¿Por qué algunos ñames están crujientes y otros cerosos? ¿Alguna explicación? ¿Los precios son los mismos? ¿Los nutrientes son los mismos?

La nutrición es similar, por lo que puedes elegir comprar según tu gusto favorito. Los precios variarán. El ñame tieguang es generalmente popular, también es glutinoso y el precio es ligeramente más alto que otros. El ñame crujiente se llama ñame vegetal y la harina se llama ñame en barra de hierro. Contienen diferentes nutrientes y contenido nutricional. El ñame con barra de hierro con harina tiene un mayor valor nutricional y un buen efecto nutritivo. Aquí hay néctar de ñame puro con varilla de hierro disponible en el mercado, que es más fácil de comer, digerir y absorber, y se siente bien cuando lo bebes.

Datos ampliados:

El ñame, anteriormente conocido como Huaiyam, fue nombrado Li Yu en la dinastía Tang, pero fue cambiado a medicina de papa debido a tabúes en la dinastía Song del Norte, en Para evitar el tabú de Song Yingzong Zhao Shu, se cambió el nombre de Yam. La prefectura de Huaiqing en la provincia de Henan (hoy condado de Wuzhi y Wen) produce el mejor ñame, que se llama "Huaiyam". "Huaiyam" se exhibió en la Exposición Internacional de Panamá en 1914 y se hizo famoso en el país y en el extranjero. A lo largo de los años, se ha exportado a más de diez países y regiones, incluidos el Reino Unido y los Estados Unidos. El "Compendio de Materia Médica" dice que tiene efectos nutritivos como tonificar el medio, fortalecer los tendones y fortalecer el bazo.

El huaiyam, como material medicinal tradicional chino con el mismo origen que la medicina y el alimento, tiene diferentes características de origen debido a la influencia de las características climáticas regionales, las características geológicas, los hábitos de crecimiento y otros factores. Los ñames se producen principalmente en Aibo, Wuzhi, Wenxian y otros lugares de Henan, y también se cultivan en Shaanxi, Shandong, Hebei, Zhejiang, Hunan, Sichuan, Yunnan, Guizhou, Guangxi y otros lugares. Guangxi, Hebei, Henan y otras importantes zonas productoras constituyen las principales zonas de plantación de ñame.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Yam_Baidu