¿Qué comida come China a principios de otoño?

1. Codo de salsa. El codo en salsa es una de las comidas tradicionales chinas, rica en nutrientes y deliciosa. Además, el codo de cerdo estofado es un plato histórico famoso en la zona de Weifang. Es preferido por la gente por su sabor suave y glutinoso, su contenido graso pero no grasoso y su rica nutrición. Alguna vez fue calificado como "bocadillo famoso de Shandong".

2. Salsa de ternera. La carne de res con salsa tiene los efectos de reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago, fortalecer los músculos y los huesos, resolver la flema y el viento, calmar la sed y la salivación, y es adecuada para personas con depresión de jiao medio, dificultad para respirar, debilidad de músculos y huesos. , anemia, enfermedades crónicas y tez amarillenta.

3. Cordero asado. El "cordero asado" es un plato famoso del tradicional restaurante Baikui. La producción de "cordero asado" también es adecuada para otras partes de la oveja entera, a saber: cabeza, cuello, pezuña, tripas, intestino graso, hígado, pulmón, corazón e incluso pasta. Pero no es necesario freír la cabeza, las pezuñas y los escorpiones. Si se sirve al mismo tiempo, será "cordero entero asado".

4. Comer "escoria". En Laixi, Shandong, es popular comer "zhazha" a principios de otoño, que es una especie de tofu pequeño hecho con tofu y vegetales verdes. Hay un dicho que dice que "ni los adultos ni los niños vomitarán ni defecarán después de comerlo". zhazha a principios de otoño."

5. “Muerde Otoño”. En zonas como Beijing y Tianjin, existe la costumbre de "morder el otoño" a principios de otoño. Se dice que comer melón a principios de otoño puede evitar la diarrea en invierno y la primavera siguiente. Colección Guinness. Costumbres a los 18 años: Comer melones a principios de otoño y morder el otoño para evitar la diarrea.

6. Comer empanadillas o bollos al vapor. En el noreste de China, la gente suele comer bolas de masa o bollos al vapor en casa. Probablemente por el carácter generoso de la gente del noreste, estamos acostumbrados a llamarlo "agarrar grasa otoñal". Cogeré una bola de masa de tu plato para que puedas mantenerte en forma en otoño y recuperar el aceite y el agua perdidos en verano.

7. Comer frijoles rojos: Desde las dinastías Tang y Song, la gente tenía la costumbre de beber frijoles rojos del agua de pozo a principios de otoño. Tome de siete a catorce frijoles rojos pequeños y tráguelos con agua de pozo cuando los tome, mirando hacia el oeste, así se dice que puede evitar la disentería en otoño.

8.Come sandía. El día del comienzo del otoño en Jiangnan, la gente de Jiangnan "masticará el otoño", es decir, comerá sandía. Según la leyenda, durante la dinastía Ming, un año muchas personas en Nanjing sufrieron disentería y llagas. Algunas personas imitaban a la hija de Cui Xianggong de Luzhou y comían melones para curar la disentería. Como resultado, poco a poco se fue formando una costumbre. En otoño, todos los hogares cosechan sandías, lo que se llama "comer otoño".

9. Comer peras frescas. Las peras son uno de los mejores alimentos para humedecer los pulmones en otoño. Comer una o dos peras al día puede aliviar eficazmente la sequedad otoñal. Además, la contaminación del aire es ahora peor. Comer más peras puede mejorar la función del sistema respiratorio y los pulmones, y proteger los pulmones del polvo y el humo del aire. Después del comienzo del otoño, el clima se vuelve cada vez más seco. En otoño, las peras, la fruta de temporada, son las más afectadas: producen fluidos corporales y sacian la sed, calman la garganta y eliminan el calor.

10. Come longan. El comienzo del otoño es la temporada alta para el longan en Taiwán. La gente cree que si comes carne de longan, tus descendientes se convertirán en altos funcionarios. Longan también se llama "Fuyuan", por eso hay un dicho: si comes longan, tus descendientes serán los mejores.