¿De dónde viene la miel de Shangrao?
Categoría: Nombre del Producto: Número de Certificado de Registro de Miel Shangrao. :AGI01107 Anuncio No. Ministerio de Agricultura/Hora: No. 1925 (2013.4.15) Historia humana Introducción La miel de Shangrao tiene características naturales únicas y no contamina. Es la miel de mayor calidad, también conocida como miel nativa. La miel de Shangrao se produce principalmente en la parte sur del condado de Shangrao, al pie norte de la montaña Wuyi, donde la tasa de cobertura forestal alcanza el 87%. Es un bosque subtropical siempre verde latifoliado y bosque de bambú, rico en plantas de néctar durante todo el año. Shangrao tiene una historia de recolección de miel en estado salvaje durante la dinastía Tang. Cuando se descubren los agujeros de los árboles o las cuevas de las rocas donde viven las abejas silvestres, se marcan claramente y también se limpian las malas hierbas en las entradas y salidas, lo que indica que alguien los ha visitado a intervalos regulares para obligar a las abejas a cortarse el bazo y Cocine cera de abejas en una temporada determinada. Los anales del condado como Shangrao en la dinastía Qing registraron productos de miel y cera. Además de barriles y cajas, también hay un marco de rejilla relativamente avanzado con cuatro tablas de madera clavadas. Xu Jun, originario de Shangrao, se graduó en la Facultad de Agricultura de la Universidad Central en 1932. Es un famoso apicultor y uno de los pioneros de la apicultura en Jiangxi. Popularizó la cría de abejas en cajas nido vivas y adoptó sucesivamente tecnologías modernas como la cría artificial de abejas reinas, la organización de una fuerte separación de colonias, la recolección de miel y la cría por transferencia.
La miel local se produce en los densos bosques de las montañas Huaiyu, Wuyi y Shigong, en el noreste de Jiangxi. Las abejas elaboran néctar de las flores y lo pelan una o dos veces al año. La miel tiene un tiempo de elaboración prolongado, alta concentración, fragancia pura, nutrición integral y notables efectos para el cuidado de la salud. Es rico en proteínas, aminoácidos, vitaminas, oligoelementos, enzimas, ácidos nucleicos, flavonoides y más de 100 tipos de nutrientes, que pueden mejorar la función inmune del cuerpo y mejorar la resistencia a las enfermedades. Puede prevenir y tratar la tos, el insomnio, las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, la indigestión, el estreñimiento, las enfermedades gastrointestinales, proteger el hígado, combatir el cáncer y prolongar la vida. El consumo infantil puede promover el crecimiento y el desarrollo, fortalecer el cerebro y mejorar la inteligencia. La "Materia Médica de Shen Nong" la considera la miel de mejor calidad. En 2007, el Ministerio de Agricultura de China y la Sociedad Apícola China otorgaron al condado de Shangrao y a la ciudad de Wufushan el título de "Ciudad natal de las abejas en China".
Miel de Shangrao
Ámbito regional
Shangrao se encuentra en el noreste de la provincia de Jiangxi, en el curso superior del río Xinjiang, con la montaña Huaiyu en el norte. , las montañas Wuyi en el sur y la montaña Lingshan en el medio. Sus coordenadas geográficas son 117 41' 18"-114' de longitud este. Está ubicada en las cuatro provincias de Jiangxi, Zhejiang, Fujian y Anhui, con transporte conveniente y se extiende en todas direcciones. Tiene 132 kilómetros de largo de norte a sur y 45 kilómetros de ancho de este a oeste El condado cubre un área de 2240 kilómetros cuadrados y gobierna 2. La miel de Shangrao se produce principalmente en la ciudad de Wufushan, la ciudad de Huatanshan, la ciudad de Shangren, la ciudad de Shiba, el municipio de Shiren, el municipio de Qingshui, el municipio de Hucun y Huangshaling. El municipio y el municipio de Tieshan, el municipio de Wangxian, la ciudad de Huating y otros 11 pueblos (municipios), también conocidos como Zhongfeng, son ricos en recursos y tienen una escala de protección de 1500.
Características de calidad del producto
.1. Características sensoriales externas: Las abejas chinas que crecen en Shangrao son negras y amarillas y son exclusivas del condado de Shangrao. Los agricultores recolectan abejas silvestres y las crían en barriles o cajas verticales tradicionales. por las abejas chinas en las montañas Dependiendo de las plantas fuente de néctar, los colores son amarillo, marrón, blanco y verde. Tiene un sabor delicado, rica fragancia y dulzura y alta viscosidad. 2. Índice de calidad intrínseca: la miel de Shangrao. Rica en ácidos orgánicos, proteínas y vitaminas, enzimas y sustancias biológicamente activas. Su miel tiene buena calidad, grado Baume 40-42, contenido de agua 18,5%-19%, fructosa 40,5%-41,5%, glucosa 38-39%. y actividad de amilasa 17,5 ml/g-65438 3. Requisitos de seguridad: la miel de Shangrao se produce principalmente en montañas profundas, lejos de las zonas urbanas, sin fuentes de contaminación industrial. Las condiciones ambientales cumplen con los requisitos del origen de los alimentos orgánicos. La calidad de producción del producto cumple con los requisitos de las normas de alimentos orgánicos.