¿Dónde está el mejor lugar para comer en Leshan? Para unas cuatro personas costaría unos 100 añadirle algunas bebidas, no lo sé muy bien. Gracias
El sabor de la comida en Leshan es similar al de otros lugares de Sichuan. Es famoso en el extranjero por su sabor picante. Tiene la reputación de "comer en China, probar en Sichuan" y goza de la reputación de. "Paraíso culinario" con ricas características locales. Hay una amplia variedad de platos y snacks. No hay muchos restaurantes de lujo en Leshan, pero muchas tiendas de bocadillos tienen una higiene ambiental aceptable y buena artesanía. Leshan es famoso por sus bocadillos. Muchos bocadillos de Chengdu se originan en Leshan, como el pollo Leshan Bang Bang, el pollo Bai Zai, el pescado fénix, el conejo buceador, el Shaomai de cristal, el pastel de carne al vapor, el tofu seco con rábano rallado, etc.
Delicias que hay que probar en Leshan
Xiba Tofu
El plato principal de Leshan, hay 108 tipos de platos elaborados comúnmente y 36 tipos de platos exquisitos. Una mesa llena de festín de tofu permite apreciar las diversas combinaciones de tofu, como el tofu linterna, que se elabora con pequeños cubos de tofu rellenos, fritos hasta que estén dorados y luego servidos con salsa, crujiente por fuera y tierno por dentro. el interior. Se recomienda probar el tofu amarillo salado, el tofu linterna, el tofu pata de oso, el tofu copo de nieve, el tofu de primer grado, etc.
Precio: cambia según la variedad, los precios varían
Recomendado
Hotel Xiba Tofu (East Street), categoría superior, 4. El autobús número 9 puede ir al hotel Sanba (el más famoso de la ciudad de Xiba) desde el puente Wutong
Carne con dedos de los pies
En pocas palabras, "Shitiaobeef" es "despojos de carne escaldados". En la ciudad de Leshan, hay básicamente una tienda de "carne Qiaojiao" en cada calle. El diseño es como una gran olla en la calle, con sopa vieja cayendo. Los platos incluyen carne de res, tripas blancas, tripas peludas, intestinos, rodajas de pulmón y cerebro. rodajas, etc., que se pueden comer como quieras. Al comer un plato de arroz blanco, unos cuantos platos de carne de res, un plato de fideos con chile y la fragante sopa vieja, el placer emerge lentamente de las papilas gustativas.
Precio: 3-5 yuanes/tazón
Recomendado
Olla de sopa de ternera Yi Laoba (Peasant Street, Baifu Road), accesible en los autobuses 6 y 9
Se puede llegar a Ma Sanmei Stilt Beef (ciudad de Suji) tomando los autobuses Emei, Shawan o Yangwan, o tomando el autobús número 9 (1 yuan) hasta el sanatorio petrolero y luego tomando un triciclo (2 yuanes). ) Yuan) directo a
Pollo estofado amarillo
La olla caliente especial de Leshan es una de las delicias que debes probar. Primero se saltea el pollo con los ingredientes base, luego se mete en la olla a presión junto con hongos, konjac y otras verduras de temporada, y se cuece a fuego lento durante unos 20 minutos. Finalmente, viértalo en la olla caliente, espolvoree cilantro en la superficie y ¡el pollo estofado fragante y picante estará listo!
Precio: alrededor de 60 yuanes por olla
Recomendado
Pollo estofado Yanglin, pollo estofado Tan Sanniang
Dirección: Youzhao Puede ser Se llega en los autobuses nº 1, 2, 10, 12 y 13 (baja en la estación Gaobeimen)
Pato de piel dulce
Se diferencia del pato estofado normal en que la piel es dulce Dulce y crujiente, la carne queda seca y masticable. Los huesos también quedan muy crujientes. El pato de piel dulce se puede encontrar en todas partes en Leshan, pero los dos siguientes son muy recomendables.
Precio: unos 12 yuanes/malicioso
Recomendado
Pengshan Sweet Duck (tramo medio de Chunhua Road, al lado de la oficina de correos), accesible en autobús 6 y 10
Se puede llegar a Zhao Ya'er (en la cima de la bahía de Duiyang) por las rutas 4, 6 y 9
Pescado frío en olla
Leshan es famoso por su loto o flor blanca. Lianyu se usa a menudo en una olla caliente. Al probarlo, puede tener una olla de color rojo (fondo de olla picante) y blanca (fondo de olla de sopa transparente). el blanco es delicioso y delicioso. En el dialecto de Sichuan, se siente como si "ya no hubiera nada".
Precio: alrededor de 10 yuanes/malicioso
Recomendado
Pescado Chilizi de primera calidad (calle deliciosa en Farmer Street, Baifu Road), autobús número 6 y 9 Puedes ir al
Río Chongqing Jialing hasta la aldea Fengyu, de Leshan a Wutong (Línea 305) Nueva autopista (Lago Bishan Qiaotou)
Olla caliente de pescado especial Minjiang
De hecho, es similar al pescado frío en olla, excepto que su punto culminante es el "bote". En la orilla del río hay más de una docena de barcos de pesca amarrados, todos ellos con una decoración muy distintiva, algunos de ellos tienen 4 pisos y son de muy alta gama. Se puede comer y contemplar el paisaje. Los pescados que se comen en el barco son de alta calidad, como Jiangtuan, Hongsha, Yellow Spicy Ding, Rock Carp, etc. Saben mejor y el consumo es naturalmente mayor que el pescado frío común.
