¿Qué tipo de platos se pueden preparar con miso del noreste?

Cuando se trata de salsa de soja del noreste, muchos sureños realmente no la entienden. Al igual que un plato se puede relacionar con cualquier plato. Es asombroso. Especialmente después del invierno, todos los hogares de las zonas rurales del noreste de China deben preparar una tina de salsa grande, que es suficiente para durar todo el invierno. La primera impresión de muchas personas es que la comida del noreste es salada, especialmente la generación mayor de nordestinos a quienes les gusta agregar más sal o salsa de soja al cocinar. Los siguientes son algunos platos clásicos elaborados con salsa de soja del noreste:

1. Berenjena salteada

La berenjena es una verdura muy común. Cada hogar en las zonas rurales del noreste de China tiene varios montículos en su huerto, y hay muchas maneras de hacer berenjenas, incluyendo berenjenas al ajillo, berenjenas guisadas, berenjenas en salsa, etc. De hecho, la berenjena de soja se basa en berenjena guisada. Ponga la pasta de soja en la olla, luego agregue el caldo y agregue la salsa a la berenjena. El sabor de la berenjena mezclado con el sabor de la salsa es delicioso.

2. Tofu estofado

Lo clásico de este plato es que la salsa de soja en sí está hecha de soja, y el tofu también está hecho de soja. Todos son productos de soja, pero mezclados con salsa de soja y guisados ​​en una olla de hierro, tienen un sabor especial.

3. Encurtidos

Estrictamente hablando, el miso, el plato más extendido y duradero, deben ser "encurtidos". No importa el sabor del miso, es para comer. Mucha gente me ha preguntado, ¿es delicioso comerlo con él? Puedo decirles con responsabilidad que la delicia de la comida es indescriptible. Simplemente está integrada en los huesos de la gente del noreste. Nacieron y crecieron comiendo encurtidos.

Durante la temporada de calor, a la gente del Nordeste le gusta comer este plato. Sólo se puede decir que es muy nordestino. Coloca una mesita en el jardín, con unos trozos de tofu seco, dos cebollas verdes, un puñado de lechuga, dos pepinos, un plato de salsa de soja y finalmente una botella de cerveza. Este es el momento más feliz del día para los nordestinos.