¿Por qué Japón es el país con la esperanza de vida más larga del mundo?
En mi carrera de viajes, he estado en casi cien países y he visitado la mayor parte de la patria. Como entusiasta de los viajes de la tercera edad, probar la auténtica comida local es lo más imperdible en cada país al que voy. Dado que cada país tiene diferentes culturas y relaciones geográficas, cada región también tiene su propia cultura alimentaria.
Al igual que en los países europeos y americanos, a la gente le gusta comer hamburguesas occidentales, a los coreanos les gusta comer kimchi y a los japoneses les gusta comer sushi. La cultura alimentaria en realidad tiene un cierto impacto en nuestro cuerpo. Cuando viajé a Japón, vi a los lugareños comiendo tres comidas al día. ¡Finalmente entendí por qué se dice que Japón es el país con la esperanza de vida más larga del mundo!
Después de probar la comida japonesa durante varios días, mi mayor sensación es que es ligera. Es raro ver algunos productos fritos en las mesas japonesas y la mayoría de ellos son relativamente suaves. Cuando se trata de cocinar, a los japoneses no parecen gustarles mucho los condimentos y prefieren conservar el sabor original de sus platos.
El desayuno tradicional japonés consiste principalmente en un plato de arroz, un trozo de pescado a la parrilla y algunos aperitivos. Los japoneses creen que el plan de un año comienza en primavera y el plan de un día comienza en la mañana. Sólo cuando desayunas bien podrás tener la energía suficiente para mantener tu vida durante el resto del día.
En cuanto al almuerzo, los japoneses comen principalmente arroz. Si eres un oficinista, tu esposa preparará un almuerzo en casa temprano, la mayoría del cual son bolas de arroz o mariscos japoneses, sashimi o sushi. Japón es un país rico en recursos marinos, por lo que les gusta comer mariscos en tres comidas al día. Esta es una de las razones por las que la tasa de obesidad de los japoneses es relativamente baja.
A la hora de cenar, la dieta de los japoneses será más ligera, habitualmente comiendo algo de pasta. En la cultura alimentaria japonesa, a la gente no le gusta comer en exceso, pero controlan su ingesta de alimentos hasta un 70% de su capacidad. Además, a los japoneses no les gusta mucho comer comida para llevar, sino que prefieren cocinar en casa, incluso si son trabajadores de oficina ocupados.
Debido a su ubicación geográfica, la cultura gastronómica japonesa es principalmente comida tradicional como mariscos, tofu y sopa de miso. Además, tiene algunas influencias de la cultura gastronómica occidental, como la leche y el yogur, etc. muy saludable cuando se combina con verduras.
¡Por eso Japón es uno de los países con mayor esperanza de vida del mundo! Después de leer esto, si tienes la oportunidad, ¿te gustaría experimentar la cultura gastronómica japonesa? Sin embargo, para un amante de la comida tradicional china como yo, es muy difícil acostumbrarse después de ir a Japón, ¡y realmente extraño la comida china!