¿Cómo diseñar la barra de bar de hoteles pequeños y medianos? ¿Qué tipos de barras son adecuadas?

A medida que cambian las necesidades de vida de las personas, los espacios abiertos se vuelven cada vez más populares. Los bares siempre han sido un elemento de moda en el diseño de restauración. Apareció por primera vez en los bares, simbolizando la pequeña burguesía y el gusto elegante en la vida. Veamos cómo están diseñadas las barras de bar de hoteles pequeños y medianos. ¿Qué tipos de bares hay? .

Ubicación de la barra

La barra da servicio al espacio del restaurante, pero no se puede utilizar para llenar los rincones. Tiene la función de servir bebidas, por lo que conviene colocarlo en un lugar visible para que los huéspedes que entren al restaurante sepan dónde disfrutar de las bebidas lo antes posible. Si se trata de un restaurante informal de estilo occidental o un restaurante de catering ligero, entonces la barra del bar debe colocarse en un lugar visualmente llamativo, porque este tipo de restaurante vende principalmente bebidas y la barra del bar es tan importante como la cocina.

En segundo lugar, la ubicación de la barra también debe tener en cuenta los comensales que se encuentran en cualquier rincón del restaurante. La distancia no es necesariamente la misma, pero la línea de movimiento debe ser suave y cómoda, porque la barra también es un lugar móvil. Además de que los clientes pidan comida, el personal de servicio también entregará bebidas desde el bar, así que trate de evitar conflictos entre los clientes y los camareros en la ruta a pie.

Tipo de barra

La forma de la barra se puede cambiar según los requisitos de espacio del restaurante, pero el diseño de barra más básico se puede dividir en tres tipos: barra lineal, U barra en forma de barra, y barra circular o barra cuadrada hueca.

1. Barra lineal

La barra lineal es el diseño de barra más común, con ambos extremos cerrados y solo un lado abierto para los clientes. La ventaja de este tipo de barra es que el camarero está siempre de cara a los clientes. No existe una regla estricta para la longitud de una varilla lineal. En términos generales, cada camarero puede gestionar una barra de bar de unos 3 metros, por lo que la longitud de la barra de bar se puede determinar según el número de camareros y las necesidades de espacio.

2. Varilla en forma de U

La varilla en forma de U también se puede llamar varilla en forma de herradura, con ambos extremos conectados a la pared. Debido a que tiene tres puntos comerciales abiertos a los clientes, se deben configurar al menos tres puntos comerciales más. Hay suficiente espacio dentro de la barra de bar en forma de U para acomodar un mueble de almacenamiento de vino o un congelador.

Si es un restaurante que sirve una gran cantidad de bebidas, puedes utilizar un diseño de barra en forma de U. 3. Barra de anillas o barra cuadrada hueca

Este tipo de barra debe estar equipada con una isla en el medio para almacenar la mercancía y exponer plenamente las variedades de vino. Sus ventajas son un gran espacio de exhibición, una apariencia hermosa y una orientación de 360 ​​grados hacia los clientes.

No importa dónde te sientes en el restaurante, podrás ver la barra de un vistazo. Pero éste es también su defecto. Para atender plenamente a los clientes, es posible que los restaurantes necesiten equipar más canales públicos y personal de servicio para evitar pedidos perdidos, lo que aumenta la fuerza laboral hasta cierto punto. Lo anterior es la introducción relevante a este artículo. Creo que lo comprenderá fácilmente después de leerlo. Si es necesario, puedes continuar siguiendo a No. 1 Family Network para obtener más información