Proporción de camareros en restauración de hoteles de cinco estrellas: número medio de camareros por huésped

Este concepto es demasiado amplio.

En primer lugar hay que distinguir si es comida china o comida occidental. ¿Es temporada alta o fuera de temporada?

¿A qué nivel pertenece la comida china? ¿Es un salón privado? ¿Es una mesa VIP o reservada para el banquete de bodas?

¿Para la comida occidental, el desayuno está incluido? ¿O buffet de empresa o VIP?

El servicio será diferente según el estándar. Espero que te pueda ser útil...