Las ventajas y características de Linhuan Tea House
Considera tu hogar como tu tienda. La característica más importante de Linhuan Old Teahouse es que utiliza una casa como tienda. La ciudad de Linhuan está ubicada en la orilla norte del río Huihe. La mayoría de las antiguas casas de té están cerca del agua y de las calles, y la mayoría de ellas están ubicadas cerca de las casas.
Calidad del agua única. Como dice el refrán, "el té no es tan bueno como el agua". En Tianshui hay agua de pozo, agua de río, agua de lago y agua de manantial. El té tiene un gusto especial por el agua de manantial, y el agua de manantial en Linhuan es la mejor. más adecuado para preparar té. Los cuatro manantiales antiguos a la entrada de Linhuan tienen cada uno sus propias características. Son el manantial Huilong, el manantial Zhujin, el manantial Mayin y el manantial Longxu. Estos cuatro manantiales están dispuestos a lo largo de la forma del río Huihe. Los antiguos recursos únicos de manantiales de Linhuan son una de las ventajas de la popularidad de Linhuan Teahouse. Durante 1998, los hidrólogos llevaron a cabo pruebas e identificación especiales del agua del manantial Linhuan y confirmaron que el agua del manantial Linhuan contiene 23 tipos de minerales que son beneficiosos para el cuerpo humano. Estos minerales activan y dragan los meridianos, promueven el metabolismo humano y, por lo tanto, tienen diversos efectos en la salud humana. Además, la tensión del agua del manantial Linhuan es tan fuerte que el té preparado queda más alto que el borde de la taza sin desbordarse. Linhuan Huilong Shui es agua dura y una taza de té. Pesa aproximadamente 1 tael más que el elaborado con burbujas de agua comunes.
Ingredientes únicos del té. El té en Linhuan Teahouse tiene características distintivas y singulares. La singularidad del té es la esencia del "té" en Linhuan Teahouse. Linhuan no produce té localmente, y el té que se usa en Linhuan Tea House no es té común, sino tallos de té tomados especialmente de Lu'an, a 200 millas de distancia. La gente de Linhuan llama a este tallo de té barato barra de té negro. Lo extraño es que hay muy pocas personas que usan este tipo de té grande en Lu'an, y también hay muy pocas personas que usan té grande en otros lugares. Lo más sorprendente es que este tipo de tallos de té están empapados en agua de manantial de Linhuan, envueltos en niebla, de color brillante y fragante, dulce en la boca y con un regusto interminable. Pero una vez que este tallo de té se saca de Linhuan y se prepara con agua de otros lugares, nunca tendrá tan buen sabor, sensación tan cómoda y efecto único. Evidentemente, el gran té de Lu'an y el antiguo agua de manantial de Linhuan han alcanzado una combinación perfecta e insustituible. Beber este té con regularidad tiene los efectos únicos de promover la producción de líquidos en primavera, aliviar el calor en verano, refrescar a las personas en otoño, calentar el cuerpo en invierno y también tiene el efecto de aliviar la resaca. Otra característica del té Linhuan Bangbang es que no te sientes hinchado después de beber demasiado, sin importar cuánto bebas. Beberlo antes de una comida puede estimular el apetito, beberlo después de una comida puede ayudar a la digestión, beberlo en el tiempo libre puede calmar y despejar la mente, beberlo después de la fatiga puede aliviar la fatiga y refrescar la mente, beberlo durante todo el año puede prolonga la vida y beberlo una vez puede saciar tu sed. Anteriormente, además de las barras de té negro, las casas de té también utilizaban chaffang (corteza de paja de sorgo) y hojas de morera como ingredientes para el té.
"Las Crónicas de Suzhou de la Dinastía Qing" registra una historia de este tipo: Había un hombre rico en Linhuan cuando envejeció, se llevó a su hijo, que era funcionario, a otro lugar. En sus últimos años, el hombre rico a menudo estaba aburrido, débil y siempre cansado. No tenía intención de hacer nada y no tenía ganas de comer. Un día, de repente me acordé del agua del manantial de Linhuan, así que le pedí a un barquero que iba a Linhuan a comerciar para traer el agua del manantial. En ese momento, el agua del río Huihe subió. Cuando el barquero llegó al muelle de Linhuan, tuvo que permanecer al este del puente del muelle y no pudo llegar a Huilongshui. El barquero llenó una lata de Huanhe en el acto y la recuperó. El hombre rico ordenó a la gente que hirviera agua para preparar té. El hombre rico estaba acostumbrado a que Linhuan regresara a Longquan. Tan pronto como tomó un sorbo, se dio cuenta de que el agua no era el manantial Longxu, por lo que ordenó que llamaran al barquero y lo castigó severamente. Más tarde, el hombre rico pedía a menudo al barquero que le trajera agua del manantial Huan. Los miembros bebían a menudo agua del manantial Linhuan y todavía gozaban de buena salud incluso cuando tenían más de ochenta años. Eran sordos y ciegos y podían caminar sin muletas.