Precio: más de 25 yuanes/jin
Recomendado
Puerto pesquero Wang Haoer, Casa de pesca Red Boat, Puerto pesquero de Jiazhou, Barco pesquero Nanguo, Pescado Dezi Al pueblo (sección Binjiang Wanghaoer de la carretera), se puede llegar con los autobuses nº 2 y 3
Puerto pesquero de Gaoshi (detrás del restaurante Hefeng, Xinbinjiang Road) se puede llegar con el autobús nº 1
Aperitivos imprescindibles en Leshan
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Cerebro de tofu
El cerebro de tofu de Leshan se divide en dos escuelas: cerebro de tofu Emei y cerebro de tofu Niuhua. La especialidad del cerebro de tofu Emei es la carne crujiente. Incluso si se remoja en el cerebro de tofu hasta el final, la carne seguirá estando crujiente. En cuanto al pudín de tofu Niuhua, en su interior se añade sopa de carne y fideos. La clave para comer pudín de tofu es el sabor, que es entumecido, picante y ácido.
Precio: 1,5-2 yuanes/tazón
Recomendado
Tofu nao de carne crujiente Emei (sede: Shangbianjiekoukou), 1, 2, lata de autobús número 12 llegar
Niuhua Tofu Nao (frente al andén de la estación Gongyuan No. 1) Autobús No. 1
Mala Tang
El Mala Tang más famoso de Leshan, necesitas La esencia de la ciudad de Niuhua en el distrito de Tongqiao es sumergirse en el agua. Además de algunos ingredientes básicos, también hay maní, pimienta zaihai (pimienta fresca picada en trozos), aceite de sésamo, etc.
Precio: 1 jiao/brocheta de carne y verduras
Recomendado
Niuhua Luyuan Malatang (una tienda muy singular, aquí tienes una lista de cómo comer Malatang ) Hay más de cien tipos y los pares de la tienda también son únicos). Además, "Xiong Jiapo", "Brother Yan", etc. también son muy buenos.
Dirección: La antigua tienda está en Niuhua. Ahora hay una tienda franquiciada en la ciudad de Leshan. Se puede llegar en el autobús número 2 y 6.
Brochetas de tofu picantes
p>El tofu se procesa, se fríe hasta que esté dorado, se abre, se rellena con una mezcla de rábanos rallados y se ensarta en 5 trozos. Al comer, agregue fideos de frijoles, azúcar, etc., y rocíe con jugo. Es agrio y dulce, y el rábano rallado es sorprendentemente crujiente y delicioso.
Precio: 1 yuan/brocheta
Recomendación
Brochetas de Tofu Sifang, (Xincun Huangjiashan), accesibles mediante las rutas de autobús 6 y 9
Brochetas de tofu Xiba (fuera del mercado mayorista de Niuerqiao; en medio de la calle peatonal), accesible en el autobús número 1
Pollo Bobo
El pollo Bobo de Chengdu se llama “Chun Chuan Xiang ”en Leshan. La tienda corta el pollo, la piel de las patas de pollo y otros restos de aves, así como diversas verduras, en rodajas finas, las ensarta con brochetas de bambú y las coloca en un recipiente con buen sabor (ya sea sabor a aceite rojo o sabor blanco). Acompáñalo con un plato de tortitas Qianwei y sumérgelo en vinagre dulce. ¡Está delicioso!
Precio: 5 céntimos/brocheta para platos de carne, 1 céntimos/brocheta para platos vegetarianos
Delicias especiales
Bolas de arroz Jiangtuan al vapor
Los principales productos de las bolas de arroz de Jiangtuan. Este pez, que se encuentra en las Tres Pequeñas Gargantas del río Minjiang en Leshan, no tiene escamas, tiene pocas espinas finas y carne regordeta. La preparación de este plato es relativamente complicada. Los únicos ingredientes son champiñones, rodajas de magnolia, anzuelos dorados, jamón, aceite de red, etc. Al realizarlo, limpiar y cortar el pescado en trozos, envolverlo con aceite de red, añadir los complementos y aclarar. sopa, cocínela al vapor en un recipiente durante unos 40 minutos y luego retire el aceite neto. Se puede preparar en un plato. Se caracteriza por carne tierna, sopa blanca lechosa, salada y deliciosa, regusto largo, aroma fragante y rica nutrición. Es un plato famoso para banquetes de alto nivel.
Sepia Dongpo
Este pez se encuentra principalmente en el río Minjiang, al pie del Buda Gigante. Debido a que hay un edificio de lectura Dongpo en el Templo del Gran Buda, se dice que se hizo famoso porque Dongpo teñía peces de río con tinta. Este plato se caracteriza por su color dorado, crujiente por fuera y tierno por dentro, dulce, ácido y ligeramente picante, y rico sabor. Este pez fue mencionado en el famoso libro de Guo Moruo "Student Times".
