norte, enrollamos principalmente tortitas primaverales y comemos bolas de masa y otras pastas, mientras que en el sur, el arroz, las gachas saladas y otros alimentos a base de arroz se convierten en los protagonistas de la mesa. En este día, debes comer comida que tenga la palabra "dragón" para obtener el espíritu del dragón: comer cabezas de cerdo se llama "cabeza de dragón", comer bolas de masa se llama "orejas de dragón", comer wonton se llama "ojos largos". comer pasteles de primavera se llama "Long Lin", comer fideos se llama "Barba de Dragón", comer pasteles fritos se llama "genciana", comer pasteles pegajosos se llama "cintura de dragón" y comer verduras.