Red de conocimientos turísticos - Estrategias turísticas - Hoy es 2 de febrero. ¿Qué más deberías comer además de cabezas de cerdo? El 2 de febrero, la gente corriente come fideos, pasteles de primavera, palomitas de maíz, carne de cabeza de cerdo, etc. Diferentes regiones tienen diferentes alimentos, pero la mayoría están asociados con dragones. Generalmente, el título de "dragón" se añade al nombre del alimento. Por ejemplo, comer bolas de masa se llama comer "orejas de dragón"; comer panqueques de primavera se llama comer "longlin"; comer fideos se llama comer "carne de barba de dragón"; comer arroz se llama comer "longzi"; " y comer panqueques de primavera se llama comer dragones. Lin. Un pastel de primavera más grande que la palma de tu mano, como una escama de dragón. Las tortitas de primavera son más duras y contienen muchas verduras. Como cerdo salteado, codillo, pollo ahumado, pato salteado, etc. , cortar en tiras finas con un cuchillo, sofreír con algunos platos caseros, como cerdo desmenuzado salteado con puerros, cerdo desmenuzado salteado con espinacas, brotes de frijol mungo con vinagre, fideos vegetarianos fritos, huevos fritos , etc. Y enrollado en panqueques primaverales, bañado en cebollas verdes ralladas y salsa de fideos con aceite de sésamo, es realmente delicioso y refrescante. Cuando se comen pasteles de primavera, toda la familia se sienta junta, pone los pasteles de primavera horneados en la vaporera y los toma mientras come. Caliente y feliz. Existe una leyenda sobre comer palomitas de maíz el segundo día de febrero. Cuenta la leyenda que cuando Wu Zetian era emperador, el Emperador de Jade ordenó que no cayera lluvia sobre el suelo durante tres años. Sin embargo, el Dragón de Jade a cargo de Tianhe no pudo soportar el sufrimiento y el hambre de la gente, y en secreto cayó una fuerte lluvia. Cuando el Emperador de Jade se enteró, enterró al Dragón de Jade a cargo de Tianhe bajo una montaña. Hay un monumento al pie de la montaña que dice: "La lluvia del Rey Dragón viola las leyes del cielo y debe ser castigada por el mundo de generación en generación. Si quieres volver a subir a la torre máxima, a menos que los frijoles dorados florecer." Para salvar al Rey Dragón, la gente fue a todas partes buscando los frijoles dorados en flor. frijol. El segundo día de febrero del año siguiente, cuando la gente estaba dando vueltas a las semillas del maíz dorado, de repente pensaron que este tipo de maíz era como frijoles dorados, que florecían tan pronto como eran fritos. ¿No es un frijol dorado? Así que cada hogar preparó palomitas de maíz, quemó incienso en el jardín y ofreció "frijoles dorados en flor" al Rey Dragón y al Emperador de Jade. El Rey Dragón sabía que la gente lo estaba salvando, así que le gritó al Emperador de Jade: "¡Los frijoles dorados han florecido, déjame salir!" enviaría un mensaje para llamar al Rey Dragón al cielo. Continuaría enviando nubes y lluvia al mundo. A partir de entonces la gente formó una costumbre. El segundo día de febrero, la gente prepara palomitas de maíz y fríe soja. También hay un dicho que dice que el 2 de febrero se come carne de cabeza de cerdo. Desde la antigüedad, los cerdos, las vacas y las ovejas se han utilizado para sacrificar a los dioses. Posteriormente, se simplificaron en las cabezas de las tres bestias, y la cabeza de cerdo es una de ellas. Según una historia registrada en las "Notas de Qiu Chi" de la dinastía Song, Wang Zhongling tenía mucha hambre después de pacificar a Bashu, por lo que irrumpió en un templo en una pequeña aldea, pero se encontró con un monje borracho. Wang Zhongling estaba furioso y quería cortarlo, pero no sabía que el monje tenía miedo. Wang Zhongling se sorprendió mucho y le pidió comida. Pronto el monje presentó un plato de "cabeza de cerdo al vapor" y escribió un poema al respecto: "El monje dijo que al cocinar al vapor, se envuelven las hojas de plátano y, cuando está maduro, se vierte con pulpa de albaricoque. Es rojo ", fresco y elegante, y hace que Jin jadee, maduro, suave, realmente como el jade. Si no hay una raíz peluda para comparar, la raíz de fieltro se comerá la vid". Wang Zhongling se comió la cabeza de cerdo al vapor y estaba muy feliz después de escuchar. la interesante y única "Poesía de cabeza de cerdo", por lo que llamó al monje "El maestro de la ropa morada". Parece que la cabeza de cerdo es realmente un manjar y también es un símbolo auspicioso de doblar una esquina y progresar rápidamente. Ahora existe un plato famoso llamado "cara de cerdo asada", que se puede servir después de doce pasos que incluyen seleccionar los ingredientes, limpiar, asar, remojar, hacer salsa y cocinar durante más de diez horas. Hay tres tipos de "cara de cerdo asada", una se come sola, la otra se come con salsa y la tercera se come enrollada en forma de panqueques. Cada forma de comerlo tiene un sabor diferente. La "cara de cerdo asada" es grasa pero no grasosa, la carne y los huesos están separados y tiene un sabor delicioso que aporta efectos de belleza y fortalecimiento del cerebro a la gente moderna. Comer "fideos de cerdo" modernos el "2 de febrero" y recordar la antigua historia de la restauración es realmente una experiencia perfecta que combina la historia y los tiempos contemporáneos. Comer arroz con mostaza el segundo día del segundo mes lunar es una costumbre popular en Wenzhou. Hay un dicho que dice que comer arroz con mostaza no causa sarna. En la vieja sociedad, la gente vivía en la pobreza y tenía poca conciencia sobre la salud. Además, hay muchos pacientes con enfermedades de la piel (como la sarna) que se infectan fácilmente. Las hojas de mostaza contienen una gran cantidad de clorofila y vitamina C. El consumo regular de verduras ricas en clorofila y vitamina C puede mejorar la propia inmunidad, aumentar la resistencia y es bueno para la piel humana. Por eso, hay un dicho que dice que "comer arroz con mostaza no provocará sarna". Se dice que esta costumbre tiene una interesante leyenda. Un día, el emperador Qianlong fue a la casa de un granjero en el sur de Zhejiang para preguntar en privado sobre los sentimientos de la gente. Descubrió que Zhang Man, que había leído muchos libros de poesía cuando era joven, no podía ir a Beijing a realizar el examen debido a su familia pobre, por lo que sólo podía estudiar mucho en casa. Zhang fue hospitalario y invitó al emperador Qianlong a una comida sencilla. Justo cuando estaba a punto de cocinar, Zhang descubrió que no había suficiente arroz en la tina de arroz y no quedaba nada para comer. Zhang tuvo una idea y se le ocurrió un plan. Pídale a su esposa que prepare el fuego primero, luego salga por la puerta trasera al jardín para pelar un puñado de hojas de mostaza verdes y tiernas, agregar algunos condimentos y cocinar una olla de arroz con mostaza blanca. El emperador Qianlong estaba acostumbrado a comer delicias de las montañas y los mares. Al mediodía ya tenía hambre.