Jengibre y pechuga de pato
Las zonas de Leshan, Wutongqiao y Qianwei son ricas en jengibre. Se caracteriza por un fuerte sabor a jengibre, jugo rojo brillante, sabor picante y delicioso.
Pescado perla
Este plato tiene forma de perla, de color blanco y delicioso. Es original de la industria de la restauración en el distrito de Zhong, ciudad de Leshan. Las características son como una perla, de color blanco, fresca y tierna, llena de fruta y de sabor ligero.
Vacuno de punta
Una historia centenaria, tres generaciones de evolución. La sopa de carne de res con las piernas cruzadas se ha convertido en una comida local famosa desde hace mucho tiempo en Leshan. Su función medicinal de disipar el resfriado y aliviar la tos, y el principio de la medicina china de "reponer los órganos internos con los órganos internos" han mejorado enormemente el sabor y la calidad de este famoso alimento local.
Pudín de tofu con carne
Uno de los bocadillos famosos en Leshan, se puede convertir en pudín de tofu con pollo desmenuzado o en pudín de tofu desmenuzado con carne y pollo. Se caracteriza por su sabor salado, especiado, especiado y único.
Pearl Yuan
El Pearl Yuan es blanco como las perlas y es un bocadillo famoso en Leshan. Se come con té blanco de Emeishan. El pastel de arroz glutinoso es agradable y tiene un sabor único. Sus características son blancas y cristalinas, dulces y deliciosas.
Pastel de Yeer
El nombre común es pastel de Wushi. En el pasado, había una tienda de bocadillos especializada en Ye Erba cerca de la calle Yanguan, Yingchunmen. Los cañones se disparaban en la calle del condado y se vendían en el pasillo y se entregaban al gobierno del condado para el consumo de los funcionarios del condado. Por eso se llama "Wushi Bake" y, aún hoy, la gente lo llama "Ye'er Bake". La característica es que la piel es dulce y el relleno no se pega a las hojas, es húmedo y refrescante y no se pega a los dientes. Es uno de los bocadillos tradicionales famosos de Leshan.
Calle de comida
Calle de comida Zhanggongqiao
La calle de comida más popular y con la gama más completa de comida en Leshan es la calle del mercado nocturno de Zhanggongqiao. Está ubicada en la intersección de las áreas urbanas nueva y antigua de la ciudad de Leshan y está conectada con Binjiang Road, la ciudad más distintiva de la ciudad. Sin embargo, toda la calle Zhanggongqiao tiene menos de un kilómetro de largo. Calle, con la calle Zhanggongqiao como centro, las áreas circundantes se están abriendo gradualmente. Hay casi un centenar de restaurantes y tiendas gourmet, grandes y pequeños.
Los bocadillos y delicias más auténticos de Leshan se pueden encontrar aquí, incluidos restaurantes de hot pot especializados en pescado como materia prima, restaurantes de té que integran la cultura Shu y el catering, el auténtico Malatang con sabor a Leshan Niuhua, Xu BBQ, All- tiendas de fideos nocturnos, delicias fritas de Sichuan, pescado a la parrilla, camarones y cangrejos picantes, etc., el negocio de Malatang es muy popular en el área de Zhanggongqiao Yange, Luyuan, Xiongjiapo, Piaoxiang y otras ciudades de Malatang son muy conocidas en Leshan. Aquí se abrió una tienda.
Dirección: calle Zhanggongqiao, ciudad de Leshan
Transporte: Los autobuses número 3, 6 y 9 de Leshan pueden llegar a Zhanggongqiao. También puedes tomar un taxi para llegar allí por la noche. Cuesta 10 yuanes en la ciudad aproximadamente.
Jiaxing Road Food Street
Jiaxing Road Food Street es una calle de comida que ha surgido en los últimos años. Jiaxing Road se extiende desde el final cerca de Leshan Square hasta el cruce de Jiaxiang Road, el. Los restaurantes en el medio están uno tras otro. Principalmente restaurantes y tiendas, los platos son principalmente estofados especiales.
Dirección: Jiaxing Road, ciudad de Leshan, cerca de la plaza Leshan
Transporte: tome el autobús número 3, 6 o 7 en la ciudad y bájese en la plaza Leshan, y estará ver Patio de comidas de Jiaxing Road.
Calle de comida Jiadingfang
La calle de comida Jiadingfang está cerca del Buda gigante de Leshan Durante la feria del templo que se celebra el día 15 del primer mes lunar cada año durante el Festival de los Faroles. Jiadingfang está lleno de gente y los puestos de comida especial se alinean uno tras otro, como "pastel de arroz glutinoso Haozi" y barbacoa estofada especial, así como pollo Bobo, gelatina del norte de Sichuan, etc., es un evento gourmet, y es. Suele ser muy animado.
Dirección: Área escénica del Buda Gigante de Leshan en las afueras de la ciudad de Leshan
Transporte: puedes llegar tomando el autobús número 13 en la ciudad