Un bebedor de té único. Linhuan Teahouse tiene una amplia variedad de clientes. Los amigos vendedores que tiran de carros y transportan cargas a menudo se detienen aquí para tomar un respiro, beber un tazón de té y fumar un paquete de cigarrillos. De lo contrario, saque los bollos y los pepinillos al vapor, beba té y almuerce. Sin embargo, los bebedores de té son en su mayoría locales de ciertos grupos de edad, y las personas mayores de entre 60 y 70 años representan una gran parte de los bebedores de té. Estos bebedores de té tienen la cara arrugada, los nudillos gruesos y fuman cigarrillos de baja calidad. Salieron de sus casas temprano en la mañana, a veinte o treinta millas de la casa de té, caminando lenta y pausadamente, saludando o bromeando con los conocidos que encontraban en el camino de vez en cuando, y luego tomando caminos separados. Cuando llegas a la casa de té, extiendes lentamente la mano, sacas una bolsa de tela o papel del fondo del bolsillo del pantalón, la sostienes frente a tus ojos, la retiras capa por capa, buscas monedas de diez centavos viejas o prendas de lana. billetes y cuente cuidadosamente los treinta centavos entréguelos al dueño de la casa de té. El dueño de la casa de té trajo una tetera y una taza pequeña, tomó un puñado de tallos de té de la bolsa de plástico que estaba en el suelo, los puso en la tetera, levantó una olla de aluminio con agua hirviendo del fuego ardiente y vertió agua en la tetera. Prepara, luego toma la tetera, toma la taza pequeña y entrégala en la mesa o mostrador elegido por el bebedor de té. Los bebedores de té comenzaron a beber lentamente y a saborear el té con atención. De esta forma, la larga mesa baja colocada en la puerta está llena todos los días. Todos tienen una tetera y una pequeña taza de té frente a ellos, sorbiendo lentamente el aroma del té de color marrón rojizo. Son lentos, inexpresivos e insensibles. Hacen la vista gorda ante los fotógrafos y reporteros que recopilan y editan el paisaje, y son indiferentes a todo lo que les rodea. Hay una especie de bebedor de té que es adicto al té y pasa todo el día en casas de té. Los lugareños lo llaman "Cha Zi". Esperó en la puerta antes de que abriera la casa de té por la mañana, entró corriendo tan pronto como se abrió la casa de té y se fue de mala gana después de que la casa de té cerró por la noche, llevándose una tetera a casa. Fondo único. El buen té atrae a miles de agricultores por su encanto único. La razón no es sólo por su bajo precio, sino también por los cientos de años de acumulación cultural en las antiguas casas de té: la rica y sencilla cultura local continúa la historia del gran té. La gente de Linhuan bebe té no sólo para saciar su sed, sino también como una forma de vida y comprensión cultural. El aire se llena con el olor asfixiante de las hojas tragadas, mezclado con la fragancia del té. Tiene un sabor extraño cuando se mezclan.
Este extraño olor en la casa de té es el olor más íntimo para los viejos bebedores de té. Sin él, encontrarán la vida aburrida y poco interesante. Estos ancianos pueden tomar té en cualquier lugar, pero solo les gusta venir a las casas de té, principalmente para disfrutar del ambiente, el sabor y el sabor. Valoran las casas de té, estas son las más importantes. La mayoría de ellos, durante más de diez años o incluso décadas, llegaban temprano en la mañana y regresaban después del anochecer. Los propietarios de estas antiguas casas de té también saben que crear una atmósfera popular y un espacio psicológico de la cultura del té es más importante que obtener ganancias. Como antigua casa de té, no es sólo un lugar para tomar té, sino también una parte indispensable de la vida espiritual de muchos antiguos bebedores de té. Hay un bebedor de té de unos 70 años que recorre todos los días varios kilómetros hasta las casas de té. Aunque los precios del té y el carbón han aumentado considerablemente, las ganancias por abrir una casa de té en realidad no son muchas. Sin embargo, los propietarios de casas de té como Zhou Zhitian de Jianghuai Teahouse, que nacieron y crecieron en Sri Lanka, creen que los lazos familiares no deben verse debilitados por una. poco interés propio. La mayoría de los propietarios de casas de té de Linhuan respetan esto: prefieren ganar menos a ganar menos y aun así cuidar de sus vecinos.
El té es barato. Los precios del té en las antiguas casas de té son bajos y puedes prepararlo en cualquier momento por una pequeña cantidad de dinero. Cuando un bebedor de té entra en una casa de té, primero saluda al dueño de la casa: "¡Una taza de té!" o "¡Media taza de té!". "El dueño de la casa de té le dio una tetera de cerámica grande y dos asas pequeñas al bebedor de té que quería una taza de té llena. Le dio una tetera de cerámica pequeña y una taza de té pequeña al bebedor de té que quería media taza de té. El precio de una taza de té, una palabra en la dinastía Ming, una moneda de cobre en la dinastía Qing, dos monedas de cobre en la República de China, cincuenta centavos en los años cincuenta, un centavo en los sesenta, un centavo en los setenta, dos centavos en los años ochenta, y un triángulo en los noventa. Pagas una vez y después de beberlo, el atento dueño de la casa de té te lo rellena tantas veces como quieras sin cobrar un centavo.